Автор 12 задал вопрос в разделе Консервирование
здравствуйте) подскажите пожалуйста компот для консервирования и получил лучший ответ
Ответ от Ленчик[гуру]
Для консервации берем свежие или замороженные фрукты и ягоды. Трехлитровую банку моем, ополаскиваем кипятком и заполняем плодами чуть меньше чем наполовину. Яблоки, груши и персики режем дольками, а ягоды бланшируем. Сироп варим из расчета два стакана сахара на три литра воды. Заливаем плоды кипящим сиропом, накрываем стерильной крышкой и закатываем. Если стерилизуете, груши и яблоки варим 35–40 минут, а прочие фрукты 15–20 минут. Затем банки переворачиваем, укутываем до остывания и убираем в погреб. Для всей семьи смело делайте ассорти, сочетая плоды по плотности и цвету. Виноград отлично идет с яблоками, а черноплодка с ними становится вкуснее.
Ответ от Павел Липатенков[гуру]
С детства любимый - вишневый.
На трехлитровую банку - всыпать полную чашку промытой вишни, чашку сахара-песка и залить кипятком. Как остынет - слить и закипятить снова, залить ягоды в банке горячим сиропом, закатать, дать остыть под одеялом, крышкой вниз.
Такой же смородиновый не пошел - кислоты маловато.
С детства любимый - вишневый.
На трехлитровую банку - всыпать полную чашку промытой вишни, чашку сахара-песка и залить кипятком. Как остынет - слить и закипятить снова, залить ягоды в банке горячим сиропом, закатать, дать остыть под одеялом, крышкой вниз.
Такой же смородиновый не пошел - кислоты маловато.
Ответ от Pretty_In_Pink[гуру]
Немного сладким. Большое количество убивает вкус компота и витамины.
Немного сладким. Большое количество убивает вкус компота и витамины.
Ответ от Helen[гуру]
При выпивании всегда можно разбавить водой.
При выпивании всегда можно разбавить водой.
Ответ от Гуляю Сама по Себе[гуру]
в молодости закрывала так - стакан малины, стакан любой другой ягоды, стакан сахара - в стерилизованную трехлитровую банку, залить крутым кипятком, сразу закатать стерилизованными крышками. сейчас полно заморозки зимой продается - можно свежий компот сварить, моя семья предпочитает вообще без сахара (мы его не едим, только в готовых продуктах) . нет необходимости закатывать компоты - у нас нет, как у вас - не знаю, выбирайте сами.
в молодости закрывала так - стакан малины, стакан любой другой ягоды, стакан сахара - в стерилизованную трехлитровую банку, залить крутым кипятком, сразу закатать стерилизованными крышками. сейчас полно заморозки зимой продается - можно свежий компот сварить, моя семья предпочитает вообще без сахара (мы его не едим, только в готовых продуктах) . нет необходимости закатывать компоты - у нас нет, как у вас - не знаю, выбирайте сами.
Ответ от Џ стану Твоим Ангелом[гуру]
компот должен быть сладким тогда будет чувствоваться вкус ягод, а тратить время на подслащенную воду не имеет смысла.
банку простерилизовать на пару, ягоды очистить и блоншировать в кипятке для прогрева ягод (в дуршлаке опустить ягоду в кипящую воду 3 раза) , ягоды выкладываете в подготовленную банку и заливаете сиропом на 3 литра 300 гр песка. закатать и укрывать на 3 день убрать в темное прохладное место (подвал, погреб) . количество ягод кладете как вы любите, можно делать ассорти, а можно только из одной ягоды.
компот должен быть сладким тогда будет чувствоваться вкус ягод, а тратить время на подслащенную воду не имеет смысла.
банку простерилизовать на пару, ягоды очистить и блоншировать в кипятке для прогрева ягод (в дуршлаке опустить ягоду в кипящую воду 3 раза) , ягоды выкладываете в подготовленную банку и заливаете сиропом на 3 литра 300 гр песка. закатать и укрывать на 3 день убрать в темное прохладное место (подвал, погреб) . количество ягод кладете как вы любите, можно делать ассорти, а можно только из одной ягоды.
Ответ от Вадим Шматов[новичек]
Здравствуйте! Можете попробовать закрыть "Компот из вишни на зиму".
Рецепт здесь Приятного аппетита!
Здравствуйте! Можете попробовать закрыть "Компот из вишни на зиму".
Рецепт здесь Приятного аппетита!
Ответ от Ксюша[новичек]
Самый прикольный не "избитый" компот, возьмите немного желтой мелкой алычки и кабачки от кожи очистите от кожи, порежьте накружочки и порежьте кружочек начетыре части, и туда же в банку, сахар по вкусу. Вобщем вкус кабачков напоминает ананас когда зимой откроете.
Самый прикольный не "избитый" компот, возьмите немного желтой мелкой алычки и кабачки от кожи очистите от кожи, порежьте накружочки и порежьте кружочек начетыре части, и туда же в банку, сахар по вкусу. Вобщем вкус кабачков напоминает ананас когда зимой откроете.
