Автор Ксения Щенникова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
можно ли приготовить блинчики на кислом молоке?выкидывать жалко)) и получил лучший ответ
Ответ от Salkon[гуру]
Да, приготовить блинчики на кислом молоке не только можно, но и нужно. Они получаются тонкими, ажурными и очень нежными. Добавьте в кислое молоко соду из расчета одна чайная ложка на пол-литра и оставьте на 30-40 минут для реакции. Затем введите два яйца, щепотку соли, пару ложек сахара и столовую ложку растительного масла. Муку добавляйте постепенно до состояния жидкой сметаны. Если масса густовата, разбавьте ее небольшим количеством свежего молока или кипяченой воды. Блины на кислом молоке получаются очень мягкими, поэтому делайте тесто чуть гуще обычного, иначе их будет трудно переворачивать. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде, переворачивая при появлении пузырьков. Готовые блинчики складывайте стопкой под крышку, можно смазать каждый сливочным маслом, чтобы они пропарились.
Ответ от Ўлия Ходорева[гуру]
Еще какие вкусные получатся. Все тоже самое, что и при обыкновенных
Еще какие вкусные получатся. Все тоже самое, что и при обыкновенных
Ответ от Ђатьяна Жилкина[активный]
Если блинчики (тонкие) готовить на кислом молоке, то надо гораздо меньше яиц, чем для блинчиков на молоке. Ведь там они держатся только за счет яиц. Простоквашу надо немного разбавить кипяченой водой (так блинчики получатся более нежные) . Все остальное одинаково.
Если блинчики (тонкие) готовить на кислом молоке, то надо гораздо меньше яиц, чем для блинчиков на молоке. Ведь там они держатся только за счет яиц. Простоквашу надо немного разбавить кипяченой водой (так блинчики получатся более нежные) . Все остальное одинаково.
Ответ от Наталья Ивайкина[новичек]
Да, можно. Возьмите любой рецепт и вместо молока добавьте кефир!!!
Да, можно. Возьмите любой рецепт и вместо молока добавьте кефир!!!
Ответ от Culon[гуру]
Можно. 2 яйца, кислое молоко, 2 ст. л сахара, гашенной соды, мука
Можно. 2 яйца, кислое молоко, 2 ст. л сахара, гашенной соды, мука
Ответ от Наталья Виноградова[новичек]
конечно можно, только добавь соды на кончике ножа. взять: 2 яйца- яйца, чтобы блин хорошо снимался и для красоты;
0,5 литра кислого молока и чуть-чуть соды;
2 ст. л-сахора;
0,5 чайн. л соли;
и муки до густоты жидкой сметаны.
расколи сковороду до нужной температуры и вуаля.
а потом и вареньем, и со сметаной, а вкусней всего с красной икрой.
приятного аппетита!!!
конечно можно, только добавь соды на кончике ножа. взять: 2 яйца- яйца, чтобы блин хорошо снимался и для красоты;
0,5 литра кислого молока и чуть-чуть соды;
2 ст. л-сахора;
0,5 чайн. л соли;
и муки до густоты жидкой сметаны.
расколи сковороду до нужной температуры и вуаля.
а потом и вареньем, и со сметаной, а вкусней всего с красной икрой.
приятного аппетита!!!
Ответ от Леночка[гуру]
В миску влить 0.5л любого кислого молока (кефир, простокваша, ряженка) , добавить 1ч. л. соды (без верха). размешать и оставить на 30-40 минут, чтобы сода хорошо погасилась. Затем добавить 2 яйца сырых, немного соли и 1 ст. л. растительного масла. Хорошо размешать и добавить муку. чтобы тесто как густая сметана было, размешать. Затем это тесто развести пресным молоком ( приблизительно 0,5 литра) -сколько добавлять молока. увидите сами. Главное, чтобы блинная масса хорошо разливалась на сковороде. Еще раз размешать и можно печь блины.
Блинчики получаются золотистые, воздушные, ажурные. Их надо складывать в кастрюльку (хорошо бы каждый смазывать сливочным маслом), накрывая крышкой, чтобы они пропарились
Приятного аппетита!!!
В миску влить 0.5л любого кислого молока (кефир, простокваша, ряженка) , добавить 1ч. л. соды (без верха). размешать и оставить на 30-40 минут, чтобы сода хорошо погасилась. Затем добавить 2 яйца сырых, немного соли и 1 ст. л. растительного масла. Хорошо размешать и добавить муку. чтобы тесто как густая сметана было, размешать. Затем это тесто развести пресным молоком ( приблизительно 0,5 литра) -сколько добавлять молока. увидите сами. Главное, чтобы блинная масса хорошо разливалась на сковороде. Еще раз размешать и можно печь блины.
