Автор Tatyana задал вопрос в разделе Города и Страны
Вино из одуванчиков... Где? и получил лучший ответ
Ответ от Алла[гуру]
Самым известным местом, где производят и празднуют одуванчиковое вино, является город Довер в штате Огайо, США. Именно там винодельческая фирма Брейтенбах выпускает этот напиток и ежегодно в первую субботу мая проводит Национальный фестиваль одуванчиков. В литературном смысле это место описал Рэй Брэдбери, назвав вино пойманным и закупоренным в бутылки летом. На практике приготовить одуванчиковое вино можно и дома. Для этого собирают только желтые лепестки без зеленого цветоложа, заполняют ими стеклянную банку, добавляют сахар, сок лимона и апельсина, изюм и винные дрожжи. После нескольких дней брожения под марлей жидкость переливают в бутыль под бродильную пробку. Готовое вино разливают по бутылкам и выдерживают в прохладном месте от трех до шести месяцев для созревания.
Ответ от Авдей[гуру]
Оказывается, бывает и такое. И не только в фантазиях Рея Брэдбери, но и в реальности. Сейчас как раз цветут одуванчики. Это буйство продолжается около месяца, и у вас еще время поставить "дамское" вино из целебного одуванчика по рецепту травницы Маргариты Несновой ("Будь здоров", N 5 за 2003 г. ) По мнению автора, главное в технологии приготовления такого вина - соблюдать сроки.Чтобы вино получилось ярким, ароматным, его приготовление надо начинать прямо на цветущем лугу. Поэтому, отправляясь за одуванчиками, возьмите с собой стеклянную (лучше 3-литровую) банку, деревянный пестик и сахарный песок (1,5-2 кг) .Для вина выбирают цветки, у которых лепестки легко отделяются от цветоложа. Именно такие считаются полностью созревшими, опыленными, готовыми завязать плоды. Цветы, у которых лепестки отделяются плохо, лучше не собирать.Сорванные лепестки тут же опускают в стеклянную банку, на дно которой насыпан сахарный песок. Каждый слой лепестков пересыпают сахарным песком. Время от времени банку встряхивают и утрамбовывают слои деревянным пестиком (металлические ложки применять нельзя! ) Заполняют до "плечиков". Через 3-4 дня, когда смесь лепестков с сахаром осядет, отправляйтесь за второй порцией цветов. Доберите лепестки до верха банки, перемешайте с первой порцией, добавьте около 0,5 л кипяченой воды, перемешайте деревянной ложкой.Еще через двое суток выжимки с кипяченой водой процедите и влейте в сироп. Все перемешайте. Добавьте в эту смесь сок 2 лимонов и их цедру, мелко измельчив (нож и др. металл использовать нельзя!) .Через двое суток процедите настой, лепестки отожмите. В полученный сироп добавьте сок 2 апельсинов и 150 г синего, с косточками, изюма. Выжимки цветов залейте теплой кипяченой водой.Закройте емкость крышкой с водяным затвором и поставьте в темное место для брожения. Когда процесс бурного брожения закончится, надо выждать еще 3-4 дня, затем снять молодое вино с осадка с помощью тонкого шланга.Вино бывает готово в общей сложности через сорок дней после сбора и засахаривания первой партии лепестков. После процеживания получается отменный по вкусу, красивый, целебный напиток.А вот рецепты вина из одуванчиков, найденные в Интернете.n Собираем цветки, очищаем их от зеленых листочков, завариваем кипятком и настаиваем 3 дня. Затем процеживаем настой, выжимаем в него пару лимонов, добавляем сахар и изюм. Закрываем марлей и ставим для брожения. После первичного брожения переливаем в большую бутыль вместе с изюмом и насаживаем на горлышко резиновую перчатку с небольшой дыркой в пальце. Когда брожение закончится, отделить осадок и добавить по вкусу сахар. Перелить в бутылки, плотно закрыть и убрать в прохладное темное место месяца на четыре. Одуванчики - литровая банка, 2 лимона, 0,5 кг сахара, 1 ст. л. изюма, 3 литра кипятка.n Из цветков и стеблей одуванчика отжать соковыжималкой сок, добавить сахар - 4 ст. ложки на 1 л сока, перелить в бутыль и оставить бродить с водяным затвором. Готовое вино осторожно снять с осадка. Если оно предназначено для длительного хранения, то на литр вина следует добавить 100 г водки, иначе может заплесневеть.Вино из одуванчиков бывает ярко-желтого цвета, со специфическим вкусом, без горечи, с очень сильным ароматом. Автор этого рецепта утверждает, что вино из одуванчиков является очень сильным сердечным средством: снимает сердечный спазм лучше любого нитроглицерина.n В литр готового сухого вина добавить 100 г цветов одуванчика, настаивать 10 суток. Затем снять с осадка с помощью шланга. Вино, настоянное на цветках одуванчика, приобретает новый букет и делается вкуснее.
