Автор Мари задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как приготовить мороженое в кляре???? и получил лучший ответ
Ответ от Ejevika[гуру]
Мороженое в кляре (жаренное)
мороженое (пломбир)
кукурузные хлопья
яйца
оливковое масло
Сделать шарики из мороженого примерно 5-6 см. Растолочь кукурузные хлопья до мелкой крошки. После чего хорошо обволять шарики в кукурузной крошке потом в яичном белке, и снова в кукурузной крошке. Поставить в морозильную камеру до полной заморозки. Повторить процедуру ещё 2 раза.
В глубокой сковороде расколить оливковое масло и поместить шарики на 30 секунд (обжаривать со всех сторон). Подавать с сиропом по вкусу в горячем виде.
Ответ от -Лилу-[гуру]
Мороженое в кляре?? ? Трудно представить даже
Мороженое в кляре?? ? Трудно представить даже
Ответ от Ђанюша[гуру]
Ингредиенты для "Жареное мороженое"
•Мороженое (пломбир) — 50 г
•Стружка кокосовая
•Хлопья кукурузные
•Яйцо — 1 шт
•Масло подсолнечноe
Рецепт "Жареное мороженое"
Необходимые компоненты.
В пиалы насыпаем измельченные кукурузные хлопья (в блендере) , кокосовую стружку (у меня желтая была) и взбиваем яйцо (до пены) .
Наливаем масло в кастрюльку и ставим на огонь (масло нужно столько, чтобы кусочек мороженого свободно плавал в нем при обжарке) .
Это все надо сделать заранее.
Затем режем на кусочки мороженное - из пачки 400 г получается 8 кусочков.
Мороженое достаем непосредственно перед приготовлением, иначе оно начнет таять и десерт может не получится.
Сначала обваливаем кусочек мороженого в кокосовой стружке, затем в яйце.
Затем в кукурузных хлопьях.
Потом опять в яйце и кукурузных хлопьях.
И кладем в масло - жарим 30-40 секунд.
Все заснять не успела - процесс протекает очень быстро!
Продукты даны для одной порции.
Убираем в холодильник минут на 15.
Ингредиенты для "Жареное мороженое"
•Мороженое (пломбир) — 50 г
•Стружка кокосовая
•Хлопья кукурузные
•Яйцо — 1 шт
•Масло подсолнечноe
Рецепт "Жареное мороженое"
Необходимые компоненты.
В пиалы насыпаем измельченные кукурузные хлопья (в блендере) , кокосовую стружку (у меня желтая была) и взбиваем яйцо (до пены) .
Наливаем масло в кастрюльку и ставим на огонь (масло нужно столько, чтобы кусочек мороженого свободно плавал в нем при обжарке) .
Это все надо сделать заранее.
Затем режем на кусочки мороженное - из пачки 400 г получается 8 кусочков.
Мороженое достаем непосредственно перед приготовлением, иначе оно начнет таять и десерт может не получится.
Сначала обваливаем кусочек мороженого в кокосовой стружке, затем в яйце.
Затем в кукурузных хлопьях.
Потом опять в яйце и кукурузных хлопьях.
И кладем в масло - жарим 30-40 секунд.
Все заснять не успела - процесс протекает очень быстро!
Продукты даны для одной порции.
Убираем в холодильник минут на 15.
Ответ от Juri mihhailov[гуру]
пекёш 10 на 15 примерно основу из слоёного теста на него мороженое белки с сахаром взбить плотную пену обмазываеш мороженое чтобы дырок небыло я делаю конд мешком и в духовку 200 градусов пока бизе не зарумянится если правильно сделать бизе горячее сверху а в нутри холодное
пекёш 10 на 15 примерно основу из слоёного теста на него мороженое белки с сахаром взбить плотную пену обмазываеш мороженое чтобы дырок небыло я делаю конд мешком и в духовку 200 градусов пока бизе не зарумянится если правильно сделать бизе горячее сверху а в нутри холодное
Ответ от Gdsg sgs[гуру]
лучше просто обваляйте шарики в дробленых орехах и печеньках
лучше просто обваляйте шарики в дробленых орехах и печеньках
Ответ от Lunnaya28[гуру]
раздели мороженое на порции.. . хорошенько заморозь (можно завернуть в марципан потом опять таки проморозить чтоб и марципан холодным стал) делаешь кляр: 250гр муки, 200мл молока ( или воды, пива, вина на вкус) , ложку сахара, щепотку соли. 2 желтка и 2 белка.. . смешиваешь все кроме белков, добавляешь взбитые белки. мороженое обмакиваешь в кляр и тут же кидаешь во фритюр на пару минут.. . готово..
раздели мороженое на порции.. . хорошенько заморозь (можно завернуть в марципан потом опять таки проморозить чтоб и марципан холодным стал) делаешь кляр: 250гр муки, 200мл молока ( или воды, пива, вина на вкус) , ложку сахара, щепотку соли. 2 желтка и 2 белка.. . смешиваешь все кроме белков, добавляешь взбитые белки. мороженое обмакиваешь в кляр и тут же кидаешь во фритюр на пару минут.. . готово..
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как приготовить мороженое в кляре????