Автор Елена Полякова задал вопрос в разделе Готовим в ...
можно ли банки стерилизовать в микроволновке? и получил лучший ответ
Ответ от Вероничка[активный]
«Стерилизуем в микроволновке
Для стерилизации заготовок на зиму удобно воспользоваться микроволновой печью. В подготовленные стеклянные банки заливаете немного сиропа или маринада (в банку 0,5-0,7 л - 2 ст. л, в литровую - 3 ст. л). Наполняете банку фруктами или овощами, накрываете стеклянной крышкой и устанавливаете в СВЧ. Содержимое нагревается, при этом заливка на дне банки интенсивно закипает. Образующийся пар прошпаривает банку и дополнительно нагревает плоды, что ускоряет консервирование, а главное - банки не лопаются. Затем банки нужно вынуть, сразу же заполнить до уровня венчика кипящей заливкой, быстро закатать крышками, поставить вверх дном на сухое полотенце и оставить остывать. Всего за 10 минут таким способом можно приготовить 6-8 банок. Время нагрева для печи мощностью 700-800 вт: огурцы, патиссоны, кабачки - 1 мин. 40 сек. ; сладкий маринованный или свежий перец - 1 мин. 30 сек. ; цельные помидоры - 1 мин. 10 сек. , компот из айвы - 20 мин. , яблок или груш - 1 мин. 40 сек. , крыжовника - 1 мин. 40 сек. , слив - 1 мин. 30 сек. , персиков, черешни, вишни, абрикосов - 1 мин. 15 сек. , клубники и малины - 1 мин. 5 сек. Пустые банки стерилизовать совсем просто - по паре ложек воды в каждую - и на 2-3 минуты включаем микроволновку: вода закипает, банки стерилизуются паром.
Нет, они не нагреются
если хотите получить стеклобой то вперед. извините, конечно но физику в школе надо было учить. вы бы еще спросили можно ли там кота посушить ((((
ну, ты и спросила!! Почитай инструкцию и вопросов не будет...
а я иногда стерилизую банки в микроволновке. Но только для варенья пробовала. Правда несколько банок все-таки разбилось. Лучше все таки на пару.
Да, можно.
Я стерилизую пустые банки - вымою их как положено, не сушу, а сразу в СВЧ (влажные, немного водички в них) . 1 - 2 мин, и банки готовы. Они прекрасно НАГРЕВАЮТСЯ, а чтобы не было СТЕКЛОБОЯ, нужно вынимать их сухим полотенцем (очень горячие) и ставить сухое полотенце. А если после стерилизации их поставить на мокрую поверхность, они ЛОПНУТ. Удачи!
ахахаха нет конечно)
16 лет занимаюсь всякой консервацией ( т. к. 17 лет замужем) . За все это время НИ ОДНУ банку не стерилизовала в прямом смысле. Просто мою их с Фэйри (раньше, когда Фэйри не было, я их обыкновенным стиральным порошком) , хорошо споласкиваю (это делают все) . А перед тем, как заложить в банку всякие заготовки, споласкиваю кипятком. ВСЕ! ЗА это время у меня ТРИ банки вздулись: 2 с огурцами в 2004 году ( там был новый для меня рецепт маринования с водкой; больше не делаю) и одна - с лечо (причину не знаю, партия была из 7 банок, остальные шесть нормально сохранились) . И все эти стерилизовации в духовках СВЧ и т. д. считаю лишней тратой времени.
Пустые? Ни в коем разе.. .
А можно в книжных магазинах просмотреть последние новинки. Может уже есть неплохой способ стерелизовать с начинкой.