папоротник по корейски



сухой папоротник как готовить

Автор Alex задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

Народ, подскажите, как приготовить папоротник? и получил лучший ответ

Ответ от ???[гуру]
Для приготовления папоротника по-корейски (косаринамуль) возьмите 200 г сушеного папоротника. Замочите его в теплой воде, а еще лучше в воде от промывки риса, на 2-3 часа. Отварите на слабом огне до восстановления первоначальной формы, затем вымачивайте в течение суток, периодически меняя воду для удаления горечи, и дайте стечь. Удалите одеревенелые части, а мягкие стебли нарежьте кусочками по 4-5 см. Для заправки понадобятся 30 г растительного масла, соевый соус по вкусу, 10 г молотого кунжута, 0,5 г глутамата натрия, 40 г зеленого лука и совсем немного давленого чеснока. Красный молотый перец в этом блюде использовать не рекомендуется. Разогрейте растительное масло в сковороде, слегка обжарьте в нем папоротник, добавьте соевый соус. Снимите с огня, всыпьте кунжут и глутамат, добавьте лук с чесноком и тщательно перемешайте. Дайте блюду настояться, чтобы оно пропиталось приправами, затем остудите и уберите в холодильник на 1-2 часа перед подачей.

Ответ от Краеведение[гуру]
настой или что вы хотели знать

Ответ от Ё закрытыми мирами не дружусь![гуру]
А зачем?

Ответ от Паяльник[гуру]
варите сухой папоротник-0,5 кг,обжариваете 1,5 кг. нарезанной соломкой свинины с луком ,кинза.перец.соль.соя жидкая по вкусу.Подают на очень торжественные праздники очень дорогим гостям

Ответ от Подразделяться[гуру]
сам папоротник дело обычное, а вот если удастся найти его цветок, то из него можно приготовить очень вкусное и счастливое варево...

Ответ от теневик[гуру]
Папоротник жареный
Ингредиенты: 400 г папоротника, 1 шт. лука репчатого, 0,5 стакана сметаны, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. масла для жарки.
Мелко нарезанный лук обжарить на масле до прозрачности, добавить отваренный папоротник и жарить вместе еще 10-15 минут. Муку развести сметаной и вылить в папоротник. Поставить в духовку до образования румяной корочки.
Суп с папоротником
Ингредиенты: 400 г орляка, 100 г сала свиного, 2-3 шт. картофеля, 1 луковица, 1 ст.л. муки, 1 л воды.
Сало и лук нарезать мелкими кусочками и обжарить вместе, затем положить нарезанный на кусочки длиной 2-3 см папоротник и тушить вместе еще 20 минут, посыпать мукой. Отдельно отварить в воде картофель, нарезанный кубиками. Выложить в картофельный бульон сало с папоротником, перемешать и вскипятить, чтобы суп загустел. Подавать с зеленью укропа или петрушки, можно добавить сметану.
Папоротник по-генеральски
2 стакана папоротника, 200 г сосисок, 0,5 стакана сметаны, 100 г сыра, 2 шт. желтков, 2 ст.л. кетчупа, соль и перец - по вкусу.
Приготовление: На смазанную жиром сковородку выложить папоротник, сверху положить, нарезанные кружочками сосиски. Сыр натереть на терке, смешать со сметаной, подогреть до образования однородного густого соуса, остудить, смешать с желтками. Залить соусом папоротник и сосиски, побрызгать кетчупом, добавить перец и запечь в духовке до румяной корочки.
Папоротник в тесте
Ингредиенты: Для теста: 2 шт. яиц, 1 стакан муки, 1,5 ст.л. масла растительного, 3/4 стакана пива.
Муку просеять в миску, смешать с желтками, влить постепенно пиво и масло. Белки взбить в пену, ввести в тесто, перемешивая снизу вверх. папоротник обмакивать в муку, затем в тесто, жарить в сильно разогретом жиру до золотистого цвета.

