Автор Кактус задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
подскажите рецепты пирогов в микроволновке и получил лучший ответ
Ответ от Peva[гуру]
Чтоб не подсыхала корочка при разогреве- накрывай крышкой, Печь в микроволновке не стоит, не получится.
Ответ от Ѐодионов Сергей[гуру]
Не трать зря силы и время НАСТОЯЩИХ пирогов в микроволновке не получишь дело не рецептуре. а в принципиальном отличии нагрева микроволновки от обычных печей и духовок.
Не трать зря силы и время НАСТОЯЩИХ пирогов в микроволновке не получишь дело не рецептуре. а в принципиальном отличии нагрева микроволновки от обычных печей и духовок.
Ответ от Senor Maxwell[гуру]
ПИРОГ ИЗ ЛОСОСЯ С ЛУКОМ, рецепт для микроволновой печи на 6 порций. Время приготовления — около 25 минут.
20,5 см готовый соленый корж; 3 яйца; 150 мл молока или нежирных сливок; несколько луковиц; 418 г консервированного или красного лосося; соль; перец.
Разогрейте печь до 200°С. Снимите фольгу или металлический поднос и положите корж на жаропрочную тарелку. Взбейте яйца, небольшим количеством смажьте корж. Смешайте молоко с яйцами. Почистите и мелко порежьте лук, добавьте его в яйца. Слейте сок лосося и отделите от рыбы кожу и толстые кости. Осторожно залейте рыбу яичной смесью.
Поставьте тарелку с коржом на нижнюю решетку (на металлические лоток) , и готовьте в режиме конвекция (духовка) при температуре горячего воздуха 200 °С в течение 4 минут. Наполните теплый корж яичной смесью и поставьте его на нижнюю решетку (на металлический лоток) . Готовьте 12-15 минут при 40% и температуре горячего воздуха 200 °С, пока не затвердеет и не подрумянится. Дайте постоять 5 минут перед тем, как подавать на стол.
ПИРОГ ИЗ ТЕСТА ПЕСОЧНОГО С ФРУКТАМИ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 10 минут.
100 г песочного теста; 2 средних яблока (или другие фрукты) ; 25 г сахара.
Положить половину теста на смазанную жиром тарелку для пирога диаметром 21,5 см. Наколоть вилкой и печь 2-3 минуты при 100%. Тонко нарезать фрукты, посыпать сахаром, закрыть тонко раскатанным пластом из оставшегося теста. Печь 4-6 минут при 100%. Верх подрумянить в гриле.
ПИРОГ ИЗ ТЕСТА СМЕТАННОГО С СЫРОМ И ЖЕЛТКАМИ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 250 минут.
300 г сыра; 4 желтка; 400 г сливок; 0,5 чайной ложки соли; молотый красный перец; 1 ст. ложка пшеничной муки.
Для теста:
200 г пшеничной муки; 125 г сливочного масла; 3 ст. ложки сметаны; 0,25 чайной ложки соли.
Муку высыпать на блюдо, добавить соль и масло и замесить тесто. Добавить сметану. Месить пока тесто не перестанет прилипать к стенкам. Скатать тесто в комок и оставить на 3 часа в холодильнике. Охлажденное тесто раскатать в круг на доске, переложить на смазанный маслом противень или в форму.
Натертый сыр смешать с мукой и высыпать его ровным слоем на тесто. Взбить желтки со сливками, солью и красным перцем. Полить взбитыми яйцами сыр и поставить пирог в предварительно хорошо нагретую (до 200 °С) духовку на 15 минут. Уменьшить нагрев до 150 °С и печь еще 25 минут.
ПИРОГ ИЗ ЯБЛОК, рецепт для микроволновой печи. Время приготовления — 28-30 минут.
250 г пшеничной муки; 0,5 пачки порошка для выпечки (заменитель дрожжей) ; 125 г сахара; сливочное масло для смазывания формы; 2 ст. ложки овсяных хлопьев.
Для начинки:
650 г яблок; сок 1/2 лимона; 60 г молотого фундука; 1 чайная ложка горчицы.
Всыпать муку и порошок для выпечки в миску, добавить взбитое масло с сахаром. Смазать форму для выпечки (пригодную для микроволн и горячего воздуха) сливочным маслом и посыпать дно овсяными хлопьями. Очистить яблоки от кожуры, порезать их на четвертинки и очистить от косточек. После этого сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Положить тесто в смазанную маслом форму, уложить яблоки, чтобы верхняя надрезанная сторона смотрела вверх и придавить яблоки к тесту. Посыпать орехами и корицей. Поставить форму для выпечки на нижнюю решетку микроволновой печи (если таковая отсутствует, то прямо на вращающуюся тарелку) . Запекать 28-30 минут при 30% и 180 °С горячего воздуха. По окончании выпечки оставить пирог еще на 5 минут в микроволновой печи.
