Автор Надежда Зуза (Исакова) задал вопрос в разделе Консервирование
народ как посолить сырую печень трески и получил лучший ответ
Ответ от Ksenka[активный]
в стеклянную банку кладем промытую водой сырую печень трески, пересыпаем солью, перцем горошком (душистым) , лавровый лист. Заполняем банку до верху, закрываем крышкой! Ставим на водяную баню в кастрюльку с водой и варим около часа.
Ответ от Инга[гуру]
нужно уложить ее в банку, посолить, добавить перец, специи, лаврушку по вкусу, залить раст. маслом и поставить в кастрюлю. Кипятить на водяной бане не менее 3ч. Хранить в холодильнике
нужно уложить ее в банку, посолить, добавить перец, специи, лаврушку по вкусу, залить раст. маслом и поставить в кастрюлю. Кипятить на водяной бане не менее 3ч. Хранить в холодильнике
Ответ от Костя власов[гуру]
Из нее, в основном, делаются салатики:
Салат из консервов "Печень трески натуральная"
1 банка консервов (250 г) "Печень трески натуральная", 1 головка репчатого лука, 4-5 сваренных вкрутую яйца, 2 столовых ложки мелко нарезанного зеленого лука, зелень петрушки, соль по вкусу.
Печень трески отделить от жира и измельчить с помощью вилки. Мелко измельчить яйца и лук, посолить и перемешать их. Все компоненты соединить, заправить маслом из консервной банки.
Салат выложить горкой и салатник, посыпать зеленым луком и украсить веточками петрушки.
Салат из печени трески и кукурузы
120 г консервированной печени трески, 1 банка консервированной кукурузы, 3 клубня картофеля, 2 свежих огурца, 1 помидор, 4 листа салата, 1/2 банки майонеза, уксус, соль, молотый перец по вкусу.
Картофель отварить в кожуре, очистить, остудить и нарезать мелкими ломтиками. Свежие огурцы очистить от кожицы, помидоры вымыть, то и другое нарезать кружками. Зеленый салат очистить, промыть и нашинковать. Картофель перемешать с консервированной кукурузой и частью зеленого салата, заправить их майонезом, уксусом, солью и молотым перцем.
Салат уложить высокой горкой на середину вазочки или салатника. На него положить нарезанную ломтиками консервированную печень трески, вокруг - помидоры, огурцы и оставшийся зеленый салат.
Салат с печенью трески и яйцами
200 г консервов “Печень трески в масле”, 2 соленых огурца, 1 луковица, 5 яиц, 1/2 банки майонеза, соль.
Кусочки печени трески, яйца, огурцы без кожи и семян, лук мелко порубить, смешать и заправить.
Карельский салат
банка печени трески, 4 сваренных вкрутую яйца, немного зеленого лука
Все мелко режется и перемешивается. Можно немножечко посолить - на кончике ножа. Салат не заправляется. Очень быстро и вкусно.
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
150 г печени трески, 3 cт. ложки зеленого горошка, 2 яйца, 1 средняя луковица, 2 картофелины, соль по вкусу.
Печень трески измельчить, мелко нарубить вареные яйца, отварной картофель нарезать кубиками. В подготовленные продукты добавить зеленый горошек, мелко нарезанный репчатый лук и осторожно все перемешать. Салат украсить дольками лимона, мелко нарубленными белками и зеленью.
салат "Любительский"
4 отварных яйца, 1 отварная картофелина, 100 г зелёного горошка или стручковой зеленой фасоли (консервированной) , репчатый лук, банка печени трески, соль, перец по вкусу.
Яйца и картошку порезать кубиками, добавить зеленый горошек или стручковую фасоль, мелко нарезанный репчатый лук и печень трески, посолить, поперчить по вкусу и добавить немного масла (из банки печени трески) , всё перемешать. Сверху посыпать зеленым луком и украсить дольками лимона.
Салат "Пикантный" из печени трески
Баночка печени трески, 2 яйца, 100 г сыра, майонез.
Салат получается довольно острый, поэтому в зависимости от ваших пристрастий используйте более острый сыр или наоборот. Сыр натереть на крупной терке, печень размять вилкой. Мелко порезать яйца, все перемешать и заправить майонезом по вкусу.
