Автор Mikhail Potemkin задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Кто сам пек хлеб дома? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Курманаевский[активный]
Выпечка хлеба дома своими руками гарантирует свежий и вкусный продукт, который особенно хорош в первые полчаса после духовки. Исследования канадской медицинской лаборатории среди долгожителей подтверждают пользу именно свежеприготовленной еды. Процесс очень прост: можно использовать хлебопечку или делать все вручную. Для базового рецепта растворите половину пачки дрожжей в литре теплой воды с ложкой сахара, добавьте по ложке соли и уксуса, всыпьте муку и месите, пока тесто не перестанет липнуть. Дайте ему подняться в тепле в два раза и выпекайте при 180-200 градусах. Главное условие успеха, помимо качественной муки, это настроение пекаря. К тесту лучше подходить в хорошем расположении духа, иначе вместо пышной буханки может получиться плотный кирпичик. Домашний хлеб всегда ароматнее и дешевле покупного.
ну я...
Хлебопечку уже придумали!
я пеку, когда настроение есть
а в чём дело:?
Дома, в хлебопечке. Очень удобно и просто. А еще раньше, сама в формах выпекала =) Оказывается, хлеб очень чуток к настроению пекаря, убедилась на собственном опыте, подойдя к тесту в паршивом настрое и получив дубовый кирпичик вместо ароматной буханки)
Рецепт простого хлеба.
Пол пачки дрожжей растворите в литре теплой воды, добавив одну столовую ложку сахара. Когда дрожжи полностью растворятся, положить в раствор по одной столовой ложке соли и уксуса. После этого засыпать муку (пшеничную, ржаную, грубого помола и пр. на ваш вкус) и замесить некрутое тесто. Тесто замешивать до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам и стенкам сосуда, в котором производится замешивание.
Положить тесто в форму и поставить в теплое место до тех пор, пока оно не увеличится в объеме примерно вдвое. После этого поставить тесто в форме выпекаться в духовой шкаф при температуре 180-200 градусов.
я и пеку сама дома, а что?
постоянно.. .
правда, только белый...
купила хлебопечку и пеку, хлебушек гораздо вкуснее покупного.
печь хлеб очень просто.либо опарное тесто( 100 гр.дрожжей, 0,5 л молока, немного сахара и соли,масло), либо прясное (2 яйца, 0,5 кг. муки 0,3 л молока, соль и сахар).главное чтобы мука была хорошая.
Какая роль Грегори Пека вам запомнилась и почему?
Не могла пройти мимо моего любимого Грегори Пека)
#yaimg149544#
"Римские
подробнее...
подскажите игры ДЛЯ PC похожие на devil may cry 1,2,3,4. пишите только игры для пека
ну похожие на Devil May Cry это Biohazard 1,2,3,4,5 ещё Onimusha, а также Chaos Legion и Lost
подробнее...
Что выгоднее печь хлеб самому или покупать?
Печь хлеб дома обычно выгоднее и вкуснее. Себестоимость ниже при использовании прессованных
подробнее...
Где в Москве можно купить цельнозерновую муку и по разумной цене. Ищу в Москве муку цельнозерновую и не вижу в продаже.
В Бутово есть магазин"Пеки сам",есть магазин при Даниловском монастыре. Если интересно-подробности
подробнее...
Где купить штрудель
С покупкой штруделя вам, просто, повезло - это случается крайне редко. Вероятно, его пекли на
подробнее...
Смеси "Хлебный Собор" для выпечки хлеба в хлебопечке
да! будет золотой!
я вот пеку сама, в духовке, тесто - руками... .
добавляю по
подробнее...
Кто любит пончики Dunkin Donuts? А Вы в курсе сколько там химии? Я просто в шоке была, когда прочиталал на сайте.
Я гадостей теперь не покупаю. Все сладкое сплошная химия. На днях хотела купить печенье и
подробнее...
В каких продуктах нет химии??
Полностью гарантировать, что в продуктах совсем нет химии, можно только выращивая их самостоятельно
подробнее...
как вы экономите на питании?
Чтобы экономить на продуктах питания, всегда составляйте список покупок, чтобы избежать
подробнее...
Подскажите рецепт торта из печенья.
Апельсиновый торт. 7 яиц, 200 г. сахара, 10 штук «дамских пальчиков» (или другого бисквитного
подробнее...
Хлебопечкой кто пользуется?Какие отзывы нужна ли она дома?
Хлебопечка дома действительно нужна, если вы любите свежую выпечку и хотите экономить. Домашний
подробнее...
Как полезно сэкономить на покупках продуктов в магазинах?
Чтобы полезно сэкономить на продуктах, полностью откажитесь от полуфабрикатов. Покупка целой
подробнее...