Автор Emma задал вопрос в разделе Готовим в ...
Что надо сделать чтобы блины не пригорели к сковороде? и получил лучший ответ
Ответ от Макси[гуру]
Во-первых, подготовить сковороду - вымыть, просушить, налить подсолнечное масло или смалец так, чтобы полностью было покрыто дно, и прожарить мелко порезанную картофелину (кстати, так нужно обрабатывать и новую сковороду) .
Во-вторых, в тесто можно немного добавлять растительного масла;
В-третьих, при жарке тесто наливать на разогретую сковороду, смазанную перед каждым блином растительным или животным жиром. Обычно применяют половину картофелины, наколотую на вилку и обмакнутую в масло или кусочек сала.
Сейчас полно хороших сковородок с антипригарным покрытием, к которым тесто липнет меньше. ДО этого я имела для блинов отдельную сковороду, которую однажды выжарила хорошо и больше, кроме блинов, на ней ничего не готовила. Проблем с блинами не было.
Ответ от Вероника !!![гуру]
половину луковицы (на вилке) обмакиваешь в раст. масло и смазываешь сковороду, проверено никогда не прилипают.
половину луковицы (на вилке) обмакиваешь в раст. масло и смазываешь сковороду, проверено никогда не прилипают.
Ответ от Оксана Радченко[гуру]
Я сначала прокаливаю мин 10 сковороду на сильном огне и все не пригорают.
Я сначала прокаливаю мин 10 сковороду на сильном огне и все не пригорают.
Ответ от Елена Дерий[гуру]
во первых я жарю блины только на чугунной сковородке, во вторых добавляю масло растительное в тесто, а ещё можно первый блин выпечь предварительно посыпав сковородку солью
во первых я жарю блины только на чугунной сковородке, во вторых добавляю масло растительное в тесто, а ещё можно первый блин выпечь предварительно посыпав сковородку солью
Ответ от Ольга Омельченко[активный]
блины не прилипнут, если соблюдать примерную пропорцию - на 1 стакан муки, 2 стакана жидкости+все остальные ингредиенты
блины не прилипнут, если соблюдать примерную пропорцию - на 1 стакан муки, 2 стакана жидкости+все остальные ингредиенты
Ответ от Кошечка[гуру]
У меня для блинов отдельная сковородка. мои блины не прилипают.
У меня для блинов отдельная сковородка. мои блины не прилипают.
Ответ от Караван Сараев[активный]
Купить готовые и не заморачиваться.
Купить готовые и не заморачиваться.
Ответ от Оксана[гуру]
Я в тесто всегда масло лью. и еще можно перед первым блином налить в сковороду немного масла. так как сказать чтобы сковорода хорошо впитала в себя масло. потом нагреть хорошо сковороду и печь. но масла больше не долевая. первый блин получится сильно жирным. но остальные будут нормальные. и соду пищевую или разрыхлитель теста не забудьте положить в тесто.
Я в тесто всегда масло лью. и еще можно перед первым блином налить в сковороду немного масла. так как сказать чтобы сковорода хорошо впитала в себя масло. потом нагреть хорошо сковороду и печь. но масла больше не долевая. первый блин получится сильно жирным. но остальные будут нормальные. и соду пищевую или разрыхлитель теста не забудьте положить в тесто.
Ответ от Любовь Белова[активный]
Добвить растительное масло и не класть много сахара в тесто.
Добвить растительное масло и не класть много сахара в тесто.
Ответ от светлана красина[гуру]
нужно следить за блинами и вовремя их снимать со сковородки. , чтоб не пригорели.))
нужно следить за блинами и вовремя их снимать со сковородки. , чтоб не пригорели.))
Ответ от Елена Полякова[гуру]
Я добавляю масла в тесто, хорошо разогреваю сковороду
Я добавляю масла в тесто, хорошо разогреваю сковороду
Ответ от Лёка[гуру]
Разогреть и смазать сковороду подсолнечным маслом, или кусочком свинного сала. .
