почему сворачиваются сливки

Ответ от уккз[новичек]
Никто не берет во внимание что вода просто или щелочная или еще что-то не так с водой брали воду в колонке на даче

Ответ от Никита Баулин[новичек]
1. Слишком горячая вода. (Для кофе со сливками кипяток не нужен)
2. Вода с большим количеством примесей.
3. Сливки не свежие.
В первом случае решение самое простое - не доводить воду до кипения.
На счет второго точно ничего не могу сказать, слышал, что это может стать причиной, но не сталкивался с подобным. Если, все же, это действительно причина сворачивания сливок - просто смените источник воды.
В третьем случае выхода два: первый - купить более свежие сливки, второй - одновременно наливать сливки в кофе и размешивать его ложкой.
Второй способ решения проблемы не исключит сворачивание полностью, но процент его уменьшится.

Ответ от Ли Лу[гуру]
купи свежие сливки

Ответ от Михална[гуру]
Попробуйте другие, эти видимо не предназначены для нагрева.

Ответ от Абиссяка[гуру]
Это случается, когда сливки не очень свежие. То есть они ещё не прокисли, для чего-нибудь другого их можно использовать, а вот в кофе - уже нет.

Ответ от ЛАРИСА[гуру]

Ответ от Олечка Любимая[гуру]
сухие сливки сварачиваются от кипятка, подождите пока вода немного остынет.... (читайте инструкцию) а если жидкие - значит кислые....

Ответ от Инна Добродеева[гуру]
Они прокисли, поэтому и сворачиваются.

Ответ от Анна Дерунова[гуру]
Купите свежие сливки. Эти, видимо, испортились.

Ответ от 3 ответа[гуру]