Автор Alex задал вопрос в разделе Консервирование
Можно ли нарезать картошку и заморозить ее в морозильнике на зиму? чтоб потом как фри жарить? и получил лучший ответ
Ответ от Лидия[гуру]
После нарезки хорошо промыть, просушить, упаковать в пищевые
пакетики и в морозилку на скоростное замораживание.
Ответ от Александр Трофимов[гуру]
проще в супермаркете купить готовую, уже порезанную
проще в супермаркете купить готовую, уже порезанную
Ответ от My nickname[гуру]
бланшировка обязательна, сырой картофель после заморозки противно сластит.
бланшировка обязательна, сырой картофель после заморозки противно сластит.
Ответ от Fast food[гуру]
Замороженная картошка часто чернеет во время приготовления. Лучше сежую
Замороженная картошка часто чернеет во время приготовления. Лучше сежую
Ответ от Люся-Зерба _[гуру]
В войну людям приходилось есть мороженную картошку - редкая гадость, говорили. Но есть было нечего, терпели и ели. А вы, дорогуша, уж потрудитесь. Рассыпьте картошечку, пересушите и в прохладный погребок.
В войну людям приходилось есть мороженную картошку - редкая гадость, говорили. Но есть было нечего, терпели и ели. А вы, дорогуша, уж потрудитесь. Рассыпьте картошечку, пересушите и в прохладный погребок.
Ответ от Владимир Флаков[гуру]
Конечно можно и блюдо будет съедобным, правда какого вкуса не знаю.
Вспоминаются мои детские послевоенные годы.
Конец августа, может быть начало сентября. Уборочная пора. У нас во дворе появилось много лошадей. Для меня много. Знал в то время, как уже говорил, один, много и десять. Одна из них была под седлом, другие запряжены в телеги. На них приехали дяденьки, один из которых был в военной форме с погонами, другие тоже в такой же форме, но без погон. Зашли в хату как полноправные хозяева. Испугались, вижу, мать и бабушка этих пришельцев. Стали рядом возле двери и молчат. Я пристроился к бабушке и невольно схватился за её юбку. А дяденьки? Те заглядывают под кровать, один из них открывает все ящики комода и выбрасывает из них немудреное бельё, второй снимает бабушкины иконы в кутнем углу, на действия остальных объёма внимания не хватило. Страх сковал из-за их громкого и повелительного разговора.
Уехала моя мать с этими дяденьками. День нет, на второй спрашиваю: «Бабушка, а мамка где? » «В тюрьме твоя мамка» - ответила она и заплакала. « А тюрьма далеко? » - последовал очередной вопрос. Не помню ответа.
Два килограмма сушившихся колосков нашли за печкой при обыске. Колосков, не зерна. Пять лет заключения под стражу определил суд матери за хищение социалистической собственности. Практически одну мать в деревне постигла такая участь, хотя сбором колосков занимались многие. Почему?
Доложила куда следует ревнивая соседка, хотя и у самой по этой части было рыльце в пушку. Доносы в то время очень даже поощрялись, поэтому и доярки пили колхозное молоко украдкой.
Надо сказать, что колхоз заботился о нас с бабушкой. Откуда-то появилась стельная тёлка, которая через несколько месяцев принесла бычка, его сдали в колхоз. Видимо таким был договор. Такой подарок получила от колхоза и ещё одна многодетная семья, погибшего односельчанина. В бабушкином сундуке, вместо перемещённого в комод немудрёного белья, появилось зерно. Зачем теперь нужны колоски?
А для меня этого зерна лучше и не было бы. Его мололи на ручной мельнице. «Бабушка, дай покручу» - просил я во время помола. Давала, но скоро отбирала, видя что выдохся. В конце концов пропал у меня интерес к мельнице, хотя с каждым разом силёнок прибавлялось и мог крутить по времени больше и больше. Пропал у меня, но не у бабушки. Время от времени она затевала помол и звала меня: «Вовка, помели» . «Не хочу» , - упирался я. «Завтра блинов напеку, если перемелешь три чашки» , - говорила она. Перед таким обещанием устоять не мог и принимался за эту нудную работу. Тошнотики надоедали.
