можно ли детям зеленый чай

Ответ от Oberndoerfer Puppe[гуру]
Чай, кофе и шоколад в питании ребенка.
Чай является растительным напитком. Чай лучшего качества получается из тонких и нежных листьев.
Имеется великое множество разновидностей чая: чай черный, зеленый, желтый, красный. По характеру механической обработки листы чая могут быть рассыпными (байховыми) , прессованными или же экстрагированными.
На качество чая, его аромат, крепость, цвет настоя, способность воздействовать на организм человека влияют соединения, растворяющиеся в горячей воде и переходящие в чайный настой. Такими веществами являются танин, кофеин, эфирные масла, витамины и ряд других. Чем богаче этими веществами чай, тем он высококачественнее и дает более ценный настой.
Решающее влияние на качество чая оказывает комплекс дубильных веществ — чайный танин (теотанин) , придающий настою цвет, терпкий вяжущий вкус и оказывающий физиологическое воздействие на организм человека. Наиболее богаты танином листовые почки побегов и самые молодые, только распустившиеся нежные листья, поэтому, чем старше и грубее лист, тем меньше в нем танина и тем менее качественен получаемый из него чай.
Лучшие сорта чая — букеты и экстра. В чае кофеина вдвое больше, чем в кофе. Но концентрация его в чашке чая гораздо меньше, чем в чашке кофе, и действует он на сердечно-сосудистую систему мягче.
Аромат придают чаю эфирные масла, которые могут обладать запахом розы, жасмина, ландыша, меда, цитрусовых, горького миндаля, корицы. По содержанию белков и их качеству чайный лист не уступает бобовым культурам. Особенно богат белками зеленый чай.
В чае содержится много витаминов. В свежем чайном листе витамина С в 3—4 раза больше, чем в соке лимона или апельсина. Правда, при фабричной переработке концентрация витамина С значительно снижается. В зеленом чае, не подвергающемся ферментации, количество витамина С примерно в 10 раз больше, чем в черном. В комплексе с витамином Р усиливается эффективность аскорбиновой кислоты. Этот комплекс способствует ее накоплению, задержанию и использованию в организме. Кроме того, витамины Р и С оказывают благотворное влияние на состояние стенок кровеносных сосудов. В чае также содержатся витамины B1, B2, B3, РР. ДЕТЯМ И ПОДРОСТКАМ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПРИМЕНЯТЬ ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ: жасмина, яблок, мяты, мелиссы. Крепко заваренный чай нельзя давать детям с нефропатиями, неврозами, диатезами. Крепко заваренный чай допустим в применении у детей и подростков только в случае снижения давления, при кишечных дисфункциях.
Источник: