объем столовой ложки

Ответ от Helga[гуру]
Объем десертной ложки составляет 10 мл. Объем стандартной столовой ложки для жидкостей обычно равен от 15 до 20 мл, хотя чаще всего за эталон принимают 20 мл. Реальная вместимость зависит от формы черпала и того, набран продукт с горкой или без нее. Для стандартной полноразмерной столовой ложки вес основных продуктов составляет: вода и молоко по 20 г, растительное масло 17 г, уксус 15 г, сахар от 20 до 25 г, соль от 25 до 30 г, мука от 10 до 15 г, рис от 15 до 20 г. Если ложка меньшего размера длиной около 5 см, то вес будет меньше, например сахар от 10 до 15 г, соль от 14 до 20 г, мука от 7 до 12 г. Для сравнения объем обычной чайной ложки равен 5 мл. При измерении сыпучих продуктов всегда важно учитывать, формируется ли естественная горка или продукт снимается вровень с краями.