настойка самогона на дубовой щепе

Ответ от Ltlcfif[гуру]
Сначала сделайте так: Разведите на 5 литров самогона полную столовую ложку меда и 0,5 ч. л лимонной кислоты в небольшом кол-ве теплой воды, влейте в самогон, перемешивайте по два раза в день в течении 3-5 дней полученную смесь, а затем отставьте ее в покое на 2 недели в затемненное, прохладное место. , предварительно влив столовую ложку отвара дубовой коры. После отстаивания слейте чистый самогон в другую посуду (отстой можно перегнать вторично со следующей порцией) . Дубовую стружку (или буковую - вкус настоя будет тоже хороший) обожгите до получения коричневого цвета и заложите в емкость с самогоном, добавив по вкусу ванилина и мускатного ореха (не переборщите) . Очень плотно закупорьте бутыль (она должна быть большой и залита полностью, т. е. до плечиков) , отставьте в прохладное, темное место и не трогайте. Чем дольше настаивается, тем лучше . Я делаю настой - получается почти коньяк. но не менее чем 1 год. Самый хороший получился почти через 4 года.
Источник: Мои рецепты