Автор Ђихая Сапа задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Белый налет на шоколаде — это не плесень. А бывает ли, вообще, плесень на шоколаде? и получил лучший ответ
Ответ от Aleksandr[гуру]
Белый налет на шоколаде действительно не является плесенью. Он появляется в двух случаях: при неправильном хранении и при неправильном приготовлении. Это говорит о том, что продукт уже не свежий и срок его годности либо заканчивается, либо закончился. Чистый шоколад практически не подвержен образованию плесени из-за минимального содержания влаги. Однако плесень на шоколаде все же бывает, если речь идет о конфетах с начинкой из орехов, фруктов или крема. В просроченных изделиях с такими добавками при высокой влажности плесень вполне может появиться, а иногда в старых конфетах может завестись и пищевая живность, поэтому к условиям хранения таких сладостей нужно относиться особенно внимательно.
Белый налет на шоколаде появляетсятогда, когда его хранили в холодильнике.
Не видела =/
наверное-да, потому что плесень может быть на всем, но как то в это с трудом верится 🙂
Белый налет на шоколаде обозначает то, что шоколад уже не свежий. Что срок его годности либо заканчивается, либо закончился.На шоколаде плесени не бывает, скорее там живности заводится, особенно в просроченных конфетах.
даже если и бывает, мы думаем что так и надо)))
Плесень может вырасти на всём!. . Если очень постараться!))
Белый налет на шоколаде и говрит о том что он уже порядком не свежий, может это и не плесень но есть не советую.
плесень не видала, но когда я была маленькая шоколад был в дефиците и моя бабушка купив конфет их спрячет и забудет, то когда я их находила, то они были как каменные
Белый налет на шоколаде бывает в 2 случаях : неправильное хранение и неправильное приготовление.
на сколько я помню, это от долгого хранения, и вкус меняется тоже...
Может ли заплесневеть шоколад?
Может если его не правильно хранили. В сырой помещении.
При хранении нельзя вносить холодный
подробнее...
А белый налет на шоколаде отчего образуется? и съедобен ли он после этого, шоколад в смысле?
Белый налет на шоколаде бывает двух видов. Сахарный появляется от влаги - кристаллы сахара
подробнее...
У нас с мужем спор. Можно ли есть просроченный шоколад?
Просроченный шоколад в большинстве случаев есть можно, но с важными оговорками. Сам по себе
подробнее...
пожалуйста напишите мне рецепт любого казахского блюда на казахском языке
НА РУССКОМ
Шоколад с грушами и голубым сыром
Продукты:
250 г горького шоколада
подробнее...
почему шоколад и шоколадные конфеты покрываются белым налетом?
Белый налет на шоколаде и конфетах появляется из-за жирового или сахарного поседения. Это
подробнее...