Это не убранная осенью и оставшаяся под зиму картошка. Весной её, сгнившую, собирали, каким-то образом извлекали из неё крахмал, служивший основой для выпечки чёрных-пречёрных оладий. Сейчас скорее всего на них и смотреть не стал бы, а в ту пору нравились.
Конечно можно и блюдо будет съедобным, правда какого вкуса не знаю.
Вспоминаются мои детские послевоенные годы.
Конец августа, может быть начало сентября. Уборочная пора. У нас во дворе появилось много лошадей. Для меня много. Знал в то время, как уже говорил, один, много и десять. Одна из них была под седлом, другие запряжены в телеги. На них приехали дяденьки, один из которых был в военной форме с погонами, другие тоже в такой же форме, но без погон. Зашли в хату как полноправные хозяева. Испугались, вижу, мать и бабушка этих пришельцев. Стали рядом возле двери и молчат. Я пристроился к бабушке и невольно схватился за её юбку. А дяденьки? Те заглядывают под кровать, один из них открывает все ящики комода и выбрасывает из них немудреное бельё, второй снимает бабушкины иконы в кутнем углу, на действия остальных объёма внимания не хватило. Страх сковал из-за их громкого и повелительного разговора.
Уехала моя мать с этими дяденьками. День нет, на второй спрашиваю: «Бабушка, а мамка где? » «В тюрьме твоя мамка» - ответила она и заплакала. « А тюрьма далеко? » - последовал очередной вопрос. Не помню ответа.
Два килограмма сушившихся колосков нашли за печкой при обыске. Колосков, не зерна. Пять лет заключения под стражу определил суд матери за хищение социалистической собственности. Практически одну мать в деревне постигла такая участь, хотя сбором колосков занимались многие. Почему?
Доложила куда следует ревнивая соседка, хотя и у самой по этой части было рыльце в пушку. Доносы в то время очень даже поощрялись, поэтому и доярки пили колхозное молоко украдкой.
Надо сказать, что колхоз заботился о нас с бабушкой. Откуда-то появилась стельная тёлка, которая через несколько месяцев принесла бычка, его сдали в колхоз. Видимо таким был договор. Такой подарок получила от колхоза и ещё одна многодетная семья, погибшего односельчанина. В бабушкином сундуке, вместо перемещённого в комод немудрёного белья, появилось зерно. Зачем теперь нужны колоски?
А для меня этого зерна лучше и не было бы. Его мололи на ручной мельнице. «Бабушка, дай покручу» - просил я во время помола. Давала, но скоро отбирала, видя что выдохся. В конце концов пропал у меня интерес к мельнице, хотя с каждым разом силёнок прибавлялось и мог крутить по времени больше и больше. Пропал у меня, но не у бабушки. Время от времени она затевала помол и звала меня: «Вовка, помели» . «Не хочу» , - упирался я. «Завтра блинов напеку, если перемелешь три чашки» , - говорила она. Перед таким обещанием устоять не мог и принимался за эту нудную работу. Тошнотики надоедали.
Это не убранная осенью и оставшаяся под зиму картошка. Весной её, сгнившую, собирали, каким-то образом извлекали из неё крахмал, служивший основой для выпечки чёрных-пречёрных оладий. Сейчас скорее всего на них и смотреть не стал бы, а в ту пору нравились.
Ответ от Диана Metellica[гуру]
можно а еще заодно капусту морковь и лук а то вдруг они из магазинов исчезнут зимой
можно а еще заодно капусту морковь и лук а то вдруг они из магазинов исчезнут зимой
Ответ от Rickenbacker RM1999 TTL[гуру]
Мальчик. Картошка не предназначена для заморозки, тем паче для хранения в замороженном виде. Крахмал в ней, а он от мороза страдает и портит вкус картошки. Сушить картошу - это пожалуйста.
Мальчик. Картошка не предназначена для заморозки, тем паче для хранения в замороженном виде. Крахмал в ней, а он от мороза страдает и портит вкус картошки. Сушить картошу - это пожалуйста.
Ответ от For_liliy[гуру]
замороженная картошка "фри" весь год есть в продаже
замороженная картошка "фри" весь год есть в продаже
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Можно ли нарезать картошку и заморозить ее в морозильнике на зиму? чтоб потом как фри жарить?