Оказывается, бывает и такое. И не только в фантазиях Рея Брэдбери, но и в реальности. Сейчас как раз цветут одуванчики. Это буйство продолжается около месяца, и у вас еще время поставить "дамское" вино из целебного одуванчика по рецепту травницы Маргариты Несновой ("Будь здоров", N 5 за 2003 г. ) По мнению автора, главное в технологии приготовления такого вина - соблюдать сроки.Чтобы вино получилось ярким, ароматным, его приготовление надо начинать прямо на цветущем лугу. Поэтому, отправляясь за одуванчиками, возьмите с собой стеклянную (лучше 3-литровую) банку, деревянный пестик и сахарный песок (1,5-2 кг) .Для вина выбирают цветки, у которых лепестки легко отделяются от цветоложа. Именно такие считаются полностью созревшими, опыленными, готовыми завязать плоды. Цветы, у которых лепестки отделяются плохо, лучше не собирать.Сорванные лепестки тут же опускают в стеклянную банку, на дно которой насыпан сахарный песок. Каждый слой лепестков пересыпают сахарным песком. Время от времени банку встряхивают и утрамбовывают слои деревянным пестиком (металлические ложки применять нельзя! ) Заполняют до "плечиков". Через 3-4 дня, когда смесь лепестков с сахаром осядет, отправляйтесь за второй порцией цветов. Доберите лепестки до верха банки, перемешайте с первой порцией, добавьте около 0,5 л кипяченой воды, перемешайте деревянной ложкой.Еще через двое суток выжимки с кипяченой водой процедите и влейте в сироп. Все перемешайте. Добавьте в эту смесь сок 2 лимонов и их цедру, мелко измельчив (нож и др. металл использовать нельзя!) .Через двое суток процедите настой, лепестки отожмите. В полученный сироп добавьте сок 2 апельсинов и 150 г синего, с косточками, изюма. Выжимки цветов залейте теплой кипяченой водой.Закройте емкость крышкой с водяным затвором и поставьте в темное место для брожения. Когда процесс бурного брожения закончится, надо выждать еще 3-4 дня, затем снять молодое вино с осадка с помощью тонкого шланга.Вино бывает готово в общей сложности через сорок дней после сбора и засахаривания первой партии лепестков. После процеживания получается отменный по вкусу, красивый, целебный напиток.А вот рецепты вина из одуванчиков, найденные в Интернете.n Собираем цветки, очищаем их от зеленых листочков, завариваем кипятком и настаиваем 3 дня. Затем процеживаем настой, выжимаем в него пару лимонов, добавляем сахар и изюм. Закрываем марлей и ставим для брожения. После первичного брожения переливаем в большую бутыль вместе с изюмом и насаживаем на горлышко резиновую перчатку с небольшой дыркой в пальце. Когда брожение закончится, отделить осадок и добавить по вкусу сахар. Перелить в бутылки, плотно закрыть и убрать в прохладное темное место месяца на четыре. Одуванчики - литровая банка, 2 лимона, 0,5 кг сахара, 1 ст. л. изюма, 3 литра кипятка.n Из цветков и стеблей одуванчика отжать соковыжималкой сок, добавить сахар - 4 ст. ложки на 1 л сока, перелить в бутыль и оставить бродить с водяным затвором. Готовое вино осторожно снять с осадка. Если оно предназначено для длительного хранения, то на литр вина следует добавить 100 г водки, иначе может заплесневеть.Вино из одуванчиков бывает ярко-желтого цвета, со специфическим вкусом, без горечи, с очень сильным ароматом. Автор этого рецепта утверждает, что вино из одуванчиков является очень сильным сердечным средством: снимает сердечный спазм лучше любого нитроглицерина.n В литр готового сухого вина добавить 100 г цветов одуванчика, настаивать 10 суток. Затем снять с осадка с помощью шланга. Вино, настоянное на цветках одуванчика, приобретает новый букет и делается вкуснее.
