Автор Tenderness задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Немного заплесневел хлеб!! Можно его есть если отрезать корку? и получил лучший ответ
Ответ от Матильда[гуру]
Нет, такой хлеб есть нельзя, даже если срезать заплесневелую корку или видимые пятна. Плесень состоит не только из видимого налета, но и из мицелия — невидимых глазу нитей, которые глубоко проникают в пористую структуру хлеба. В продукте накапливаются микотоксины и споры, являющиеся сильными аллергенами. Они могут вызывать серьезные проблемы со здоровьем, от расстройств желудка до тяжелых реакций у людей со сниженным иммунитетом. Термическая обработка, например обжаривание или обжигание, не обезопасит продукт, так как не разрушает все токсины. Также не стоит скармливать испорченный хлеб птицам или животным. Чтобы хлеб не плесневел, не берите его с большим запасом. По нормативам хлеб из обойной муки рекомендуется хранить не более 48 часов, из сортовой муки – 24 часа.
конечно можно. это не страшно.
не знаю даже, может лучше сделать из них сухари, или тосты =)
нет! нельзя! плесень очень вредна в любом количестве!!!! посмотрите док фильм ПЛЕСЕНЬ и все поймете!
Если видна хоть небольшая плесень то такой хлеб есть нельзя. Плесень поразила всю буханку просто мы ее не видим всю.
корку срезать, подсушить - и как сухарики можно есть
Я бы не рискнула и вам не советую.
Лучше не кушать! Покормите птичек-они будут благодарны! ..А про плесень была передача по тв. Просто страсти!!!
лучше не рисковать...
Лучше сделать так: обрезать заплесневелую корочку, нарезать ломтиками. Взбить яйцо и 200 г молока, обмакнуть ломтики и пожарить.... После можно посыпать сахарным песком, но это на любителя. И получится просто " мням"... 🙂
Посмотрите фильм "Плесень" и сделайте вывод сами.
Ни в коем случае нельзя-плесень поразила всю буханку, она не съедобна, срочно выбросить!
нет, в хлебе образуется бактерия ее еще называют картофельный жучок, он вызывает проблемы в желудке, не надо кушать то что испортилось, ведь здоровье не купишь, а свежий хлеб есть в любом магазине.
Посмотрев фильм Плесень, не советую... плесень способствует развитию рака в организме!
с плесень полезней! а лучше сделаете сухарики в духовке!
Нет, нельзя. Вот появилась плесень, пусть даже только на одном месте, значит весь хлеб не свежий и не стоит его употреблять. Как уже сказала НаталиСамод-"плесень способствует развитию рака в организме! "
Можно ли кормить птиц плесневелым хлебом?
Это глупо писать, что животное-птица сами разберутся что есть. Любое живое существо, чтобы выжить
подробнее...
Разумен ли мой отказ от чипсов и сухариков навсегда? Какой вред они наносят?
Конечно, разумен. Такие продукты при частом употреблении провоцируют ожирение, ухудшают состояние
подробнее...
чем кормить шиншиллу, а что им категорически нельзя
Шиншилла съедает в день 1 - 2 столовые ложки гранулированного корма . Очень полезно давать животным
подробнее...
Почему раньше ХЛЕБ не плесневел?
Сейчас в России можно купить хлеб любого сорта: ржаной, пшеничный, с отрубями, сыром, салом и даже
подробнее...
как правильно хранить хлеб, чтобы не плесневел? и не черствел?
Чтобы хлеб не плесневел и не черствел, храните его в пакетах или хлебницах 1–2 дня, укладывая на
подробнее...