можно ли есть огурцы и помидоры вместе

Ответ от ?я в Сети!? ©[гуру]
Утверждение о вреде одновременного употребления огурцов и помидоров является распространенным мифом. Такой салат абсолютно безопасен и полезен. Аргумент о том, что фермент аскорбиназа из огурцов разрушает витамин С в помидорах, сильно преувеличен. Этот процесс идет крайне медленно, а в желудке кислая среда мгновенно деактивирует фермент, поэтому значимой потери витаминов не происходит. Также не соответствует действительности мнение, что кислота помидоров и щелочь огурцов образуют вредные соли, откладывающиеся в почках или суставах. Пищеварительная система человека отлично приспособлена к перевариванию смешанной пищи, а желудочный сок нейтрализует любые подобные эффекты. Помидоры богаты антиоксидантом ликопином, а огурцы обеспечивают организм водой и калием. Для максимальной пользы салат лучше готовить непосредственно перед едой, так как длительное хранение нарезанных овощей на воздухе снижает содержание витаминов в любом блюде.