Олюторская сельдь википедия
Автор Натка задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Чем отличается сельдь алютерская от атлантической??? и получил лучший ответ
Ответ от Irinka[гуру]
ОЛЮТОРСКАЯ!! !
Выловленная в Олюторском заливе... ее сейчас практически нет в продаже-всю камчадалы поели!!) ) Жирная, толстенкькая... вкуууснаяяя!!)) )
А атлантическая-тоже вкусная, наверное... но до нас доходит только в виде консерв! Так что сравнить не могу!
Источник: Владивосток
Irinka
Искусственный Интеллект
(153089)
Мы с вами о разных селедках говорим...
"...Теперь же появилась селедка с еще более загадочным названием "олюторская". Я от корки до корки пролистал все свои словари, от "Словаря атеиста" до "Англо-русского словаря по вычислительной технике" - нет такого слова! И где, вы думаете, я его все-таки обнаружил? В "Малом атласе мира". Оказывается, есть такой Олюторский залив в Беринговом море. То есть, под этим именем теперь скрывается старая добрая тихоокеанская селедка. Сколько еще открытий нам принесет пытливый ум и алчущий желудок!!" (с)
Атлантическая сельдь обитает в Сев. часть Атлантического океана, приготовление- Посол, холодное копчение, жарение, Сельдь алюторская обитает в Тихом океане способы приготовления - Консервы, охлаждённая, мороженая. ;
жирнее она, под шубой
Правильно - алюторская. Живет в тихом океане.
Алюторская жирнее и крупнее. Использовалась для приготовления так называемого залома.
Ловят ее на Алюторской губе, на Камчатке.