Автор Варвара Краса задал вопрос в разделе Сад-Огород
почему огурцы в теплице бывают горькими? чего делаем не так? правда не все. и получил лучший ответ
Ответ от BERGENIA[гуру]
Горечь огурцам придает вещество, накапливающееся в кожице при замедлении роста. В теплице к этому приводят стрессовые условия: чрезмерно высокие температуры, холод, пасмурная погода или недостаток питания. Ошибки в поливе также играют роль: горчить могут плоды как от засухи, так и от избытка влаги, например при ежедневном выливании сотен литров воды в небольшую теплицу. Для профилактики выбирайте партенокарпические гибриды, генетически лишенные горечи. Такие семена предлагают компании Поиск или Сады России. Важно соблюдать баланс: поливать умеренно и регулярно, избегая пересыхания или заболачивания грунта, и своевременно вносить подкормки.
мало поливали
От неравномерного полива, от перепада температуры.... короче, есть поговорка, что огурцы бывают горькими от горькой жизни... .
а я думаю от сорта зависит. У меня в этом году было то же самое. Полив был нормальный, но некоторые огурцы горчили. В следующем году буду сажать огурцы генетически без горечи. Оказывается есть и такие. Нашла в садах россии. У компании Поиск тоже есть огурцы без горечи. Я их названия записала себе.
Поливаете редко Надо каждый день теплой водой
Попробуйте посадить в теплицу партенокарпики. У меня за все время выращивания никогда не были горькими. А в открытом грунте пчелоопыляемые - частенько горчат.
вещество, вызывающее горечь, накапливается в кожице постепенно. чем дольше огурец растет (в неблагоприятных условиях) , тем он горче. причин медленного роста несколько: холод, пасмурная погода, мало влаги. в теплицах кстати рост угнетается наоборот из-за чрезмерно высоких температур или недостаточно питания. как вариант решения проблемы: новые гибриды "без горечи"
Все правы. Огурцы в этом году были без горечи, в ог. Уходом я их не баловала, поливала неравномерно, собирала нерегулярно, не гибриды- сорта.... Просто пожалели они меня, чтобы не огорчалась)
Тоже всегда считала, что огурцы горчат от недостатка влаги. А оказывается могут горчить и от избытка влаги. Сосед по даче обожает все поливать. В стандартного размера теплицу с огурцами ежедневно лил по 400-500 литров воды. Огурцы не болели, внешне выглядели нормально, но вкус... все горькие. И переубедить товарища было бесполезно... тоже считал, что горчат именно от нехватки воды.... и все лил да лил) )
на упаковках семян прямо так и написано- без горечи, все такие купил, а так причин может быть много.
Я как-то вычитала, что горчить огурцы могут еще с семядольных листочков. Так что хоть залей их водой, все равно будут горькими
зависит от сорта и от режима полива.
Почему огурцы вырастают горькими?
Огурцы вырастают горькими из-за стресса, который испытывает растение. Родом этот овощ из влажных
подробнее...
Почему некоторые огурцы бывают горькими?
Огурец - нежное и капризное растение. Огурец родом из влажных тропических лесов Индии. В
подробнее...
Почему огурцы ,выросшие в теплице, горькие?
Горечь огурцов в теплице вызывает накопление в хвостовой части плода вещества кукурбитацина. Это
подробнее...