Автор Прикол Иваныч задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Картошка-пюре Чьё национальное блюдо? и получил лучший ответ
Ответ от >> ASTRA <<[гуру]
Картофельное пюре не имеет одного строгого национального автора, поскольку родина картофеля — Южная Америка. Однако само слово пюре и классическая технология его приготовления пришли из французской кухни. Французский термин означает очищенное, протертое состояние продукта, что отражает главную цель блюда — идеальную гладкую текстуру без комочков. Именно во Франции сформировался канон приготовления пюре по-французски. Это не просто размятый овощ, а изысканный гарнир с горячим молоком и сливочным маслом. Для насыщенности в него часто добавляют мелко нарезанную ветчину, сладкий перец и рубленую петрушку. Сегодня это блюдо стало общемировым достоянием и невероятно популярно в России, Германии, Англии и США. В русской кухне оно давно стало родным, но эталоном нежной воздушной консистенции во всем мире по-прежнему считается классический французский рецепт.
простите меня но я незнаю самой стало интересно!!!!))))))
Северная Америка.
Это всехнее национальное блюдо! ВСЕХНЕЕ! Вот.
американских индейцев
Вот тут точно не определим.Тут главное понять-что за такое пюре из картошкиХоть она у нас тут из Америки, то в Америке мы пюре не едали... .А, если вопрос касается "разварить картошку-помять-добавить сливочного масла, молока, сметаны или отвара с солью"-то это точно: наше такое (в прошлом, Советское), а сейчас это-блюдо тех, кто его готовит, любит и регулярно употребляет в настоящее время благодаря вот такому рецепту!Национальность здесь обозначить сложно. Равно, как и то, какая национальность вот это изобрела.
По-моему, оно стало уже общенациональным достоянием
точно не русское, русским что попроще - помяли толкушкой и ладно.. . но сейчас лучше русских пюре никто не готовит, на что уж итальяшки - боги в плане готовки, но пюре мое русское лучше получается, чем у них:))
Можно предположить, что Родиной картоф. пюре является Франция. Но национальным блюдом является у русских. Никто не ест столько картофельного пюре (и других блюд из картофеля) , как русские!
Слово "картофель" заимствовано из немецкого языка во второй половине XVIII века. Немецкое Kartoffel - видоизменение слова Tartuffel, которое было заимствовано из итальянского языка. Вообще-то итальянское tartufolo означало "гриб трюфель", но раз и трюфели, и грибы растут в земле, почему бы не назвать их общим именем? Их название восходит к латинскому terrae tuber - "земляная шишка". Именно от этого словосочетания и произошло наше такое, казалось бы, родное слово "картошка", вытеснившее старое название картофеля - "земляные яблоки" (по-фрнцузски pomme de terre); однако и сейчас в некоторых народных говорах картофельное пюре называют яблочницей. Вообще слово "пюре" заимствовано у французов в середине XIX века; во французском это страдательное причастие от глагола purer - "очищать".
Картофель, бесспорно, ценнейший продукт питания, без которого жители многих стран сегодня не представляют своего существования. Родина картофеля — Южно-Американские Кордильеры. Ученые полагают, что индейцы собирали клубни и выращивали их летом в горах, откуда они вместе с кочующими племенами попадали на побережье.
франция
Это блюдо - общеевропейское. Распространено в странах, где едят картошку - в Швеции, в России, в Германии, во Франции, в Англии, в США.
французское. супы-пюре - тоже их изобретение 🙂
Как правильно и вкусно приготовить картофельное пюре?
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
картофель - 1 кг
сливочное масло - 1 ст. л.
ветчина
подробнее...
Как приготовить суп-пюре из овощей и курицы? Научите!!!
СУП-ПЮРЕ ИЗ КУРИЦЫ:
Сварить курицу, отделить мясо от костей, оставить одно филе для гарнира, а
подробнее...
А какие Вы знаете рецепты картофельного пюре ?
К о все рецептам добавляю-- вместе с молоком и маслом, добавить СЫРОЕ ЯЙЦО и взбить. Получается
подробнее...
плиз напишите мне рецептик (точный) курицы по французски?
Курица с грибами по-французски
Необходимые продукты:
масло подсолнечное - 4 ст. ложки
подробнее...
Помидоры по-французски. Что это, как готовить?
Фаршированные помидоры по-французски
У помидоров срезают верхнюю часть и ложкой вынимают
подробнее...
мясо по французски ...подскажите рецепт пожалуйста!!! спасибо!!!
Мясо по-французски быстро - рецепт с фото
Вторые блюда, Мясные блюда
Ингредиенты для мяса
подробнее...
Если мясо по-французски делать с картошкой в какой последовательности все надо класть и насколько ставить в духовку
Антрекот по-бретонски
720 г говядины, 40 г оливкового масла, 60 г репчатого лука, 40 г
подробнее...
Как приготовить мясо по-французски?
Название мясо по-французски объединяет два разных кулинарных направления. В отечественной кухне это
подробнее...