печенье привет

Ответ от
Для приготовления венского печенья понадобится: мука пшеничная, сахар, масло сливочное, щепотка соли, яйцо и джем или ягоды протёртые с сахаром.
Шаг 1
Смешайте в миске размягчённое масло, яйцо и сахар. Для более быстрого растворения сахара я приготовила из него пудру.
Шаг 2
Смешайте в миске размягчённое масло, яйцо и сахар. Для более быстрого растворения сахара я приготовила из него пудру.
Аккуратно размешайте лопаткой смесь и немного взбейте.
Шаг 3
Аккуратно размешайте лопаткой смесь и немного взбейте.
Просейте в миску муку с солью. Перемешайте.
Шаг 4
Просейте в миску муку с солью. Перемешайте.
Замесите руками однородное эластичное тесто. Его должно получится чуть менее 700 грамм.
Шаг 5
Замесите руками однородное эластичное тесто. Его должно получится чуть менее 700 грамм.
Отделите от теста небольшой кусок весом около 250 г и уберите его в морозильную камеру на 30 минут. Больший кусок теста уберите на это же время в холодильник. Включите духовку на 190°C.
Шаг 6
Отделите от теста небольшой кусок весом около 250 г и уберите его в морозильную камеру на 30 минут. Больший кусок теста уберите на это же время в холодильник. Включите духовку на 190°C.
Охлаждённое тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 0,7 см.
Шаг 7
Охлаждённое тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 0,7 см.
Смажьте пласт теста джемом.
Шаг 8
Смажьте пласт теста джемом.
Достаньте из морозильника кусочек теста и натрите его на крупной тёрке, распределив по поверхности пирога. Выпекайте в разогретой духовке примерно 15-20 минут.
Шаг 9
Достаньте из морозильника кусочек теста и натрите его на крупной тёрке, распределив по поверхности пирога. Выпекайте в разогретой духовке примерно 15-20 минут.
Готовый пирог достаньте из духовки, полностью остудите и разрежьте на квадратные печенья.
Шаг 10
Готовый пирог достаньте из духовки, полностью остудите и разрежьте на квадратные печенья.