перец что это

Ответ от НеБом ВыШе[гуру]
разный.

Ответ от Наташка Цветкова[активный]
это одно и тоже

Ответ от Elena[гуру]
Одного типа.. фигуры могут быть разные 🙂

Ответ от Ursus[гуру]
Пе́рец овощно́й, пе́рец сла́дкий, пе́рец стручко́вый, па́прика (лат. Capsicum annuum) — вид однолетних травянистых растений семейства Паслёновые, или его плоды. Сельскохозяйственная культура. Существует множество сортотипов, например, пе́рец болга́рский.

Ответ от Против шерсти не гладить![гуру]
Сладкий перец бывает разных сортов. Наиболее почитаемыми в нашей стране стали мясистые болгарские перцы (в Европе их называют «свей») : зелёный (несколько вязкий на вкус) , чёрный (на вкус он неотличим от зелёного, да и при тепловой обработке становится зелёным) , красный (заметно более сладкий) , жёлтый и оранжевый (чуть менее сладкие, чем красный) .
В Италии распространены сладкие перцы кубанелле и пеперончино – тоже разноцветные, но с более худыми, удлинёнными стручками.
Паприка (она же венгерский перец) – это знаменитая разновидность сладкого перца, из которой делают приправу, популярную в венгерской, испанской и португальской кухне. В Венгрию этот сорт перца был завезен турками. На вид он очень похож на обычный сладкий красный перец, но немного более вытянутый и с заостренным концом.
Пикильо – маленькие испанские перчики с тонкой кожей, длинные и с острым кончиком. Сырой пикильо горьковат, поэтому обычно его жарят на открытом огне. В результате получается островато-сладкое, очень вкусное и ароматное блюдо.
Пименто – маленькие красные перцы в форме сердечка, на вкус слаще и нежнее болгарского перца. Часто они продаются консервированными.
Жгучий перец ещё более разнообразен: маленькие ярко-зеленые чили из Перу, большие бледно-зеленые карибские перцы, красные мексиканские «птичий глаз» , серрано, черри, кашмирские, мадрасские, кайенские, халапеньо, поблано, арболь, чимайя, хабаньеро, ньора, чипотле… Они бывают круглыми и удлиненными, самых разных цветов, слабожгучими и такими, что, только откусив небольшой кусочек, хочется опрокинуть в рот ведро воды. Острота красного перца зависит от количества капсаицина – содержащегося в нем жгучего вещества. Измеряется она в “сковиллях”: от 0 (сладкий болгарский перец) до 570 тысяч (абанеро). Жгучий перец маринуют и тушат, добавляют в острые соусы чили и сальса, а, измельчив в порошок, используют как специю.

Ответ от Ўлиана Антонова[новичек]

Ответ от Александр Бхут[новичек]
Paprika на венгерском и есть "перец". В Болгарию перец попал из Венгрии, в Венгрию из Турции (Османская империя ), в Турцию из Индии, в Индию из Америки - родины перца ( не тот, что горошком, а стручковый ). Это Колумб все напутал в названии, приняв в дар от индейцев чили круглой формы ( он же дикий перец Tepin), и назвав его перцем, который (перец горошек) в Европу уже давно завозился из Азии. Сладкий перец селекционировали из слабожгучего перца сорта Paprika венграми в Венгрии в 19-ом веке. Это значит, что из года в год выбирали семена из самого не жгучего плода перца, пока капсаицин ( жгучее вещество ) не исчез вовсе. Это уже после любой слабожгучий и сладкий перечный порошок в качестве приправы начали называть паприкой, а любой сладкий перец - Болгарским .

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]