Ответ от Недолюбливать[гуру]
Если мне не ответишь, где его купил....УУУУУУУУУ
вот сайт

Ответ от Приболеть[гуру]
суп из него свари

Ответ от футуролог[гуру]
Сначала его надо вымочить.
Салат из папортника
- папоротник (сушеный)- 200г
- лук репчатый - 40г
- соевый соус (Сэн Сой Классический) - 80г
- растительное масло - 30г
- кунжутное семя - 10г
- глютамат натрия - 0.5г
Сушеный папоротник замочить в теплой воде на 2-3 часа, затем, сменив воду варить на слабом огне до тех пор, пока папоротник не приобретет первоначальный вид и форму. Отваренный папоротник вымачивать в течение суток, периодически меняя воду. Через сутки подготовленный папоротник поставьте для стекания.
В глубокую сковороду или сотейник наливается растительное масло, разогревается и закладывается папоротник. Во время жарки добавляется соевый соус (Сэн Сой Классический) и при перемешивании жарка продолжается. Проследите, чтобы папоротник не пережарился и не обуглился, а был поджарен лишь слегка. После этого в сковороду добавляются мясной бульон или вода, нашинкованный лук, и папоротник тушится на слабом огне. В снятое с плиты блюдо добавляются чеснок, кунжутное семя, глютамат. Охладить и подать на стол.
Салат из папортника
Ингридиенты Один пакет папортника, растительное масло, чеснок, соль, перец, 1 стакан отварного риса, 4-5 мелко нарезанных отварных яиц, майонез
Инструкции Один пакет папортника порезать на кусочки длиной 3 см и поджарить на растительном масле с чесноком, солью и перцем. В оставшийся папортник добавить 1 стакан отварного риса и 4-5 мелко нарезанных отварных яиц. Заправить майонезом. Думаю вам понравится.

Ответ от Никелировать[гуру]
Смотря для чего.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Народ, подскажите, как приготовить папоротник?

как готовить свежий папоротник орляк
Собранные молодые побеги папоротника начинают готовить сразу же по возвращении из леса. Вначале их
подробнее...
спросили в Бочонок Другое
как мариновать папоротник ?
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПАПОРОТНИКА

Собранные молодые побеги папоротника начинают готовить сразу
подробнее...
спросили в Засолка
засолка папоротника
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПАПОРОТНИКА

Собранные молодые побеги папоротника начинают готовить сразу
подробнее...

Как засолить папоротник?
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПАПОРОТНИКА

Собранные молодые побеги папоротника начинают готовить сразу
подробнее...
спросили в 1306 год
Уважаемые, папоротник на подходе! Расскажите, как
Это пробивающийся орляк

#yaimg19990#
Такой нужно собирать, пока не распустилась
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Поделитесь рецептами блюд из папоротника ОРЛЯКА!?..Кто знает рецепты блюд из папоротника ОРЛЯК?
Орляк моя свекровь всегда собирала весной и сушила, предварительно сварив.

1.ОРЛЯК
подробнее...

рецепты из папоротника. что приготовить из папоротника
сухой? соленый? Соленый нужно вымочить в воде е менее 3 часов. Порезать небольшими кусочками (2-3
подробнее...

подскажите как готовить папоротник и что можно добавлять???
Салат из папоротника с морковью

400 г папоротника, 100 г моркови, 120 г репчатого лука,
подробнее...

Люди!!! Как готовить салат из папоротника?
Возьми сушенный п. , вымачивай 12 часов, добавь побольше жаренного мяса, соус тиби, перемешай. На
подробнее...
спросили в Бель Иль
как избавиться от белой плесени на земле в цветочных горшках?
Солевая корка белого или бело-желтого цвета на поверхности почвенной смеси в горшке появляется
подробнее...

Подскажите - как приготовить папоротник повкуснее?
Перед употреблением их сначала отмачивают в пресной воде, затем кипятят и промывают 2-3 раза..
подробнее...

Побелела земля в цветочном горшке. Что это и как с этим бороться?
Солевая корка белого или бело-желтого цвета на поверхности почвенной смеси в горшке появляется
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*