обмены

Ответ от Sandra[гуру]
Обмен веществ состоит из двух неразрывно связанных процессов: пластического и энергетического обменов. Пластический обмен, или ассимиляция, представляет собой реакции синтеза, при которых из простых низкомолекулярных веществ образуются сложные высокомолекулярные соединения. Эти процессы идут с поглощением энергии и необходимы для роста клетки, обновления её структур и поддержания постоянного химического состава. Энергетический обмен, или диссимиляция, это совокупность реакций расщепления сложных веществ на более простые. Например, белки распадаются на аминокислоты, а крахмал на глюкозу, которые в конечном итоге превращаются в углекислый газ и воду. Такие реакции сопровождаются выделением энергии, которая затем расходуется на пластический обмен и другие жизненные функции клетки.