при каких заболеваниях нельзя есть помидоры

Ответ от Анна карябкина[гуру]
Помидоры - обычно они присутствуют на наших столах круглый год. Полезные вещества остаются в помидорах даже после квашения или маринования, а томатный сок по питательным свойствам
аналогичен свежим плодам. Конечно, имеются в виду хорошо приготовленные помидоры, и томатный сок настоящий, а не восстановленный из подкрашенной плодовой пасты. Помидоры содержат полисахариды и олигосахариды (вербаскоза, сахароза, фруктоза) , клетчатку, пектины и огромное количество кислот, среди которых янтарная, щавелевая, винная, яблочная и другие, огромное количество витаминов и минералов. Железа помидоры содержат больше, чем, например, мясо курицы, соли железа из помидоров
отлично усваиваются, что весьма помогает в коррекции рациона страдающих пониженным содержанием гемоглобина в крови, для больных малокровием полезна еще и фолиевая кислота, которая также содержится в томатах. Пектины способствуют не только похудению и хорошей перистальтике, но и
понижают количество вредного холестерина в организме. Правда есть и противопоказания - людям, страдающим от болезней почек и сердечнососудистой системы, не рекомендованы консервированные и квашеные помидоры, из-за большого содержания поваренной соли - естественного консерванта. Так же противопоказанием к поеданию помидоров является желчекаменная болезнь.
Витамины в помидоре:
- сахар? фруктоза и глюкоза,
- витамины - A, B, B2, B6, В9, C, E, K, PP и бета-каротин,
- минеральные соли - йод, калий, фосфор, бор, магний, натрий, марганец, кальций, железо, медь, цинк,
- органические кислоты - лимонная, яблочная, винная и совсем немного щавелевой,
- ликопен - каротиноидный, мощный антиоксидант.
Ликопен содержится в красных, спелых помидорах (около 26 мг. в 1 кг.). Суточная потребность для профилактики заболеваний, составляет 13 мг. Ликопен имеет очень сильные терапевтические свойства. Он способен защитить мужчин от рака простаты, и женщин от рака шейки матки, прекратить деление опухолевых клеток и мутации ДНК. В переработанных томатах, ликопена содержится больше, чем в сырых. И он лучше усваивается в присутствии жиров.
Кроме этого помидоры хороший антидепрессант, они регулируют работу нервной системы, благодаря серотонину улучшают настроение. Они оказывают антибактериальное и противовоспалительное действие благодаря содержащимся в них фитонцидов. Они улучшают пищеварение и обмен веществ. Служат хорошим диуретиком при болезнях почек и мочевого пузыря. Полезны при астении, атеросклерозе, азотемии, расстройствах кишечника. Улучшают цвет лица, омолаживают кожу, разглаживают морщины.
Еще одно очень полезное свойство томатов - низкая калорийность (22 кКал на 100 г). А входящий в состав помидоров хром способствует быстрейшему насыщению и предупреждает приступы "зверского" голода. Помните, что дозировку стоит ограничить страдающим аллергией на красные овощи и фрукты
а от себя лично- они прекрасно восстанавливают баланс крови, и потенциалы клеток ...в том числе и сердечной мышцы .
Источник: ,