Ответ от Вера[гуру]
маленький совет -фрукты и ягоды желательно сочетать по плотности и по цвету очень хорош компот из винограда - пробовала даже прямо кисть заливать сиропом - получается оригинально и сахара можно класть 200 гр на литр воды яблоки груши и персики лучше разрезать на дольки - чтоб компот без мяса был без червячков
черноплодку желательно делать с яблоком - хоть и цвет окрасит яблоко но зато вкус улучшит
маленький совет -фрукты и ягоды желательно сочетать по плотности и по цвету очень хорош компот из винограда - пробовала даже прямо кисть заливать сиропом - получается оригинально и сахара можно класть 200 гр на литр воды яблоки груши и персики лучше разрезать на дольки - чтоб компот без мяса был без червячков
черноплодку желательно делать с яблоком - хоть и цвет окрасит яблоко но зато вкус улучшит
Ответ от Trtr trtr[новичек]
Доброго времени суток!
Компоты на зиму делают из свежих, консервированных, сушеных или быстрозамороженных фруктов, ягод или овощей, проваренных в сахарном сиропе. Время тепловой обработки зависит от того, какие именно плоды используются. Например, груши и яблоки варят 35-40 мин, остальные фрукты - 15-20 мин. Очень важно не переварить используемые плоды и ягоды, они должны остаться целыми. Правильно сваренный сироп - прозрачный, золотисто-коричневый. Компоты следует готовить за 10-12 ч до подачи к столу, так как за это время в отвар переходят ароматические и вкусовые вещества, а фрукты в достаточной степени пропитываются сахарным сиропом.
Доброго времени суток!
Компоты на зиму делают из свежих, консервированных, сушеных или быстрозамороженных фруктов, ягод или овощей, проваренных в сахарном сиропе. Время тепловой обработки зависит от того, какие именно плоды используются. Например, груши и яблоки варят 35-40 мин, остальные фрукты - 15-20 мин. Очень важно не переварить используемые плоды и ягоды, они должны остаться целыми. Правильно сваренный сироп - прозрачный, золотисто-коричневый. Компоты следует готовить за 10-12 ч до подачи к столу, так как за это время в отвар переходят ароматические и вкусовые вещества, а фрукты в достаточной степени пропитываются сахарным сиропом.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: здравствуйте) подскажите пожалуйста компот для консервирования
У меня такое отчаяние, что, кажется, ничего хорошего в моей жизни больше не будет....+
Жизнь действительно одна, и второй не будет, поэтому тратить ее на отчаяние и жизнь в невыносимых
подробнее...
спросили в Другое Люлька
что такое потешки
Потешки — это короткие народные песенки, стишки или приговорки для маленьких детей. Слово
подробнее...
что такое потешки
Потешки — это короткие народные песенки, стишки или приговорки для маленьких детей. Слово
подробнее...
спросили в Базилик Базилики
у меня вырос базилик. Сколько его нужно класть и в какие блюда?
В Ростовской области (я живу в Ростове-на-Дону) базилик называют "василек" - если покупаешь на
подробнее...
у меня вырос базилик. Сколько его нужно класть и в какие блюда?
В Ростовской области (я живу в Ростове-на-Дону) базилик называют "василек" - если покупаешь на
подробнее...
Можно ли консервировать зеленые сливы (они уже спелые)
Консервировать можно все ! ))
Из сливы получается
1. Отличный компот.
2.
подробнее...
спросили в Заготовки
Хозяюшки и хозяины! Какие вы на зиму заготовки из сливы и персика делаете?
1. Варенье-пятиминутка.
Персики чистите от косточек, пересыпаете сахаром из расчета 300-500г
подробнее...
Хозяюшки и хозяины! Какие вы на зиму заготовки из сливы и персика делаете?
1. Варенье-пятиминутка.
Персики чистите от косточек, пересыпаете сахаром из расчета 300-500г
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Напитки
Как правильно заваривать чайный гриб
В моей семье его называют Тамагочи, и кормят его не только заваренным чаем, но и компотами,
подробнее...
Как правильно заваривать чайный гриб
В моей семье его называют Тамагочи, и кормят его не только заваренным чаем, но и компотами,
подробнее...
Расскажите, а что Вы готовите каждый день?
Моя семья - люди активные, много двигаемся, занимаемся спортом. Полноценно питаться для нас залог
подробнее...
спросили в Эйвон
сколько держится на вас запах духов эйвон и орифлейм
Стойкость ароматов Эйвон и Орифлейм сильно варьируется и зависит от концентрации парфюмерной
подробнее...
сколько держится на вас запах духов эйвон и орифлейм
Стойкость ароматов Эйвон и Орифлейм сильно варьируется и зависит от концентрации парфюмерной
подробнее...
как вылечить сухой кашель, и по быстрее
Этот тип кашля получил соответствующее название, потому что при нем не наблюдается отделения
подробнее...
Может ли девушка дождаться парня из армии?
Да, девушка может дождаться парня из армии, и многие пары успешно проходят это испытание. Поскольку
подробнее...
Какое у Вас фирменное блюдо и как Вы его готовите?
Один из видов плова! Я его назвала ''Ширли-пупа'')).
готовится так:
фарш поджаривается, с
подробнее...
как приготовить лимбургский флай или хотя бы тирольский пирог?
Лимбургский флай
Состав:
тесто:
500мл муки
100г сливочного масла
желток и
подробнее...
как переработать, что приготовить на зиму из плодов лимонника
Если Вы имеете ввиду лимонник китайский, то самое лучшее ( и полезное), отжать сок через марлю,
подробнее...
Когда можно начинать давать ребёнку компот из сухофруктов?
Нам годик и вот буквально месяц как даем... только соахару чуть-чуть делайте... еще клюквенные и
подробнее...