Из нее, в основном, делаются салатики:
Салат из консервов "Печень трески натуральная"
1 банка консервов (250 г) "Печень трески натуральная", 1 головка репчатого лука, 4-5 сваренных вкрутую яйца, 2 столовых ложки мелко нарезанного зеленого лука, зелень петрушки, соль по вкусу.
Печень трески отделить от жира и измельчить с помощью вилки. Мелко измельчить яйца и лук, посолить и перемешать их. Все компоненты соединить, заправить маслом из консервной банки.
Салат выложить горкой и салатник, посыпать зеленым луком и украсить веточками петрушки.
Салат из печени трески и кукурузы
120 г консервированной печени трески, 1 банка консервированной кукурузы, 3 клубня картофеля, 2 свежих огурца, 1 помидор, 4 листа салата, 1/2 банки майонеза, уксус, соль, молотый перец по вкусу.
Картофель отварить в кожуре, очистить, остудить и нарезать мелкими ломтиками. Свежие огурцы очистить от кожицы, помидоры вымыть, то и другое нарезать кружками. Зеленый салат очистить, промыть и нашинковать. Картофель перемешать с консервированной кукурузой и частью зеленого салата, заправить их майонезом, уксусом, солью и молотым перцем.
Салат уложить высокой горкой на середину вазочки или салатника. На него положить нарезанную ломтиками консервированную печень трески, вокруг - помидоры, огурцы и оставшийся зеленый салат.
Салат с печенью трески и яйцами
200 г консервов “Печень трески в масле”, 2 соленых огурца, 1 луковица, 5 яиц, 1/2 банки майонеза, соль.
Кусочки печени трески, яйца, огурцы без кожи и семян, лук мелко порубить, смешать и заправить.
Карельский салат
банка печени трески, 4 сваренных вкрутую яйца, немного зеленого лука
Все мелко режется и перемешивается. Можно немножечко посолить - на кончике ножа. Салат не заправляется. Очень быстро и вкусно.
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
150 г печени трески, 3 cт. ложки зеленого горошка, 2 яйца, 1 средняя луковица, 2 картофелины, соль по вкусу.
Печень трески измельчить, мелко нарубить вареные яйца, отварной картофель нарезать кубиками. В подготовленные продукты добавить зеленый горошек, мелко нарезанный репчатый лук и осторожно все перемешать. Салат украсить дольками лимона, мелко нарубленными белками и зеленью.
салат "Любительский"
4 отварных яйца, 1 отварная картофелина, 100 г зелёного горошка или стручковой зеленой фасоли (консервированной) , репчатый лук, банка печени трески, соль, перец по вкусу.
Яйца и картошку порезать кубиками, добавить зеленый горошек или стручковую фасоль, мелко нарезанный репчатый лук и печень трески, посолить, поперчить по вкусу и добавить немного масла (из банки печени трески) , всё перемешать. Сверху посыпать зеленым луком и украсить дольками лимона.
Салат "Пикантный" из печени трески
Баночка печени трески, 2 яйца, 100 г сыра, майонез.
Салат получается довольно острый, поэтому в зависимости от ваших пристрастий используйте более острый сыр или наоборот. Сыр натереть на крупной терке, печень размять вилкой. Мелко порезать яйца, все перемешать и заправить майонезом по вкусу.
Ответ от Ђатьяна Тимофеева[гуру]
Печень трески в сыром виде есть нельзя. В ней могут быть паразиты.
Печень трески в сыром виде есть нельзя. В ней могут быть паразиты.
Ответ от Ирина Собканюк[гуру]
Это на вкус если хотите малосалёную то достаточно 15 минут . Если больше то нужно подержать по больше, но соли должно быть больше.
Это на вкус если хотите малосалёную то достаточно 15 минут . Если больше то нужно подержать по больше, но соли должно быть больше.
Ответ от Мария Горбунова[гуру]
Я печень путассу готовила, она, конечно, не такая вкусная, но похоже. Ставила в кастрюльке из нержавейки на небольшой огонь, она потихоньку вытапливалась и получалось в результате что-то аналогичное консервам "Печень тресковая. " Так, по-моему, безопаснее.
Я печень путассу готовила, она, конечно, не такая вкусная, но похоже. Ставила в кастрюльке из нержавейки на небольшой огонь, она потихоньку вытапливалась и получалось в результате что-то аналогичное консервам "Печень тресковая. " Так, по-моему, безопаснее.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: народ как посолить сырую печень трески