нужно ли чистить яблоки от кожуры

Ответ от Ѓженок[гуру]
Решать, нужно ли чистить яблоки от кожуры, следует в зависимости от их происхождения и состояния здоровья. Отечественные яблоки, например липецкие, полезнее есть с кожурой. В ней содержится микрокристаллическая целлюлоза, которая впитывает жир и продукты распада, а также фитоэлементы, предотвращающие рост раковых клеток толстой кишки, груди и печени. Импортные, особенно китайские или зимние, обязательно нужно очищать. Для сохранности и блеска их покрывают воском или парафиноподобным консервантом, который практически не смывается даже теплой водой с мылом. Такие яблоки лучше чистить тонко, с помощью экономки. При гастрите или чувствительном желудке кожуру рекомендуется снимать всегда, так как она плохо перетирается и может травмировать слизистую. При этом основные витамины находятся прямо под кожурой, поэтому ювелирная тонкая чистка позволит сохранить пользу и избежать раздражения.