пломбир русский холод



Настоящий пломбир

Автор Teplunchik задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка

Где ещё можно купить настоящий пломбир? и получил лучший ответ

Ответ от Динара "Солнышко"[мастер]
Можно сделать его самим.
3ст. сливок или сметаны, 250гр. сахара, 4 желтка, ванилин.
Желтки растереть с сахаром и ванилином, влить сливки и поставить на медленный огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет, но до кипения не доводить. Затем снять с огня, процедить через марлю, охладить, влить в подходящую посуду и заморозить .

Ответ от Никита Гриднев[гуру]
Пломбир (фр. Glace Plombières от французского города Пломбьер-ле-Бен) — французское сливочное мороженое с добавлением сливочного масла и вкусовыми добавками (шоколад, орехи, фрукты) . Появился в эпоху Наполеона III. Русская вариация пломбира несколько отличается от французского оригинала.
Думаю.. . Во Франции настоящий пломбир! Тем более, раз отличается от русского) )

Ответ от Ирина Рябцова[гуру]
В Пятигорске) Да и вообще в каминводах)

Ответ от Антонина[эксперт]
В Воронеже, еще вкусное в Липецке.

Ответ от Ѕлорка[гуру]
После принятия ГОСТа на мороженое 2 года назад есть большая вероятность того, что если на этикетке заявлено "пломбир", то оно таковым и является. Только многие предприятия из-за дороговизны сливочного масла jэкономят на жирности (вместо 20 классических "советских" вносят 12-14% жира) . Внимательно смотрите состав и название, некоторые крупно пишут "плобир" и елва заметными буквами дописывают окончания (Пломбиретто, пломбириссимо и т. п.) . И, конечно, лучше доверять предприятиям, прошедшим добровольную сертификацию (пометка об этом есть на этикетке) . Очень качественный пломбир у Русского холода, Вологодского мороженого. . Инмарко - фигня, сплошное "растительно-сливочное". Эталон пломбира - у Баскин Робинс (цена, конечно, тоже эталонная) .
Кстати, многие помнят вкус пломбира в ГУМе в советские времена. Сегодня такое мороженое посчитали бы браком из-за большого количества ледяных включений (хотя, кому-то это наоборот нравится)

Ответ от Ђатьяна Винтер[новичек]
В Kaufland, вкус детства

Ответ от Масик[гуру]
В Питере - "Петрохолод", очень вкусное мороженое и более или менее настоящее. Мне рассказывали, что приезжали американцы и хотели выкупить рецепт, но им так и не дали ничего. У меня тетя раньше на Петрохолоде работала, поэтому пробовала это мороженое, вкусное =)

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Где ещё можно купить настоящий пломбир?
спросили в Пломбир
Рецепт ) Мороженого в домашних условиях что нужно для мороженого ?
Вот рецепт НАСТОЯЩЕГО ПЛОМБИРА (готовила дома, совсем не сложно, варить не надо)

Сливки
подробнее...
спросили в Эскимо
В чём был секрет уникального вкуса советского мороженого? Возможно ли его попробовать?
Вкусу советского мороженого соответствовал ГОСТу 117-41, по которому и производили любимое
подробнее...

Мороженица. Никогда не пробовала мороженое из электро мороженицы. Стоит покупать? Вам понравилось?
Ещё весной купила электромороженицу. Довольна покупкой, в любой момент могу сделать вкусное
подробнее...
спросили в Пломбир Лечить
люди подскажите чем лечить ангину??
Лучше всего, конечно с врачом проконсультироваться, потому, как формы бывают разные, да и организм
подробнее...
спросили в Кока-кола
Правда ли, что диарею можно остановить Кока-Колой, а от боли в горле помогает мороженое?
сомневаюсь... в кока-коле есть газ, а он будет только способствовать поносу,
из народных
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Как приготовить мороженое? Заранее благодарен!
Мороженое в домашних условиях (лучшие рецепты)
Вы хотите приготовить мороженое в домашних
подробнее...

какое мороженое самое вкусное?
у которого не истек срок реализации
подробнее...
спросили в Пломбир Вредность
Хочу настоящий российский ПЛОМБИР, чтобы по советскому госту, без химии (гуаровая камедь и подобные ей вредности).
А я хочу настоящий советский черный круглый Рижский хлеб, который раньше был в каждой московской
подробнее...
спросили в Мороженое
Скажите пож как дома сделать мороженное пломбир?
Стандартный пломбир в домашних условиях делается так:

Берется 1 л молока, 100 г масла, 2
подробнее...
спросили в Пломбир
как сделать пломбир в домашних условиях?
Стандартный пломбир в домашних условиях делается так:

Берется 1 л молока, 100 г масла, 2
подробнее...

Пирожное «КАРТОШКА» : кто подскажет самый настоящий рецепт?
Увы, понятие «самый настоящий рецепт пирожного «Картошка» - такое же условное понятие, как и
подробнее...
спросили в Мороженое
Как делалось мороженное пломбир"в СССР?
Основой многочисленных рецептов мороженого является замороженная смесь натурального молока, сливок,
подробнее...
Пломбир на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Пломбир
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*