молока и икра в одной рыбе

Ответ от Вивендис[активный]
Да, наличие и икры, и молок в одной рыбе биологически возможно, хотя встречается крайне редко. Это явление называется интерсексуальностью, когда у особи одновременно развиваются женские и мужские половые признаки. Однако для промысловых рыб вроде путассу или горбуши это нетипично. Чаще всего то, что принимают за молоки, на самом деле является недоразвитой рыхлой икрой, фрагментами ястыков, жировой или соединительной тканью, которые легко спутать с молоками по цвету и консистенции. Реже похожие белые образования могут указывать на паразитарное поражение. Если вы сомневаетесь в природе найденных органов, особенно при недоразвитом виде икры, с санитарной точки зрения верным решением будет удалить и выбросить все подозрительные внутренности. Остальную рыбу можно готовить только после тщательной термической обработки, но при малейших сомнениях в безопасности продукта от него лучше отказаться.