Можно ли добавлять разрыхлитель в дрожжевое тесто
Автор Ксана задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Добавляют ли в дрожжевое тесто разрыхлитель? (хочу испечь булочки) и получил лучший ответ
Ответ от Алеся Станиславовна[гуру]
Ну если так хочется добавьте, по большому счету дрожжевое и без разрыхлителя неплохо...
Ответ от Ёофи[гуру]
добавляют)
добавляют)
Ответ от Маргарита Пучнина (Буслаева)[гуру]
зачем? Оно и так воздушное
зачем? Оно и так воздушное
Ответ от Карлыгаш Токтыбаева[гуру]
Или с дрожжами, или с разрыхлителем.
Или с дрожжами, или с разрыхлителем.
Ответ от Ведьма[гуру]
никогда о таком не слышала. :-)) он там совершенно не нужен. дрожжи сделают всю работу по подъему теста. :-))
никогда о таком не слышала. :-)) он там совершенно не нужен. дрожжи сделают всю работу по подъему теста. :-))
Ответ от Анитра[гуру]
Зачем? Дрожжи тесто и подымут.
Зачем? Дрожжи тесто и подымут.
Ответ от ЛисенОК[гуру]
булочки делают из СДОБНОГО теста )))там помимо дрожжей тесто поднимают взбитые яйца... в него разрыхлитель не нужен, можно купить специальные дрожжи, для сдобного теста, они чуть дороже (САФ-МОМЕНТ желтая упаковка) , но эффект явный
булочки делают из СДОБНОГО теста )))там помимо дрожжей тесто поднимают взбитые яйца... в него разрыхлитель не нужен, можно купить специальные дрожжи, для сдобного теста, они чуть дороже (САФ-МОМЕНТ желтая упаковка) , но эффект явный
Ответ от Ёветлячок[гуру]
Дрожжи уже разрыхлитель. Вы хотите из готового дрожжевого теста булочки испечь? Или сами будете тесто делать и не можете определиться с каким разрыхлителем работать?
Дрожжи уже разрыхлитель. Вы хотите из готового дрожжевого теста булочки испечь? Или сами будете тесто делать и не можете определиться с каким разрыхлителем работать?
Ответ от Николаев[гуру]
добавляют соду-получаются жёлтые булочки
добавляют соду-получаются жёлтые булочки
Ответ от Natalia[гуру]
не знаю такого, одно или другое.
не знаю такого, одно или другое.
Ответ от Ира[гуру]
нет конечно
нет конечно
Ответ от Лариса maxtor.lya.ru[гуру]
Нет.. ни разрыхлитель.. ни соду в дрожжевое тесто не добавляют.
Нет.. ни разрыхлитель.. ни соду в дрожжевое тесто не добавляют.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Добавляют ли в дрожжевое тесто разрыхлитель? (хочу испечь булочки)