нехватка железа в организме

Ответ от Sensei[гуру]
Для быстрого повышения уровня железа одних продуктов часто недостаточно, обычно требуется курс специальных препаратов вроде Фенюльса или Сорбифера. Однако правильная диета критически важна для поддержания результата. Делайте основной упор на продукты с высоким содержанием железа: печень, почки, язык, гречневую крупу, фасоль, горох, говядину, мясо кролика, овсянку, шпинат, орехи, хурму, гранат и чернику. Для лучшего усвоения обязательно сочетайте эти продукты с витамином С. Добавляйте в рацион цитрусовые, отвар шиповника, черную смородину, облепиху и свежую зелень. Отличным повседневным вариантом будет салат из тертых сырых свеклы, моркови, яблока и лука, заправленный сметаной. При этом молочные продукты содержат очень мало железа и могут замедлять его всасывание, поэтому молоко, кефир и творог лучше употреблять отдельно от основных мясных блюд.