Ответ от MuZa-MEV[гуру]
Трехлитровая банка лепестков одуванчиков без цветоложа, 1 апельсин, 1 лимон, горсть изюма, 20—30 г дрожжейДля сиропа: 1,25 кг сахара, 800 мл воды Очисть лепестки от зеленых цветолож и наполни ими банку. Затем залей лепестки кипятком и оставь настаиваться. Через 2—3 дня настой процеди через марлю, а лепестки хорошенько отожми. Приготовь сироп и дай ему немного остыть. Настой слей в кастрюлю, добавь в него теплый сироп, дрожжи, сок лимона и апельсина (можешь добавить и цедру) и изюм. Накрой кастрюлю марлей или салфеткой и оставь на 3 дня для брожения. На 4-й день осторожно, не передвигая кастрюлю, перелей вино в бутыль с помощью трубочки. Закрой бутыль бродильной пробкой и поставь добродить. После окончания брожения разлей вино по бутылкам, укупорь и поставь в прохладное место для созревания на 3—6 месяцев (чем дольше оно стоит, тем вкуснее получится) .Еще делают салат.
Трехлитровая банка лепестков одуванчиков без цветоложа, 1 апельсин, 1 лимон, горсть изюма, 20—30 г дрожжейДля сиропа: 1,25 кг сахара, 800 мл воды Очисть лепестки от зеленых цветолож и наполни ими банку. Затем залей лепестки кипятком и оставь настаиваться. Через 2—3 дня настой процеди через марлю, а лепестки хорошенько отожми. Приготовь сироп и дай ему немного остыть. Настой слей в кастрюлю, добавь в него теплый сироп, дрожжи, сок лимона и апельсина (можешь добавить и цедру) и изюм. Накрой кастрюлю марлей или салфеткой и оставь на 3 дня для брожения. На 4-й день осторожно, не передвигая кастрюлю, перелей вино в бутыль с помощью трубочки. Закрой бутыль бродильной пробкой и поставь добродить. После окончания брожения разлей вино по бутылкам, укупорь и поставь в прохладное место для созревания на 3—6 месяцев (чем дольше оно стоит, тем вкуснее получится) .Еще делают салат.
Ответ от Людмила Смирнова[гуру]
Исследовательские центры университета штата Огайо (США) совместно с другими университетами и партнерами в промышленности получили грант Third Frontier Wright Projects Program в $3 млн на разработку нового источника для получения натурального каучука.
Грант предоставила организация Ohio Third Frontier Commission (OARDC), председатель её совета — вице-губернатор Огайо Ли Фишер. Финансирование проходит при непосредственной помощи руководства штата. Среди партнеров проекта — Delta Plant Technologies из Акрона (которая инициировала эти разработки в 2005 году) , Университет Акрона, отдел исследований Bridgestone America, производитель шин Cooper Tire & Rubber Company, компания Veyance Technologies Inc (бывшее подразделение Goodyear по разработке автозапчастей) , а также Университет штата Орегон и Министерство сельского хозяйства США.
Каучук предполагают добывать из одуванчика Taraxacum kok-saghyz (TKS), родина этого типа — Казахстан и Узбекистан.
TKS ещё называют русским одуванчиком.
Для получения высококачественного натурального каучука используют его стержневой корень. По характеристикам такой каучук сравним с латексом, который сейчас производится только из бразильской гевеи.
