Автор Mikhail Potemkin задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Кто сам пек хлеб дома? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Курманаевский[активный]
Выпечка хлеба дома своими руками гарантирует свежий и вкусный продукт, который особенно хорош в первые полчаса после духовки. Исследования канадской медицинской лаборатории среди долгожителей подтверждают пользу именно свежеприготовленной еды. Процесс очень прост: можно использовать хлебопечку или делать все вручную. Для базового рецепта растворите половину пачки дрожжей в литре теплой воды с ложкой сахара, добавьте по ложке соли и уксуса, всыпьте муку и месите, пока тесто не перестанет липнуть. Дайте ему подняться в тепле в два раза и выпекайте при 180-200 градусах. Главное условие успеха, помимо качественной муки, это настроение пекаря. К тесту лучше подходить в хорошем расположении духа, иначе вместо пышной буханки может получиться плотный кирпичик. Домашний хлеб всегда ароматнее и дешевле покупного.
ну я...
Хлебопечку уже придумали!
я пеку, когда настроение есть
а в чём дело:?
Дома, в хлебопечке. Очень удобно и просто. А еще раньше, сама в формах выпекала =) Оказывается, хлеб очень чуток к настроению пекаря, убедилась на собственном опыте, подойдя к тесту в паршивом настрое и получив дубовый кирпичик вместо ароматной буханки)
Рецепт простого хлеба.
Пол пачки дрожжей растворите в литре теплой воды, добавив одну столовую ложку сахара. Когда дрожжи полностью растворятся, положить в раствор по одной столовой ложке соли и уксуса. После этого засыпать муку (пшеничную, ржаную, грубого помола и пр. на ваш вкус) и замесить некрутое тесто. Тесто замешивать до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам и стенкам сосуда, в котором производится замешивание.
Положить тесто в форму и поставить в теплое место до тех пор, пока оно не увеличится в объеме примерно вдвое. После этого поставить тесто в форме выпекаться в духовой шкаф при температуре 180-200 градусов.
я и пеку сама дома, а что?
постоянно.. .
правда, только белый...
купила хлебопечку и пеку, хлебушек гораздо вкуснее покупного.
печь хлеб очень просто.либо опарное тесто( 100 гр.дрожжей, 0,5 л молока, немного сахара и соли,масло), либо прясное (2 яйца, 0,5 кг. муки 0,3 л молока, соль и сахар).главное чтобы мука была хорошая.
Какая роль Грегори Пека вам запомнилась и почему?
Не могла пройти мимо моего любимого Грегори Пека)
#yaimg149544#
"Римские
подробнее...
подскажите игры ДЛЯ PC похожие на devil may cry 1,2,3,4. пишите только игры для пека
ну похожие на Devil May Cry это Biohazard 1,2,3,4,5 ещё Onimusha, а также Chaos Legion и Lost
подробнее...
Что выгоднее печь хлеб самому или покупать?
Да вы чо? пекла по первости хлеб в хлебопечке--потом посмотрела на сумму платежа по
подробнее...
Где в Москве можно купить цельнозерновую муку и по разумной цене. Ищу в Москве муку цельнозерновую и не вижу в продаже.
В Бутово есть магазин"Пеки сам",есть магазин при Даниловском монастыре. Если интересно-подробности
подробнее...
Где купить штрудель
С покупкой штруделя вам, просто, повезло - это случается крайне редко. Вероятно, его пекли на
подробнее...
Смеси "Хлебный Собор" для выпечки хлеба в хлебопечке
да! будет золотой!
я вот пеку сама, в духовке, тесто - руками... .
добавляю по
подробнее...
Кто любит пончики Dunkin Donuts? А Вы в курсе сколько там химии? Я просто в шоке была, когда прочиталал на сайте.
Я гадостей теперь не покупаю. Все сладкое сплошная химия. На днях хотела купить печенье и
подробнее...
В каких продуктах нет химии??
Ну что сказать - продавайте квартиру в Москве и приезжайте жить на Кубань, в станицу, если подальше
подробнее...
как вы экономите на питании?
ак экономить семейный бюджет на продуктах питания — Способ первый
Об этом способе
подробнее...
Подскажите рецепт торта из печенья.
Апельсиновый торт. 7 яиц, 200 г. сахара, 10 штук «дамских пальчиков» (или другого бисквитного
подробнее...
Хлебопечкой кто пользуется?Какие отзывы нужна ли она дома?
Я очень редко пеку хлеб. А редко, потому что вкусный получается и его можно много съесть, что ни
подробнее...
Как полезно сэкономить на покупках продуктов в магазинах?
сейчас можно легко проесть любую зарплату, если покупать всё подряд...
а не так много и надо
подробнее...