Автор Обжора задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Есть пол литра кефира, хочу сделать оладьи, сколько чего положить подскажите... и получил лучший ответ
Ответ от Ксюшка[гуру]
добавить ещё 2 яйца, 2-3 ст ложки сахара, муки прмерно 2 стакана-сами смотрите чтобы тесто было не жидкое и не слишком густое, 1ч ложку разрыхлителя и в тесто натрите яблочко, мои дети обожают такие оладушки))
Ответ от Ирина[гуру]
Тесто такое же как на блины только густое. на пол литра кефира, Два яйца=0,5 соды="2ст л сахара (если любите сладкие, то побольше) и муки побольше (чтоб тесто с ложки подало а не стекало) В тесто можно добавить (если желаете) сыр, зелень, ванилин, карицу, можно яблоко натереть, изюм и т. д.
Тесто такое же как на блины только густое. на пол литра кефира, Два яйца=0,5 соды="2ст л сахара (если любите сладкие, то побольше) и муки побольше (чтоб тесто с ложки подало а не стекало) В тесто можно добавить (если желаете) сыр, зелень, ванилин, карицу, можно яблоко натереть, изюм и т. д.
Ответ от Мария Горбунова[гуру]
0,5 л кефира, 3 стакана муки, 2-3 яйца, разрыхлителя 1-2 чайной ложки, потом можно добавить, если надо. Стол. ложка сахара, щепотка соли.
Все перемешать, чтобы комочков не было, можно миксером. Выпекать на рафин. постном масле на среднем огне.
0,5 л кефира, 3 стакана муки, 2-3 яйца, разрыхлителя 1-2 чайной ложки, потом можно добавить, если надо. Стол. ложка сахара, щепотка соли.
Все перемешать, чтобы комочков не было, можно миксером. Выпекать на рафин. постном масле на среднем огне.
Ответ от Ирина[гуру]
Оладьи. 500 мл кефира, 1 яйцо, 1,5 стакана муки, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соды, щепотка соли, растительное масло для жаренья. В кефир комнатной температуры добавить яйцо, сахар и соль, взбивать венчиком 1 минуту, всыпать муку, перемешать . Соду погасить 1 ч. л. кипятка и сразу добавить в тесто, перемешать и дать постоять 20 минут в теплом месте. Жарить оладьи на раскаленном растительном масле, выкладывая тесто столовой ложкой. Удачи! Приятного аппетита!
Оладьи. 500 мл кефира, 1 яйцо, 1,5 стакана муки, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соды, щепотка соли, растительное масло для жаренья. В кефир комнатной температуры добавить яйцо, сахар и соль, взбивать венчиком 1 минуту, всыпать муку, перемешать . Соду погасить 1 ч. л. кипятка и сразу добавить в тесто, перемешать и дать постоять 20 минут в теплом месте. Жарить оладьи на раскаленном растительном масле, выкладывая тесто столовой ложкой. Удачи! Приятного аппетита!
Ответ от Любовь Тян[гуру]
ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ: 2 яйца, 0,5 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1 ст. кефира, мука + 1 ч. л. разрыхлителя
горсть изюма, 3 ст. л. (верхом) творога
Яйца слегка взбить с солью и сахаром, добавить кефир, муку с разрыхлителем. Муки, столько, чтоб тесто было как густая сметана. Перемешать, всыпать промытый изюм и творог. Жарить оладьи на небольшом огне.
ОЛАДУШКИ ПЫШНЫЕ делаются на простокваше, прокисшем молоке, кефире, ряженке – словом на любых кисломолочных продуктах. Основные три секрета: количество соды, количество муки и количество масла при жарке.
Берем поллитра кислого молока, кладем в него два яйца, по вкусу сахара и соли, ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ соды, смешанную с мукой и взбиваем. Затем добавляем пару столовых ложек растительного масла, и еще подсыпаем муки. Не даю общее количество муки – ориентируйтесь на консистенцию теста: оно должно быть густым. С ложки оно должно стекать очень медленно и неохотно.
Жарим наши оладушки практически во фритюре. Наливаем побольше растительного масла, раскаляем его до горячего и выкладываем столовой ложкой кучками тесто. Тесто в масло должно быть почти наполовину погружено. Еще следите за огнем – эти оладушки жарятся на огне от маленького до среднего. Если слишком прибавите – оладушки будут снаружи коричневыми, а внутри сырыми.
ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ: 2 яйца, 0,5 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1 ст. кефира, мука + 1 ч. л. разрыхлителя
горсть изюма, 3 ст. л. (верхом) творога
Яйца слегка взбить с солью и сахаром, добавить кефир, муку с разрыхлителем. Муки, столько, чтоб тесто было как густая сметана. Перемешать, всыпать промытый изюм и творог. Жарить оладьи на небольшом огне.
ОЛАДУШКИ ПЫШНЫЕ делаются на простокваше, прокисшем молоке, кефире, ряженке – словом на любых кисломолочных продуктах. Основные три секрета: количество соды, количество муки и количество масла при жарке.
Берем поллитра кислого молока, кладем в него два яйца, по вкусу сахара и соли, ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ соды, смешанную с мукой и взбиваем. Затем добавляем пару столовых ложек растительного масла, и еще подсыпаем муки. Не даю общее количество муки – ориентируйтесь на консистенцию теста: оно должно быть густым. С ложки оно должно стекать очень медленно и неохотно.
Жарим наши оладушки практически во фритюре. Наливаем побольше растительного масла, раскаляем его до горячего и выкладываем столовой ложкой кучками тесто. Тесто в масло должно быть почти наполовину погружено. Еще следите за огнем – эти оладушки жарятся на огне от маленького до среднего. Если слишком прибавите – оладушки будут снаружи коричневыми, а внутри сырыми.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Есть пол литра кефира, хочу сделать оладьи, сколько чего положить подскажите...