продукты разжижающие кровь и укрепляющие стенки сосудов

Ответ от Инноэль[гуру]
КЕФИР И СВЕКЛА НАТОЩАК
В разработке профилактических мер утренних осложнений я опиралась на воздействие не двух факторов (снижение утреннего давления и образования тромбов) , а трех:
- снижение утреннего давления и нормализацию дневного артериального давления;
- cнижение риска образования тромба и укрепления сосудистой стенки сосудов для профилактики геморратических инсультов.
Для нормализации артериального давления я рекомендую потреблять продукты с повышенным содержанием никотиновой кислоты (известна за рубежом как "ниацин", еще ее называют витамином РР или В3). Она расширяет артериолы и капилляры, снимает артериальное давление, нормализует холестериновый обмен, способствует снижению содержания глюкозы в крови, предотвращает загустение крови.
В организме человека под влиянием микробной флоры кишок происходит образование никотиновой кислоты из аминокислоты триптофана. Триптофоаном богаты все бобовые (горох, фасоль, чечевица, соя) , орехи и семечки, желтки яиц, рыба, мясо кур. Никотиновой кислотой богаты все бобовые, гречка и недочищенный рис, печень, желтки яиц, орехи, семечки, пророщенная пшеница и рожь, хлеб грубого помола, рыба, креветки, крабы, свекла. Никотиновая кислота хорошо сохраняется при кулинарной обработке, только 15-20% теряется при варке пищи.
Для профилактики утреннего подъема артериального давления я рекомендую утром сразу после пробуждения выпивать стакан свекольного сока с кефиром (в соотношении 3:1) и 1 ч. л. сухой морской капусты. Для этого с вечера свеклу натрите на мелкой терке и полученную массу выложите в стакан, залейте кефиром и добавьте 1 ч. л. сухой морской капусты. Хорошо бы днем, вечером и утром в течение нескольких дней измерять артериальное давление. АД должно быть 120-130/70-80 мм. рт. ст. даже у гипертоников. Сок с кефиром можно заменить свекольным квасом с ложкой морской капусты.
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ГОНЯЕТ КРОВЬ ПО ВЕНАМ
Следующей задачей в профилактике инфаркта миокарда и инсульта является ежедневное введение в рацион продуктов, способствующих разжижению крови и растворению тромбов, т. е. действующих подобно аспирину и жирам рыб.
Аспирин в кардиологии, напомню, считается самым эффективным средством профилактики инфаркта миокарда. В натуральном виде он содержится в кефире, кумысе, в красных и белых натуральных винах (порядка 30 мг/л в белых винах и чуть больше в красных) . Научно доказано, что употребление 100-150 г красного вина за ужином приводит к увеличению в крови уровня Т-РА - особого вещества, препятствующего образованию тромбов в сосудах в утренние часы. Больше всего аспириноподобных веществ содержится в морской капусте. Я рекомендую употреблять морскую капусту по 1 чайной ложке 2 раза в день - утром и вечером.
Чайная ложка морской капусты, съеденная вечером, является профилактикой повышения свертываемости крови в утренние часы.
Обычно я готовлю из нее пасту: вечером на дно майонезной банки насыпаю сухой морской капусты 1/4 часть и заливаю теплой кипяченой водой. К утру вся банка заполняется пастообразной массой. Кроме того, кладу морскую капусту в супы, борщи.
Жиры рыб способствуют не только разжижению крови, но и рассасывают уже имеющиеся тромбы и склеротические бляшки. Я советую есть не менее 3-4-х раз в неделю рыбу в отварном, слабосоленом или даже в виде строганины. Предпочтение следует отдавать жирным сортам рыб.
И последнее - для укрепления сосудистой стенки необходим не столько витамин С, сколько биофлавоноиды типа рутина, витамина Р, которые действуя укрепляюще на сосуды, повышают многократно действие витамина С. Биофлавонин и содержатся в чернике и листьях смородины, фруктах, особенно с ярко-желтой окраской (апельсины, лимоны, хурма, абрикосы) , овощах (болгарский перец, помидоры, салатная зелень) . Особенно много рутина в зеленом чае. Я рекомендую пить его ежедневно по 3-4 чашки и съедать заварку. Для гипертоников особый рецепт заварки: cначала сухой чай слегка промывают теплой кипяченой водой, чтобы у