В тесто добавить подсолнечного масла, потом и сковороду не нужно будет смазывать!
Разогреть и смазать сковороду подсолнечным маслом, или кусочком свинного сала. .
В тесто добавить подсолнечного масла, потом и сковороду не нужно будет смазывать!
Ответ от Валентина Аплина[активный]
Если после того как хорошо разогрели сковороду все равно пригорают нужно почистить солью!
Если после того как хорошо разогрели сковороду все равно пригорают нужно почистить солью!
Ответ от Анна Михайлова[гуру]
в тесто растительное масло добавьте и первый блин на масле жарьте
в тесто растительное масло добавьте и первый блин на масле жарьте
Ответ от Ольга[гуру]
добавить в тесто подсолнечное масло
добавить в тесто подсолнечное масло
Ответ от Nataliya Maksimova[гуру]
добавить растительное масло в тесто
добавить растительное масло в тесто
Ответ от светлана ...[гуру]
сковородку хорошо разогреть ))
сковородку хорошо разогреть ))
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что надо сделать чтобы блины не пригорели к сковороде?
Не ну, блин! У меня блинчики такими толстыми получаются!!! Что делать!???
добавь молочка+ ложку растительного
подробнее...
спросили в Блины
Пригорает блинная сковородка Tefal
Если в тесте есть кефир, то пригорает. Знаю такое дело. Надо приловчиться с рецептом теста,
подробнее...
Пригорает блинная сковородка Tefal
Если в тесте есть кефир, то пригорает. Знаю такое дело. Надо приловчиться с рецептом теста,
подробнее...
Что делать если блины не переворачиваются? как лучше всего делать блины???
Чтобы блины не приставали к сковоредке, нужно в блинное тесто добавлять немного растительного
подробнее...
У меня прилипают блины на сковороде тефаль, что делать? В тесто добавляю масло и на сковороду тоже, ничего не помогает.
тифаль екнулся
на сковороду не надо лить масло, просто капните чучуть и разотрите салфеткой
подробнее...
спросили в Наив
хотела испечь американские панкейки. но блин. хоть на масле, они пригорают и внутри тесто сырое.. хоть что делай,
!-Густое тесто
2-Много сахара
3-Слишком сильный огонь
4 - Мало масла на сковороде (или
подробнее...
хотела испечь американские панкейки. но блин. хоть на масле, они пригорают и внутри тесто сырое.. хоть что делай,
!-Густое тесто
2-Много сахара
3-Слишком сильный огонь
4 - Мало масла на сковороде (или
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Пожалуйста подскажите рецепт блинного пирога
А вот легкий яблочный блинный пирог!
Испеките обычные блинчики или дрожжевые блины. Смажьте
подробнее...
спросили в Блины
как правильно жарить блины ?
Я всю жизнь делаю по классическому рецепту (правда, это называется "блинчики", разница между ними и
подробнее...
как правильно жарить блины ?
Я всю жизнь делаю по классическому рецепту (правда, это называется "блинчики", разница между ними и
подробнее...
поделитесь техникой выпекания блинов. рецепт известен, но не получается тонких блинов( и с приданием формы проблема =\
В тесто для блинов или блинчиков добавьте растительного масла, тогда пригорать не будут и
подробнее...
кто знает рецепт блинов (обычные из блинной муки)
РЕЦЕПТ СУПЕР-БЛИНОВ.. .
Ингридиенты: 1 литр молока, сахар и соль по вкусу (я сахару кладу 2
подробнее...
купила кастрюлю из нержавейки немецкой фирмы, к ней все пригорает, что с ней делать
"У меня есть сковородка из нержавейки с толстым дном, старая мужнина еще из общаги. Так вот, я
подробнее...
можно ли делать блины на прокисшем кефире? сегодня срок вышел, можете дать рецепт, что бы много вкусных блинов, гости приду
Тебе повезло я мастер по блинам. Рецепт. В муку наливаешь кифир и размешиваешь, 1 яйцо, сахар и
подробнее...