Петмол сливки 33
Автор Алена задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Подскажите как взбивать сливки!!! и получил лучший ответ
Ответ от Ольга[гуру]
Выбирайте сливки "Петмол" 33% жирности. Минимальная жирность для взбивания составляет 20-22%, но 33% дают идеальный результат. Перед началом обязательно охладите сами сливки, глубокую миску и насадки миксера в морозилке при температуре -6 градусов на 15-20 минут. Взбивайте холодные сливки на высокой скорости. Когда масса начнет густеть, постепенно добавляйте сахарную пудру из расчета 1-1,5 столовые ложки на 0,5 литра и немного ванили. Для большей надежности можно использовать специальный загуститель для сливок. Самое главное правило: не перевзбейте массу, иначе она расслоится на масло и воду. Остановите миксер, когда сливки еще совсем чуть-чуть жидковаты. В покое они сами "встанут" и достигнут нужной крепкой консистенции. Готовый крем можно дополнительно ароматизировать тертым шоколадом, какао или ягодным пюре.
Присоединяюсь и добавлю, что смотри, не перевзбей, а то "отсекутся", получится масло и вода. Заканчивай взбивание, когда чуть-чуть жидковатые, они сами "встанут".
быстро, и против часовой стрелки
миксером или блендером
присоединяюсь к вышесказанному и еще добавлю, что они должны быть непременно холодными
можно вилкой или венчиком! но ОЧЕНЬ долго! проще миксером! =)
Сливки нужны жирности 33%, взбивать нужно миксером постепенно добавляя сах. пудру
Сливки нужны не менее20% жирности. А еще есть такая штука: загуститель для сливок - помогает
А как взбиваешь? Я миксером взбивала, очень быстро и вкусно :))
миксером
миксером или в кух. комбайне. сливки не менее 22% жирности. 33% ваще идеально. добавь сахор по вкусу и чуток ванили или ванилина. удачи...
Очень просто! Покупаешь сливки "Петмол" 33% жирности, кладешь их, миску, в которой будешь взбивать, и то чем будешь взбивать в морозилку (при -6) на 15-20 минут, вынимаешь и взбиваешь сначала одни сливки, а когда немного загустеют начинаешь понемногу добавлять ссахарную пудру. Я взбиваю с помощью кухонного комбайна на самой большой скорости, у меня еще ни разу не "осели" :-))
Миксером!
как готовить пасту Карбонару
Паста карбонараИнгредиенты:
0,25 стакана оливкового масла,
250 г бекона (6-8
подробнее...
Подскажите название сметаны, которая действительно взбивается быстро в хороший крем для торта. Заранее благодарна.
Сметану не знаю. а сливки-33%, "Петмол", 0,5 л. -120р. в магазинах сети "Перекресток", только
подробнее...
где можно купить 30% сливки?
К сожалению не знаю в каком гоорде вы живёте) Но обычно сливки крупной процентности продают в
подробнее...
Как взбить 20% сливки "Простоквашино"
Никак. В настоящую плотную пену 20% сливки не сбиваются. Надо брать минимум 33%. Эти можно просто
подробнее...
каким кремом покрыть торт чтобы он был идеально белым?
Для идеально белого покрытия торта лучше всего подходят два варианта крема, которые не желтеют и
подробнее...
Как испечь пирожки в микроволновке?
Получится! И даже очень вкусно!
ТЕСТО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
150 грамм маргарина растереть с сахаром
подробнее...
как приготовить спагети с сырам??
Спагетти а-ля карбонара
Вам потребуются: спагетти - 500г; масло растительное - 1 ст. л. ; для
подробнее...
Какие есть салаты из ананаса?
Салаты с ананасом бывают сытными, морскими и фруктовыми. Классика включает отварное куриное филе,
подробнее...
Подскажите как приготовить феттучини со сливочным соусом? Как соус готовить?
Для приготовления феттучини в сливочном соусе вам понадобятся 400 г пасты, 330 мл сливок жирностью
подробнее...