Автор Наталья Аверченко задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что такое пищевая целлюлоза и получил лучший ответ
Ответ от Марина*****[гуру]
Биологическое действие целлюлозы на организм человека
Целлюлоза, как пищевая БАД, не переваривается человеком, но служит пищей для кишечных микроорганизмы, которые вырабатывают витамины группы B, а также усваивают желчные кислоты. Кроме того, волокна целлюлозы подавляют чувство голода и активизируют перистальтику кишечника. Эти эффекты используются при лечении ожирения. Целлюлозные волокна в составе пищевых БАД уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствует улучшению свойств крови, активно сорбирует холестерин и выводит его из организма. Благодаря своим гелеобразующим свойствам, целлюлоза затрудняет всасывание глюкозы, что используется в профилактике и лечении ожирения и сахарного диабета. Более того, целлюлоза в БАД оказывает благотворное действие на мозговое кровообращение, препятствуя тромбообразованию. Поэтому она полезна для профилактике ишемического инсульта. Отмечено также снижение уровня заболевания раком толстого кишечника, молочной и предстательной желез при регулярном употреблении пищевой целлюлозы.
Целлюлоза- природный полисахарид, мономером в котором является D-глюкоза в циклической форме. Остатки глюкозы связаны друг с другом 1-4 бета-глюкозидной связью.
Целлюлоза (E-460) выступает как стабилизатор (вещество-текстуратор) , а также как эмульгатор, препятствующий слеживанию и комкованию продуктов питания. В справочной литературе упоминается как микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ) .
Микрокристаллическая целлюлоза - порошкообразная не волокнистая модификация природной целлюлозы является пищевым ингредиентом, с помощью которого можно уменьшать калорийность пищи, не теряя при этом ее органолептические свойства. МКЦ устраняет энергетическую избыточность диеты, что способствует нормализации обмена веществ, профилактике новообразований, снижению риска инфаркта миокарда и инсульта и т. д.
применение микрокристаллической целлюлозы
МКЦ применяется в качестве наполнителя в лекарственных препаратах, в косметической и фармацевтической промышленности, как загуститель красок, при производстве керамики и огнеупорных материалов.
Как пищевая добавка МКЦ применяется в:
* Хлебобулочные и кондитерские изделия
* Мороженое
* Соусы
* Низкокалорийные молочные продукты
* Фильтрующий материал для продуктов
В медицине:
* Наполнитель лекарственных препаратов
* Адгезивные стоматологические материалы
* Санитарные салфетки
* Косметические препараты крема, эмульсии, красители
В химической промышленности:
* Загуститель
* Получение пористых материалов
* Керамика
* Сорбенты
* Резина и полиуретаны
* Сварочные электроды
* Битумные термостойкие покрытия
Добавка разрешена для применения
как за месяц можно сбросить 10 кг? пишите кому помогло... а не то что в инете читали...
Я сбросила 10 кг за месяц. Ела мало, совершенно ничего сладкого. Одно яблоко в день. Остальное:
подробнее...
Подскажите Диету на которой можно скинуть за 2 недели 4- 5 Кг !
Гречневая
За неделю (предельно допустимый срок — две недели) эта диета позволяет
подробнее...
похудеть на 5 кг за неделю реально? если да, то поделитесь.
Я точно знаю результат вот этой диеты:
Протеиновая диета (похожа на кремлевскую): 1-я неделя:
подробнее...
как быстро потерять вес???) помогите
Не кушайте после 16. И откажитесь от сладкого, соленого, мучного, крахмального (картошка,
подробнее...
Караул!!! Я поправилась на 5 кг, я в шоке, что делать, как вернуть вес в норму?
Хорошую диету знаю:)) )
Если любишь творог и не можешь обойтись без сладкого...
То купить
подробнее...
Как сбросить 3-5 кг за месяц
отказаться от сладкого мучного молочного и мяса. Овощи фрукты гречка... мне помогло, первые 4 дня
подробнее...
Подскажите эффективную проверенную диету для похудения. Ссылки не давать.
Несильно голодная диета - самая бестолковая. Чувство голода будет, а похудения - нет. Голодание
подробнее...
Как вывести лишнюю воду из организма?
Средства, выводящие лишнюю воду из организма, называются диуретиками. Они вызывают усиление
подробнее...
Подсажите, как правильно голодать, чтобы похудеть?
Вы тормозите этим свой обмен веществ. Надо не голодать, а питаться правильно. При голодовке в
подробнее...
из чего делался хлеб во время войны
Хлеб из овса и лузги ячменя
Овёс – 4 ст. л.
Лузга ячменя – 2 ст л.
Вода 100 г
Напишите формулу фотосинтеза?? ? И расскажите о целлюлозе?
6CO2+6H2O=C6H12O6+6O2-Q еакция фотосинтеза!
Молекулярная формула целлюлозы (-C6H10O5-)n, как и у
подробнее...
Что такое пищевые волокна? Как они влияют на здоровье?
ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА (целлюлоза, клетчатка, гемицеллюлоза и пектиновые вещества) ; широко распространены
подробнее...
Химия. что является мономерами Крахмала и Целлюлозы? где применяются Крахмал и Целлюлоза?
Глюкоза является мономером полисахаридов (крахмала, целлюлозы) .
Крахмал является основным
подробнее...
Крахмал и целлюлоза
Крахмал — полисахариды амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза. Формула
подробнее...