ПИРОГ ИЗ ЛОСОСЯ С ЛУКОМ, рецепт для микроволновой печи на 6 порций. Время приготовления — около 25 минут.
20,5 см готовый соленый корж; 3 яйца; 150 мл молока или нежирных сливок; несколько луковиц; 418 г консервированного или красного лосося; соль; перец.
Разогрейте печь до 200°С. Снимите фольгу или металлический поднос и положите корж на жаропрочную тарелку. Взбейте яйца, небольшим количеством смажьте корж. Смешайте молоко с яйцами. Почистите и мелко порежьте лук, добавьте его в яйца. Слейте сок лосося и отделите от рыбы кожу и толстые кости. Осторожно залейте рыбу яичной смесью.
Поставьте тарелку с коржом на нижнюю решетку (на металлические лоток) , и готовьте в режиме конвекция (духовка) при температуре горячего воздуха 200 °С в течение 4 минут. Наполните теплый корж яичной смесью и поставьте его на нижнюю решетку (на металлический лоток) . Готовьте 12-15 минут при 40% и температуре горячего воздуха 200 °С, пока не затвердеет и не подрумянится. Дайте постоять 5 минут перед тем, как подавать на стол.
ПИРОГ ИЗ ТЕСТА ПЕСОЧНОГО С ФРУКТАМИ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 10 минут.
100 г песочного теста; 2 средних яблока (или другие фрукты) ; 25 г сахара.
Положить половину теста на смазанную жиром тарелку для пирога диаметром 21,5 см. Наколоть вилкой и печь 2-3 минуты при 100%. Тонко нарезать фрукты, посыпать сахаром, закрыть тонко раскатанным пластом из оставшегося теста. Печь 4-6 минут при 100%. Верх подрумянить в гриле.
ПИРОГ ИЗ ТЕСТА СМЕТАННОГО С СЫРОМ И ЖЕЛТКАМИ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 250 минут.
300 г сыра; 4 желтка; 400 г сливок; 0,5 чайной ложки соли; молотый красный перец; 1 ст. ложка пшеничной муки.
Для теста:
200 г пшеничной муки; 125 г сливочного масла; 3 ст. ложки сметаны; 0,25 чайной ложки соли.
Муку высыпать на блюдо, добавить соль и масло и замесить тесто. Добавить сметану. Месить пока тесто не перестанет прилипать к стенкам. Скатать тесто в комок и оставить на 3 часа в холодильнике. Охлажденное тесто раскатать в круг на доске, переложить на смазанный маслом противень или в форму.
Натертый сыр смешать с мукой и высыпать его ровным слоем на тесто. Взбить желтки со сливками, солью и красным перцем. Полить взбитыми яйцами сыр и поставить пирог в предварительно хорошо нагретую (до 200 °С) духовку на 15 минут. Уменьшить нагрев до 150 °С и печь еще 25 минут.
ПИРОГ ИЗ ЯБЛОК, рецепт для микроволновой печи. Время приготовления — 28-30 минут.
250 г пшеничной муки; 0,5 пачки порошка для выпечки (заменитель дрожжей) ; 125 г сахара; сливочное масло для смазывания формы; 2 ст. ложки овсяных хлопьев.
Для начинки:
650 г яблок; сок 1/2 лимона; 60 г молотого фундука; 1 чайная ложка горчицы.
Всыпать муку и порошок для выпечки в миску, добавить взбитое масло с сахаром. Смазать форму для выпечки (пригодную для микроволн и горячего воздуха) сливочным маслом и посыпать дно овсяными хлопьями. Очистить яблоки от кожуры, порезать их на четвертинки и очистить от косточек. После этого сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Положить тесто в смазанную маслом форму, уложить яблоки, чтобы верхняя надрезанная сторона смотрела вверх и придавить яблоки к тесту. Посыпать орехами и корицей. Поставить форму для выпечки на нижнюю решетку микроволновой печи (если таковая отсутствует, то прямо на вращающуюся тарелку) . Запекать 28-30 минут при 30% и 180 °С горячего воздуха. По окончании выпечки оставить пирог еще на 5 минут в микроволновой печи.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: подскажите рецепты пирогов в микроволновке