Блинчики получаются золотистые, воздушные, ажурные. Их надо складывать в кастрюльку (хорошо бы каждый смазывать сливочным маслом), накрывая крышкой, чтобы они пропарились
Приятного аппетита!!!
Ответ от Марина*[гуру]
оно может горькое попробуй, тогда лучше выкинуть)
оно может горькое попробуй, тогда лучше выкинуть)
Ответ от Лaдa[гуру]
Только если молоко не горчит! Если чуть горчит, то добавьте 1/2 ч. ложки соды, погашенной уксусом. Остальное по рецепту пользователя )))
Только если молоко не горчит! Если чуть горчит, то добавьте 1/2 ч. ложки соды, погашенной уксусом. Остальное по рецепту пользователя )))
Ответ от Ёергей Волков[гуру]
легко, только они толстые будут, лично я такие не люблю
легко, только они толстые будут, лично я такие не люблю
Ответ от НЕ АНГЕЛ[гуру]
Я блины всегда на кислом молоке готовлю, они получаются тонкие и в дырочку. Вкуснятина. Замесите как обычно вы замешиваете, только чуть-чуть погуще так как перевернуть не сможите. На молоке получаются как кол и из-за этого переворачиваются хорошо а на кислушке они очень мягкие и нежные и переворачивать тяжело если тесто жидковато получится.
Я блины всегда на кислом молоке готовлю, они получаются тонкие и в дырочку. Вкуснятина. Замесите как обычно вы замешиваете, только чуть-чуть погуще так как перевернуть не сможите. На молоке получаются как кол и из-за этого переворачиваются хорошо а на кислушке они очень мягкие и нежные и переворачивать тяжело если тесто жидковато получится.
Ответ от RicHLifE™, The[гуру]
Попробуй. Потом можешь запатентовать свой рецепт. )))
Попробуй. Потом можешь запатентовать свой рецепт. )))
Ответ от Лина[гуру]
оладьи сделайте
оладьи сделайте
Ответ от Гузель Абдрахманова[гуру]
Можно, они даже лучше получатся, а если оладьи печь, то очень пышные будут
Можно, они даже лучше получатся, а если оладьи печь, то очень пышные будут
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: можно ли приготовить блинчики на кислом молоке?выкидывать жалко))
спросили в Блины
Можно ли приготовить дрожжевые блины на скисшем молоке? Если да, то скиньте пожалуйста рецепт )
Блины русские традиционные на опаре
В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль,
подробнее...
Можно ли приготовить дрожжевые блины на скисшем молоке? Если да, то скиньте пожалуйста рецепт )
Блины русские традиционные на опаре
В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль,
подробнее...
что можно приготовить, испечь из кислого молока, сметаны, ряженки?
Хотя бы - оладышки!
Оладьи на кислом молоке
0.5 л кефира (или ряженки)
2 яйца
1
подробнее...
скажите пожалуйста, можно ли приготовить блинчики из прокисшего молока и без яйца? напишите рецепт пожалуйста
нет, яица это главное, без них блины не сготовятся и вы их не сможете отодрать потом от
подробнее...
спросили в Молоко Брынза
Что можно сделать из оставшейся сыворотки от молока???
"Окрошка на сыворотке"
— 2 л
Вареная колбаса — 250 шт
Яиц — 4 шт
Огурца — 3
подробнее...
Что можно сделать из оставшейся сыворотки от молока???
"Окрошка на сыворотке"
— 2 л
Вареная колбаса — 250 шт
Яиц — 4 шт
Огурца — 3
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ БЛИНОВ?
молоко — 500 мл;
яйцо — 2 шт. ;
мука — 200 граммов;
растительное масло — 2
подробнее...
Как правильно приготовить блины?
Итак, нам понадобятся:
- 4 яйца;
- 1 столовая ложка сахарного песка;
- 1 чайная
подробнее...
меню на день рождения на 15 человек
Для дня рождения на 15 человек важно составить сбалансированное меню, учитывая формат праздника.
подробнее...
Как приготовить блинчики? Как приготовить блинчики без начинки!
1 + 2/3 стакана муки
4 стакана молока
4 ч. ложки сахара
1 яйцо
1/2 ч. ложки
подробнее...
спросили в Блины
Подскажите самый простой рецепт блинов и оладьев!
Блины (самые вкусные).
1 литр молока, 4 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 3 ст.л.
подробнее...
Подскажите самый простой рецепт блинов и оладьев!
Блины (самые вкусные).
1 литр молока, 4 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 3 ст.л.
подробнее...
как приготовить блинчики
мука - 500г
- вода - 3 стакана
- яйцо - 2-3 шт.
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1/2
подробнее...