«В Огайо существуют давние традиции производства качественной каучуковой продукции, которая используется во всех сферах индустрии перевозок, — заявил директор OARDC Стив Слэк. — Мы легко можем представить себе будущее поколение каучука, которое будет изготавливаться именно здесь»
Исследовательские центры университета штата Огайо (США) совместно с другими университетами и партнерами в промышленности получили грант Third Frontier Wright Projects Program в $3 млн на разработку нового источника для получения натурального каучука.
Грант предоставила организация Ohio Third Frontier Commission (OARDC), председатель её совета — вице-губернатор Огайо Ли Фишер. Финансирование проходит при непосредственной помощи руководства штата. Среди партнеров проекта — Delta Plant Technologies из Акрона (которая инициировала эти разработки в 2005 году) , Университет Акрона, отдел исследований Bridgestone America, производитель шин Cooper Tire & Rubber Company, компания Veyance Technologies Inc (бывшее подразделение Goodyear по разработке автозапчастей) , а также Университет штата Орегон и Министерство сельского хозяйства США.
Каучук предполагают добывать из одуванчика Taraxacum kok-saghyz (TKS), родина этого типа — Казахстан и Узбекистан.
TKS ещё называют русским одуванчиком.
Для получения высококачественного натурального каучука используют его стержневой корень. По характеристикам такой каучук сравним с латексом, который сейчас производится только из бразильской гевеи.
«В Огайо существуют давние традиции производства качественной каучуковой продукции, которая используется во всех сферах индустрии перевозок, — заявил директор OARDC Стив Слэк. — Мы легко можем представить себе будущее поколение каучука, которое будет изготавливаться именно здесь»
Ответ от Laguna[гуру]
"Вино из одуванчиков" - частично автобиографический роман. Действие в нём происходит летом 1928 года в вымышленном городе Green Town (Зелёный город) штата Иллинойс (США) , прообразом которого является находящийся в том же штате город Waukegan (Уокиган) , в котором прошло детство Рэя Брэдбери. Как он сам признавал, главный герой романа, по-имени Дуглас, - это образ самого Брэдбери в детстве. Полное имя писателя - Рэй Дуглас Брэдбери.
"Вино из одуванчиков" - частично автобиографический роман. Действие в нём происходит летом 1928 года в вымышленном городе Green Town (Зелёный город) штата Иллинойс (США) , прообразом которого является находящийся в том же штате город Waukegan (Уокиган) , в котором прошло детство Рэя Брэдбери. Как он сам признавал, главный герой романа, по-имени Дуглас, - это образ самого Брэдбери в детстве. Полное имя писателя - Рэй Дуглас Брэдбери.
Ответ от Dima[гуру]
одуванчики уже отцвели
одуванчики уже отцвели
Ответ от Ѝдуард Амасьянц[гуру]
В Узбекистане и возможно в Казахстане!
В Узбекистане и возможно в Казахстане!
Ответ от Гала[гуру]
Салат знаю, а вино. . Бог его знает!
Салат знаю, а вино. . Бог его знает!
Ответ от Ёергей Мельников[гуру]
я как то раз пробовал варенье из одувнчиков - оно было очень кайфовым, невероятная смесь медовых и травяных ароматов, вкус не передать, в меру терпкий, очень сладкий, но не приторный, короче -СУПЕР!а вино, да делают наверное где-нибудь в Европе (пальцем в небо - Венгрия) и живут спокойно!
я как то раз пробовал варенье из одувнчиков - оно было очень кайфовым, невероятная смесь медовых и травяных ароматов, вкус не передать, в меру терпкий, очень сладкий, но не приторный, короче -СУПЕР!а вино, да делают наверное где-нибудь в Европе (пальцем в небо - Венгрия) и живут спокойно!
Ответ от ZAKHARCHUK[гуру]
Вино из одуванчиков — художественный фильм 1997 года, по одноимённой повести Рэя Брэдбери. Сок одуванчика богат калием, кальцием, натрием, магнием, железом и серой. Способствует кроветворению, улучшает функции печени, действует укрепляюще. Его получают из листьев и корней. Принимать необходимо по 1 столовой ложке сока и меда 3 раза в день. А еще попробуйте смешать сок одуванчика с соком моркови – это сделает сок более полезным и вкусным.
