почему горчат огурцы в теплице

Ответ от Александр Рожко[гуру]
Горечь огурцов в теплице вызывает накопление в хвостовой части плода вещества кукурбитацина. Это защитная реакция растения на стресс: жару с прямым солнцем, резкие перепады температур, длинный световой день или неправильный полив. Вредить может как недостаток влаги, так и ее избыток. Поливайте грядки умеренно, но часто, лучше после спада дневной жары. Обеспечьте растениям затенение, хороший эффект дает совместная посадка огурцов с кукурузой. Регулярно снимайте урожай, не оставляя старых плодов на плетях. Иначе развитие новых зеленцов затянется дольше 8–10 дней, что гарантированно усилит горечь. Надежнее всего высаживать современные гибриды F1, генетически лишенные этого признака, например Муравей, Мила или Мурашка.