почему жиры не растворяются в воде



Автор Ўлька задал вопрос в разделе Естественные науки

почему жиры не растворяются в воде? и получил лучший ответ

Ответ от Елена Казакова[гуру]
Они гидрофобны.
Гидрофобные молекулы, окруженные водой, стремятся сблизиться, потому что при этом в наименьшей степени нарушается структура воды, стабилизируемая водородными связями. При этом общая площадь поверхности, смачиваемая водой, оказывается наименьшей.

Ответ от Yustas[гуру]
Потому что жиры гидрофобы в большинстве своем Ведь у гидрофобом с водой взаимодействуют малые части молекул, то соответственно они и частично растворяются но не полностью а плохое взимодействие за счет малого угла ваимодействия воды и молекулы жира)

Ответ от Aka Diesel[гуру]
Ибо нефиг!

Ответ от КрОш[новичек]
Жиры легче воды !!!

Ответ от Serserkov[гуру]
Вода- полярный растворитель, она растворяет вещества с полярной структурой молекул. Жиры неполярны. отсюда их гидрофобность. На самом деле они растворяются, но очень плохо.

Ответ от Елена яшина[активный]
Вода человеческое, жир Божье. "Тук отдайте Богу"(Пятикнижие Моисеево, кажется Левит) . Вода символ покаяния, Иоанн Креститель, лучший из человеков. Масло, елей символ Бога. Взаимодействие Бога и человека, Под воздействием солнца, огня (Слова Божье это огонь) вода распадается поднимается к небесам, превращается в облака, снова в воду и выпадает на землю либо в виде благодатного дождя, напояющего сухую землю, или орошая вновь и вновь благодатную землю, либо в виде более грозных осадков, наказывающих нечестивых при необходимости. Вода вверху, на небе и вода внизу на земле, в земле. Только что на днях у меня произошли расстановки в разуме: по Ветхому Завету когда шел Божий народ вместе по действию Бога через Моисея, вода расступалась, и море, и уже перед входом в землю обетованную река. Шли по суху. По Новому Завету в Иоанне Крестителе через покаяние перед Богом обещаем Богу добрую совесть пред Богом в каждом человеке. Т. е. вода остается вокруг меня, тут внезапно приходит Господь (Малахия 3.1), и тогда я в Иисусе (Бог во мне, я и Бог одно) уже иду по воде: т. е. те, кто мыслит не как Бог уже по до мной, язычники (гои, народы не Божьи) , не имеющие правды Божией, значит силы Божией. И во Христе Иисусе действительно Божий народ объединяется в одно Тело Господне, как ответил кто-то до меня, масло соединяется в одно. Неверный разум уже не может мне помешать поступать верно. Т. е. "закон ничего не довел до совершенства, но вводится лучшая надежда". Круговорот воды в природе продлевает жизнь на земле, давая ей новые краски радуги. Ведь радугой Бог подтвердил свое обещание, что не будет больше всеземного потопа (Бытие 9 глава) . Еще в Ветхом Завете было обещано пришествие Иисуса. И теперь мы живем новой жизнью. "Се, творю все новое", "Кто во Христе, тот новая тварь (творение) ".

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: почему жиры не растворяются в воде?
спросили в Целлюлоза
Сахароза хорошо растворим в воде, а целлюлоза в воде не растворяется. Объясните почему?
Сахароза- это аналог сахара, а сахара растворимы в воде, имеющие простые связи между атомами,
подробнее...

почему жир в горячем супе собирается на поверхности?
Плотность жира меньше плотности воды, вот он и
подробнее...

Почему вода не растворяется в масле?
Всем известно, что масло и вода не смешиваются: если мы добавим каплю масла в стакан с водой, с
подробнее...

Почему соль растворяется в воде, а в растительном масле нет?
Вода имеет полярные молекулы и хорошо растворяет вещества с полярными молекулами, отрывая их от
подробнее...
спросили в Другое
почему жизнь зародилась в воде?
Вода является составной частью тела живых существ. Кровь, мышцы, жир, мозг и даже кости содержат
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Что такое глютен и чем он вреден??
Что же такое глютен?

Это особый растительный белок, содержащийся в основном в злаках: в
подробнее...

почему высшие карбоновые кислоты....
Молекула карбоновой кислоты состоит из двух частей: карбоксильной группы, которая прекрасно
подробнее...

где жиры будут лучше растворяться и почему?
Жиры нерастворимы в воде, зато хорошо растворяются в органических растворителях (ацетон, керосин,
подробнее...

Почему у гусей перья не мокнут, когда они плавают ?
Принято объяснять это явление тонким слоем жира на оперении, который отталкивает воду. А собственно
подробнее...
спросили в Гусев
Почему гуси и утки выходят из воды сухими? Подробный ответ
Водоплавающие птицы (утки или гуси) не только хорошо плавают, но и очень быстро взлетают с
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*