Провинциальный американский городок Гринтаун.
Вино из одуванчиков — художественный фильм 1997 года, по одноимённой повести Рэя Брэдбери. Сок одуванчика богат калием, кальцием, натрием, магнием, железом и серой. Способствует кроветворению, улучшает функции печени, действует укрепляюще. Его получают из листьев и корней. Принимать необходимо по 1 столовой ложке сока и меда 3 раза в день. А еще попробуйте смешать сок одуванчика с соком моркови – это сделает сок более полезным и вкусным.
Провинциальный американский городок Гринтаун.
Ответ от Алекс[гуру]
есть салат из одуванчиков, варенье, вкусно и полезно, а ещё не дорого
есть салат из одуванчиков, варенье, вкусно и полезно, а ещё не дорого
Ответ от Виктория[гуру]
3 литра (кг) цветков одуванчика, оторванных от цветоложа,1,25 кг сахара,сок 1 лимонасок 1 апельсинавинные дрожжигорсть изюма. “Сперва тонкой струйкой, потом все щедрее, обильнее побежал по желобу в глиняные кувшины сок прекрасного жаркого месяца; ему дали перебродить, сняли пену и разлили в чистые бутылки из-под кетчупа - и они выстроились рядами на полках, поблескивая в сумраке погреба. ” Рэй Брэдбери, отрывок из одноименного рассказа Три литра (кг) цветков, оторванных от цветоложа, заваривают литром кипятка, настаивают 2 - 3 дня. Настой сливают, добавляют воды до 1 л, подогревают, растворяют в нем 1,25 кг сахара, добавляют сок одного лимона и одного апельсина, можно и цедру, винные дрожжи, горсть изюма.Три дня масса будет бродить, посуду закрыть полотном или марлей. Затем жидкость перелить трубочкой в бутыль, закрыть бродильной пробкой. После окончания брожения разлить вино в бутылки и выдержать 3 - 6 месяцев для созревания.
3 литра (кг) цветков одуванчика, оторванных от цветоложа,1,25 кг сахара,сок 1 лимонасок 1 апельсинавинные дрожжигорсть изюма. “Сперва тонкой струйкой, потом все щедрее, обильнее побежал по желобу в глиняные кувшины сок прекрасного жаркого месяца; ему дали перебродить, сняли пену и разлили в чистые бутылки из-под кетчупа - и они выстроились рядами на полках, поблескивая в сумраке погреба. ” Рэй Брэдбери, отрывок из одноименного рассказа Три литра (кг) цветков, оторванных от цветоложа, заваривают литром кипятка, настаивают 2 - 3 дня. Настой сливают, добавляют воды до 1 л, подогревают, растворяют в нем 1,25 кг сахара, добавляют сок одного лимона и одного апельсина, можно и цедру, винные дрожжи, горсть изюма.Три дня масса будет бродить, посуду закрыть полотном или марлей. Затем жидкость перелить трубочкой в бутыль, закрыть бродильной пробкой. После окончания брожения разлить вино в бутылки и выдержать 3 - 6 месяцев для созревания.
Ответ от Ўниор[гуру]
Вино из одуванчиков по Бредбери образ эфемерности жизни.
Вино из одуванчиков по Бредбери образ эфемерности жизни.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Вино из одуванчиков... Где?
спросили в Напитки
Самое лучшее женское вино?
Из оригинальных вин лучшие и полезные женские вина не поверите... это плодовоягодные в
подробнее...
Самое лучшее женское вино?
Из оригинальных вин лучшие и полезные женские вина не поверите... это плодовоягодные в
подробнее...
рецепт приготовления одуванчикового мёда?
Только сейчас, в конце апреля - начале мая, можно приготовить этот чудесный сироп!
Ведь
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как можно приготовить одуванчики на завтрак?: -))
Витаминный салат
Авиценна называл сок одуванчика "эликсиром солнца", помогающим от 100
подробнее...
салат из одуванчиков кто нибудь пробовал? и чем одуванчик полезен?
салат не пробовала, но делаю весной напиток из корней одуванчика. корни мою режу и заливаю
подробнее...