Автор Emma задал вопрос в разделе Готовим в ...
Что надо сделать чтобы блины не пригорели к сковороде? и получил лучший ответ
Ответ от Макси[гуру]
Чтобы блины не пригорали, правильно готовьте тесто и посуду. Соблюдайте пропорцию: на один стакан муки два стакана жидкости. Обязательно добавьте в тесто подсолнечное масло, пищевую соду или разрыхлитель. Сковороду вымойте, просушите и хорошо разогрейте. Для подготовки дна налейте масло или положите смалец и прожарьте мелко нарезанную картофелину. Альтернатива — посыпать раскаленную посуду солью перед первым блином. Идеально подходит чугунная или антипригарная сковорода, которую лучше выделить исключительно для блинов. Смазывайте дно перед каждым блином маслом или кусочком свиного сала, наколотого на вилку. Если добавить масло в тесто, смазывать придется реже. Первый блин впитает излишки, зато остальные не прилипнут.
Ответ от Вероника !!![гуру]
половину луковицы (на вилке) обмакиваешь в раст. масло и смазываешь сковороду, проверено никогда не прилипают.
половину луковицы (на вилке) обмакиваешь в раст. масло и смазываешь сковороду, проверено никогда не прилипают.
Ответ от Оксана Радченко[гуру]
Я сначала прокаливаю мин 10 сковороду на сильном огне и все не пригорают.
Я сначала прокаливаю мин 10 сковороду на сильном огне и все не пригорают.
Ответ от Елена Дерий[гуру]
во первых я жарю блины только на чугунной сковородке, во вторых добавляю масло растительное в тесто, а ещё можно первый блин выпечь предварительно посыпав сковородку солью
во первых я жарю блины только на чугунной сковородке, во вторых добавляю масло растительное в тесто, а ещё можно первый блин выпечь предварительно посыпав сковородку солью
Ответ от Ольга Омельченко[активный]
блины не прилипнут, если соблюдать примерную пропорцию - на 1 стакан муки, 2 стакана жидкости+все остальные ингредиенты
блины не прилипнут, если соблюдать примерную пропорцию - на 1 стакан муки, 2 стакана жидкости+все остальные ингредиенты
Ответ от Кошечка[гуру]
У меня для блинов отдельная сковородка. мои блины не прилипают.
У меня для блинов отдельная сковородка. мои блины не прилипают.
Ответ от Караван Сараев[активный]
Купить готовые и не заморачиваться.
Купить готовые и не заморачиваться.
Ответ от Оксана[гуру]
Я в тесто всегда масло лью. и еще можно перед первым блином налить в сковороду немного масла. так как сказать чтобы сковорода хорошо впитала в себя масло. потом нагреть хорошо сковороду и печь. но масла больше не долевая. первый блин получится сильно жирным. но остальные будут нормальные. и соду пищевую или разрыхлитель теста не забудьте положить в тесто.
Я в тесто всегда масло лью. и еще можно перед первым блином налить в сковороду немного масла. так как сказать чтобы сковорода хорошо впитала в себя масло. потом нагреть хорошо сковороду и печь. но масла больше не долевая. первый блин получится сильно жирным. но остальные будут нормальные. и соду пищевую или разрыхлитель теста не забудьте положить в тесто.
Ответ от Любовь Белова[активный]
Добвить растительное масло и не класть много сахара в тесто.
Добвить растительное масло и не класть много сахара в тесто.
Ответ от светлана красина[гуру]
нужно следить за блинами и вовремя их снимать со сковородки. , чтоб не пригорели.))
нужно следить за блинами и вовремя их снимать со сковородки. , чтоб не пригорели.))
Ответ от Елена Полякова[гуру]
Я добавляю масла в тесто, хорошо разогреваю сковороду
Я добавляю масла в тесто, хорошо разогреваю сковороду
Ответ от Лёка[гуру]
Разогреть и смазать сковороду подсолнечным маслом, или кусочком свинного сала. .
