полезен ли мясной бульон

Ответ от ? Сергей Сердцев ?[гуру]
ничем

Ответ от ИМХО[гуру]
Куриный бульон (нежирный, из домашней курицы) всегда давали больным. Бабуля во время ВОВ помогала выхаживать раненых, после бульона и морса многие поправлялись, т. е. одного лечения недостаточно, а бульон быстро усваивается.

Ответ от Natalia[гуру]
ничем. только мясо ( и другие продукты) подвергшиеся минимальной тепловой обработке. в уваренных до безобразия пользы очень мало. а для меня лично вообще никакой. предпочитаю кусок нормально приготовленого мяса отдельно и воду отдельно

Ответ от Вовочка (учениг)[гуру]
Бульоны полезны всем. Одним добавляют силушку после болезни, другим, приносят бабки.

Ответ от Vision[гуру]
там и эластин, и коллаген, и вся нужная человеку гамма витаминов и минералов...
куриный, говяжий, телячий и рыбный бульоны в первичном варианте (неразбавленном) содержат большое количество экстрактивных веществ, стимулирующих аппетит и повышающих общий тонус организма. Особенно это касается куриного отвара, которые издревле отпаивали выздоравливающих больных. Без первичных насыщенных бульонов не обойтись тем, кто страдает хроническим гастритом пониженной секреции, а также анемией и истощением (противопоказания – подагра).
У вторичных бульонов «аудитория» шире: люди с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническим гастритом и повышенной секрецией в стадии обострения, хроническим колитом с повышенной секрецией в стадии обострения, хроническим колитом, панкреатитом, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца.
И, конечно же, все, кто следит за фигурой.

Ответ от Захария милявская[гуру]
Дистрофикам полезен, подагрикам вреден.

Ответ от Волчица 1[гуру]
немного жира, чуток белка, следы от витаминов, короче минимальное отличие от воды. НЕ полезен бульон вообще. ИМХО
Исключение, бульон из домашней курочки, т. к легко усваивается, то рекомендуется тяжело больным, они все равно не смогут переварить нормальную пищю, а питательных веществ им нужно не очень много (лежачие ведь), того что есть в бульоне достаточно

Ответ от МОНАРХИЯ[гуру]
не заморачиваюсь этим вопросом.. когда муж болеет простудой варю ему суп типа как хаш, со свининой и чесноком.. утром от болезни и следа нет

Ответ от КислЫй[гуру]
куча пользы.
ссылка
ссылка

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]