пища для печени

Ответ от Алечка[гуру]
Количество жидкости 1,5- 2 литра, 8-10 г поваренной соли.
Рекомендуется:
хлеб пшеничный и ржаной, вчерашней выпечки или подсушенный, сухое печенье, сухой бисквит, ватрушка с творогом;
супы на овощном отваре с разными крупами и овощами;
не жирная говядина, курица, индейка, треска, хек, судак, окунь отварные или паровые;
рассыпчатые каши на воде с добавлением молока, отварная вермишель, мелко рубленные макароны;
молоко натуральное и в блюдах, кефир, простокваша, творог, ленивые вареники;
яйцо в блюдах, белковый омлет паровой или запеченный;
салаты овощные, овощи, фрукты и ягоды сладких сортов сырые, отварные, запеченные;
сахар, мед, варенье, джем;
неострый сыр, вымоченная сельдь;
чай не крепкий с молоком и без, отвар шиповника, соки фруктовые, овощные;
масло сливочное, оливковое, растительное- добавлять в готовые блюда.
Что не рекомендуется.
Свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, пирожки жареные;
супы на мясном, рыбном бульонах, окрошка;
жирные сорта мяса, рыбы, утка, гусь, дичь,
копчености, печень, мозги, почки, консервы, соленая рыбы, икра,
свиное и говяжье сало, маргарин, кулинарные жиры;
бобовые, грибы, щавель, шпинат, редис, редька
черный кофе, какао, холодные напитки.
Еда для печени
1 не большая тыква,
1 кг меда,
4-5 горстей муки
Муку развести в не большом количестве воды и замесить тесто, как на пельмени.
Тыкву промыть с мылом, обсушить, срезать крышечку, очистить от семян, но можно и оставить их и залить медом. Накрыть крышкой, а края залепить тестом. Оставить в темном прохладном месте на 10 дней. Содержимое перелить в стеклянную банку и хранить в холодильнике.
Пить по 1 столовой ложке, за 15 минут, перед едой.
Рыба с яблоками
1 кусок рыбы,
1 зеленое яблоко,
по 1 ч. л. сливочного и растительного масла,
1-2 картофеля,
лимон,
зелень кинзы или петрушки.
Яблоко очистить от сердцевины и кожуры, нарезать кубиками и потушить в сливочно растительном масле, вместе с рыбой, под крышкой.
Картофель очистить и отварить, добавив в воду куркуму или карри. Все выложить на тарелку, полить соком лимона и посыпать зеленью.
Зажарка для супа в СВЧ
1 морковка,
1 головка лука,
веточки петрушки,
щепотка куркумы,
1 ст. л. оливкового масла.
Морковь очистить, натереть на мелкой терке и выложить в посуду для СВЧ. Лук нарезать мелкими кубиками и залить на 1-2 минуты кипятком, процедить, промыть холодной водой, отжать и добавить к морковке, вместе с мелко нарезанной петрушкой, полить маслом, посыпать куркумой или молотыми зернами кориандра и потушить в микроволновке в течении 7-8 минут, следить чтобы не подгорело.
Готовую зажарку добавлять с супы и каши, или использовать в качестве гарнира.
Чай из семян тыквы
Горсть семян тыквы,
1 литр кипятка.
Если вам наскучил традиционый чай то вы можете ощутить новый аромат и совместить приятное с полезным попробовав новый аромат тыквенного чая с пользой тыквы. Сушенные семена тыквы залить кипятком, настоять в термосе в течении часа и пить как чай.