Пекинский
Автор Valentinka задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Расскажите, кто как готовит салат из пекинской капусты. и получил лучший ответ
Ответ от Lenochk@[гуру]
Салат "Лагуна"
Пекинская капуста, крабовые палочки, омлет, кукуруза. Все порезать, интереснее получается если соломкой. Заправить майонезом и на стол.
Салат из говядины с овощами
На плоское круглое блюдо: мелкорубленую отварную говядину в центр майонез, сверху на говядину лепестками (по очереди) тертую свежую морковь, мелко порезанную зелень, тонкими полосочками свеженькую капусту (можно пекинскую) . Получается такой "цветок": серединка - майонез, лепестки оранжевые, зеленые, и белые.
Салат с рыбой
1. пекинская капуста 500 г
2. 3-4 крупных помидора
3. рыба горячего копчения, разобранная на кусочки 500 г
4. 3-4 яйца
5. пшеничные сухарики. Количество ингредиентов приблизительно, т. к. обычно делаю "на глаз". Сухарики добавляются в последнюю очередь, чтобы не успели размокнуть. Салат заправляется майонезом и подаётся на стол.
САЛАТ «СОЛНЫШКО»
1 небольшой кочан пекинской капусты, 2-3 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 1 пачка крабовых палочек, майонез, красный перец.
Капусту мелко нарезать, сыр и яйца натереть на крупной терке, крабовые палочки мелко нарезать. Все смешать и заправить майонезом.
Салат фантастика
1 банка консервированной кукурузы, 400 г отварного языка (можно заменить говядиной или ветчиной) , 250 г пекинской капусты, 3 стручка сладкого перца (красный, зеленый, желтый) , 3-4 помидора, свежая зелень петрушки, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. уксуса, ½ ч. л. сахара, соль по вкусу.
Отварной язык (ветчину, отварную говядину) нарезать не очень мелкими кубиками. Пекинскую капусту тонко нашинковать, сложить в глубокую пластиковую миску, посолить и слегка помять руками. Болгарский перец вымыть, удалить семена. Порезать сладкий перец и помидоры кубиками. Открыть баночку кукурузы, слить жидкость. В миску с пекинской капустой выложить кубики языка, перца и помидоров, добавить кукурузу, все перемешать и залить заправкой. Соединить растительное масло, уксус, сахар и соль, перемешать и заправлять салат. При подаче украсить салат веточками петрушки.
Салат «Старый Таллинн»
Красная рыбка малосольная, картофель, пекинская капуста, помидоры, огурцы. Заправка для салата: лимонный сок, травки для салата, перец, оливковое масло.
На тарелку выкладываем горкой порезанную капусту, сверху огурчики и помидорки, нарезанные крупными ломтиками. Заправляем лимонным соком, травками салатными, перчиком и оливковым маслом. Сверху укладываем розочку из рыбки (тонкие полоски рыбки легко укладываются в цветочек. ) Картофель чистим, нарезаем одинаковыми дольками, отвариваем до полуготовности и обжариваем на растительном и сливочном масле. Солим, перчим. Картофель выкладываем веером по краю тарелки с салатом. Подавать пока картофель горячий.
Салат «Оранжевое настроение»
Куриные грудки, капуста пекинская, паприка оранжевая, мандарины, кукуруза, лук порей, помидоры, огурцы, лимонный сок, перец, майонез.
Порезать капусту, полить лимонным соком, поперчить. Куриную грудку обжарить, остудить, нарезать соломкой. Соединить все составляющие, заправить майонезом, перемешать.
САЛАТ
Кукуруза, майонез, пекинская капуста, мелко порезанные жаренные до золотистого цвета шампиньоны, мелко тертый сыр твердый.
Фитнесс салат
Капуста (желательно пекинская) , помидоры и огурчики, кукуруза, ананасы, куриное филе.
Филе в микроволновку примерно на 10-15 мин, предварительно посыпав перцем немного. Овощи нарезаются, добавляется кукуруза и ананасы. Затем готовое филе нарезаем кубиками, солим все по вкусу. Я добавляю еще немного базилика сушеного и немного куркумы для цвета и вкуса. Заправляю маслом. Можно также и майонезом!
Салат из пекинской капусты
1 банка ананасов, пекинская капуста, 4 яйца, 300 г куриной грудки, майонез, укроп.
Ананасы порезать мелкими кусочками, порезать яйца, грудку, капусту, все перемешать, заправить майонезом, немного посолить по вкусу. Сверху салат украсить укропом.
Так же, как из белокочанной - капуста, соль, майонез. Просто и вкусно. А еще в крабовый салат можно добавить.
Просто, моешь и режишь тонкой соломкой0,5кг.. Потом варенные яйца-4шт. Заправь майонезом. Я еще добовляю если есть кукурузу, или горошек, или св. оурец. что есть и все вкусно.
