омлет при беременности

Ответ от Fuf fuf[гуру]
Беременным можно есть и яичницу, и омлет, но важнее всего правильная термическая обработка. Главный риск жидкого желтка — сальмонелла, поэтому глазунью нужно обязательно прожаривать с двух сторон до полного загустения.
Все же омлет в период вынашивания малыша считается самым безопасным и полезным блюдом. Яичная масса с молоком полностью пропекается, исключая инфекции, и гораздо легче усваивается. В него также удобно добавлять овощи.
Яйца содержат ценный белок, но из-за возможной аллергии есть их каждый день не стоит. Страшилки про обязательные кожные болезни — это миф, хотя умеренность в питании соблюдать необходимо.