моя семья компот

Ответ от Павел Липатенков[гуру]
С детства любимый - вишневый.
На трехлитровую банку - всыпать полную чашку промытой вишни, чашку сахара-песка и залить кипятком. Как остынет - слить и закипятить снова, залить ягоды в банке горячим сиропом, закатать, дать остыть под одеялом, крышкой вниз.
Такой же смородиновый не пошел - кислоты маловато.

Ответ от Pretty_In_Pink[гуру]
Немного сладким. Большое количество убивает вкус компота и витамины.

Ответ от Helen[гуру]
При выпивании всегда можно разбавить водой.

Ответ от Гуляю Сама по Себе[гуру]
в молодости закрывала так - стакан малины, стакан любой другой ягоды, стакан сахара - в стерилизованную трехлитровую банку, залить крутым кипятком, сразу закатать стерилизованными крышками. сейчас полно заморозки зимой продается - можно свежий компот сварить, моя семья предпочитает вообще без сахара (мы его не едим, только в готовых продуктах) . нет необходимости закатывать компоты - у нас нет, как у вас - не знаю, выбирайте сами.

Ответ от Џ стану Твоим Ангелом[гуру]
компот должен быть сладким тогда будет чувствоваться вкус ягод, а тратить время на подслащенную воду не имеет смысла.
банку простерилизовать на пару, ягоды очистить и блоншировать в кипятке для прогрева ягод (в дуршлаке опустить ягоду в кипящую воду 3 раза) , ягоды выкладываете в подготовленную банку и заливаете сиропом на 3 литра 300 гр песка. закатать и укрывать на 3 день убрать в темное прохладное место (подвал, погреб) . количество ягод кладете как вы любите, можно делать ассорти, а можно только из одной ягоды.

Ответ от Вадим Шматов[новичек]
Здравствуйте! Можете попробовать закрыть "Компот из вишни на зиму".
Рецепт здесь Приятного аппетита!

Ответ от Ксюша[новичек]
Самый прикольный не "избитый" компот, возьмите немного желтой мелкой алычки и кабачки от кожи очистите от кожи, порежьте накружочки и порежьте кружочек начетыре части, и туда же в банку, сахар по вкусу. Вобщем вкус кабачков напоминает ананас когда зимой откроете.

Ответ от Вера[гуру]
маленький совет -фрукты и ягоды желательно сочетать по плотности и по цвету очень хорош компот из винограда - пробовала даже прямо кисть заливать сиропом - получается оригинально и сахара можно класть 200 гр на литр воды яблоки груши и персики лучше разрезать на дольки - чтоб компот без мяса был без червячков
черноплодку желательно делать с яблоком - хоть и цвет окрасит яблоко но зато вкус улучшит

Ответ от Trtr trtr[новичек]
Доброго времени суток!
Компоты на зиму делают из свежих, консервированных, сушеных или быстрозамороженных фруктов, ягод или овощей, проваренных в сахарном сиропе. Время тепловой обработки зависит от того, какие именно плоды используются. Например, груши и яблоки варят 35-40 мин, остальные фрукты - 15-20 мин. Очень важно не переварить используемые плоды и ягоды, они должны остаться целыми. Правильно сваренный сироп - прозрачный, золотисто-коричневый. Компоты следует готовить за 10-12 ч до подачи к столу, так как за это время в отвар переходят ароматические и вкусовые вещества, а фрукты в достаточной степени пропитываются сахарным сиропом.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]