Салат из пекинской капусты, копченой рыбы и лука Для рецепта Вам потребуются:- капуста пекинская - 300г- рыба копченая скумбрия - 200г- лук репчатый (фиолетовый) - 100г- кунжут (семена) - по вкусу.Листья пекинской капусты промыть в холодной воде и аккуратно разделить их, отрывая кусочки руками (резать листья нельзя - вы потеряете много ценнейшего сока) . Уложить листья, украсив их нарезанным тонкими кольцами фиолетовым луком, Копченую скумбрию, очистив, нарезать небольшими кусочками и уложить на листья пекинской капусты. Сверху салат посыпать обжаренными семенами кунжута Салат из пекинской капусты с яблоками Для рецепта Вам потребуются:- пекинская капуста (маленький кочанчик) - 1 шт.- морковь - 1 шт.- кислое яблоко - 1 шт.- майонез, соль - по вкусу.Капусту нашинковать, морковь и яблоко натереть на крупной терке. Все смешать и заправить майонезом. В этот же салат можно добавить огурец, помидор. Салат крабовый с ананасами и пекинской капустой Для рецепта Вам потребуются:- крабовое мясо - 200-300г- ананас (кусочками) - 300г- пекинская капуста - 1 кочан- майонез - по вкусу. Порезать крабовое мясо и пекинский салат (не очень мелко) , добавить ананасы из банки (сок слить) , заправить майонезом, посолить
Есть вкусный салат из пекинки называется "Бангок" : Режешь соломкой (0,5-0,7мм ширина, 2-3см длина) - пекинку, отварную курицу, свежий огурец, ещё туда надо кунжут (обжареный), всё заправляеш майонезом. Ингридиенты брать :Курица-400гр, огурец один крупный или 2 мелких, пекинка 600гр, кунжут 30-50 гр.
Пекинскую капусту нашинковать, добавить морковь, натертую на терке и мелко нарезанное крабовое мясо. Соль, перец, майоез.
2 пекинской капусты (около 500 г)
2-3 красньтх яблока
немного лимонного сока
50 г измельченных грецких орехов
Соус
150г йогурта
сок 1 лимона
соль
сахар
1 ложка орехового масла
1. Яблоки вымыть, разрезать, удалить семечки, нарезать ломтиками в виде полумесяца и полить лимонным соком. Почистить капусту, промыть, подождать, пока обсохнет, мелко нашинковать и перемешать с яблоками и грецкими орехами.
2. Перемешать все составные части соуса и полить салат, немного подождать, пока салат не пропитается приправами.
На 4 порции
Время приготовления - около 30 минут
Около 690 ккал
Салат из пекинской капусты.Ингредиенты: капуста пекинская - 1 шт.0,5 банки маринованной кукурузыпо 1 шт. свежего красного, желтого, зеленого перцапо желанию можно добавить немного маслин,майонез.Инструкции: Очень вкусно, полезно. Достаточно легкий салат. Попробуйте, объедение!Капусту мелко покрошить, перец порезать кусочками, добавить кукурузу все это перемешать и заправить майонезом.Салат с пекинской капустой (Салаты с птицей ) Ингредиенты: пекинская капуста 500гр.куриный рулет или отварная курица 500гр.сыр твёрдых сортов 300гр.зелёный лук 100грмайонез 200-300грИнструкции: Желательно заправлять перед подачей на стол, т. к. капуста даёт сок. Капусту мелко нашинковать, нарезать рулет или курицу небольшими брусочками, сыр натереть на крупной терке, лук измельчить. Не солить, т. к. сыр и майонез дадут соль. Все перемешать, заправить майонезом - и вперед!Салат из пекинской капусты и корейской моркови (Салаты с птицей ) Ингредиенты: Пекинская капустаКорейская морковьКонсервированная кукрузаКуриная грудка (копченая)Сыр твердыйМайонезИнструкции: Относительно количества ингредиентов, исходите из того, что основа салата - капуста, а все остальное, особенно кукуруза, лишь добавки. Приготовив однажды, Вы сможете легко определить, какие пропорции для Вас оптимальны. 1. Нарезать пекинскую капусту, добавить корейскую морковь (лучше использовать не слишком острую, чтобы она не забивала остальные ингредиенты) , консервированную кукурузу. Сыр и куриную грудку нарезать соломкой, добавить к капусте. Смазать майонезом и перемешать.2. Один из наиболее упрощенных вариантов этого салата представляет собой смесь из капусты, моркови и кукурузы с майонезом. А изюминкой такого варианта являются сухарики из белого хлеба, которые лучше приготовить самостоятельно, просто обжарив хлеб на сковородке. Основные ингредиенты смазываются майонезом и перемешиваются, а сухарики используются в качестве украшения.
Салат из пекинской капустыКапуста пекинская 25 листьев, салатная заправка 2 ст. л. , лук зеленый 2-3 шт.Крупные листья пекинской капусты разрезать на две-три части, полить салатной заправкой, перемешать, уложить в салатницу и посыпать зеленым луком. Салатная заправка готовится из смеси майонеза и уксуса в соотношении 1:2.
Салат из пекинской капусты с кукурузойСоставкапуста пекинская (китайская) - 0,5 качана,кукуруза - 0,5 баночки,яблоко - 1 шт,лимон - 0,5 шт (или чуть меньше)ПриготовлениеКапусту тонко нашинковать.Яблоко натереть на крупной терке.С кукурузы слить жидкость.В салатницу выложить капусту, кукурузу и тертое яблоко.Салат посолить и заправить свежеотжатым лимонным соком по вкусу.* по желанию, салат можно заправить растительным маслом