питание при расстройстве желудка

Ответ от Ўляля[гуру]
Я инфекционист по образ. На время острого периода нужно максимально разгрузить желудок, до прекращения рвоты не кормить, поить только тем, что вы назвали и кисломолочными смесями (кефир, бифидок, бифилин, т.е. всем, где есть бифидобактерии). После прекращения рвоты можно расширять пищевой рацион, но осторожно. Бульоны мясные и куриные не рекомендуются, т.к. содержат большое количество экстрактивных веществ, раздражающих слизистую желудка и способствуют сокоотделению ( а желудок - болен, ему ето не к чему). Рекомендуются овощные отвары, слегка подсоленные или слизистые супы из перловой крупы. Туда можно положить протертое отварное мясо нежирных сортов(телятина, говядина). Белый мягкий хлеб нельзя, черный - тоже, только подсушенный белый (т.е. черствый). Овощное пюре слегка подсоленное с каплей подсолн.масла (из картофеля, моркови). Можно нежирные сорта рыбы (морская) в отваренном виде без соли. Из сладостей только галеты. Нельзя газированные напитки, но очень рекомендуется выпаивание минеральной водой дегазированной комнатной температуры (т.е. налить в стакан и выдержать в течение 20-30 мин), так как со рвотой теряются минеральные вещества, их нужно восстанавливать. Так же выпаивают растворами "Регидрон", "Глюкосалан" (продаются в аптеке), по 1-2 ч.л. через 5-10 мин. Свежие овощи и фрукты исключаются, так как богаты растит. клетчаткой, раздражающей слизистую стимулирующей перистальтику. Творог только обезжиренный, сметану нельзя. Если варите каши, то только на воде или на половинном молоке, т.к. развивается недостаток лактазы - фермента, расщепляющего молоко. Каша-размазня, т.е. из сеченной крупы, а не из целой (рисовая, гречневая, ячневая). Главное соблюдать принципы кормления: давать часто малыми порциями, новые продукты вводить постепенно, доводя до нормы. Будьте здоровы!!!!