В тесто добавить подсолнечного масла, потом и сковороду не нужно будет смазывать!
Разогреть и смазать сковороду подсолнечным маслом, или кусочком свинного сала. .
В тесто добавить подсолнечного масла, потом и сковороду не нужно будет смазывать!
Ответ от Валентина Аплина[активный]
Если после того как хорошо разогрели сковороду все равно пригорают нужно почистить солью!
Если после того как хорошо разогрели сковороду все равно пригорают нужно почистить солью!
Ответ от Анна Михайлова[гуру]
в тесто растительное масло добавьте и первый блин на масле жарьте
в тесто растительное масло добавьте и первый блин на масле жарьте
Ответ от Ольга[гуру]
добавить в тесто подсолнечное масло
добавить в тесто подсолнечное масло
Ответ от Nataliya Maksimova[гуру]
добавить растительное масло в тесто
добавить растительное масло в тесто
Ответ от светлана ...[гуру]
сковородку хорошо разогреть ))
сковородку хорошо разогреть ))
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что надо сделать чтобы блины не пригорели к сковороде?
спросили в Блины
Пригорает блинная сковородка Tefal
Если в тесте есть кефир, то пригорает. Знаю такое дело. Надо приловчиться с рецептом теста,
подробнее...
Пригорает блинная сковородка Tefal
Если в тесте есть кефир, то пригорает. Знаю такое дело. Надо приловчиться с рецептом теста,
подробнее...
Что делать если блины не переворачиваются? как лучше всего делать блины???
Чтобы блины не приставали к сковоредке, нужно в блинное тесто добавлять немного растительного
подробнее...
У меня прилипают блины на сковороде тефаль, что делать? В тесто добавляю масло и на сковороду тоже, ничего не помогает.
Если блины прилипают к сковороде Тефаль даже с маслом, вероятно, покрытие повреждено или посуда
подробнее...
спросили в Наив
хотела испечь американские панкейки. но блин. хоть на масле, они пригорают и внутри тесто сырое.. хоть что делай,
!-Густое тесто
2-Много сахара
3-Слишком сильный огонь
4 - Мало масла на сковороде (или
подробнее...
хотела испечь американские панкейки. но блин. хоть на масле, они пригорают и внутри тесто сырое.. хоть что делай,
!-Густое тесто
2-Много сахара
3-Слишком сильный огонь
4 - Мало масла на сковороде (или
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Пожалуйста подскажите рецепт блинного пирога
А вот легкий яблочный блинный пирог!
Испеките обычные блинчики или дрожжевые блины. Смажьте
подробнее...
спросили в Блины
как правильно жарить блины ?
Я всю жизнь делаю по классическому рецепту (правда, это называется "блинчики", разница между ними и
подробнее...
как правильно жарить блины ?
Я всю жизнь делаю по классическому рецепту (правда, это называется "блинчики", разница между ними и
подробнее...
поделитесь техникой выпекания блинов. рецепт известен, но не получается тонких блинов( и с приданием формы проблема =\
В тесто для блинов или блинчиков добавьте растительного масла, тогда пригорать не будут и
подробнее...
кто знает рецепт блинов (обычные из блинной муки)
РЕЦЕПТ СУПЕР-БЛИНОВ.. .
Ингридиенты: 1 литр молока, сахар и соль по вкусу (я сахару кладу 2
подробнее...
купила кастрюлю из нержавейки немецкой фирмы, к ней все пригорает, что с ней делать
"У меня есть сковородка из нержавейки с толстым дном, старая мужнина еще из общаги. Так вот, я
подробнее...
можно ли делать блины на прокисшем кефире? сегодня срок вышел, можете дать рецепт, что бы много вкусных блинов, гости приду
Тебе повезло я мастер по блинам. Рецепт. В муку наливаешь кифир и размешиваешь, 1 яйцо, сахар и
подробнее...