Автор Дария задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
пропитка бисквита и получил лучший ответ
Ответ от Маня[гуру]
Если Вам нужно пропитать бисквит для торта, чтобы был нежнее, сварите сироп из сахара и воды (1:1), вместо алкоголя добавьте ванилин. Если Вам нужно залить бисквит суфле так, чтобы суфле не впиталось в бисквит, нужно бисквит смазать тонким слоем повидла, (обычно используют густое яблочное) , не смазывайте каким-либо красным вареньем, от этого бисквит может стать некрасивым, грязного оттенка. А суфле выкладывайте на бисквит в тот момент, когда оно вот-вот начнет схватываться.
Возможно, если Ваш бисквит очень тонкий, то пропитка вовсе не нужна, достаточно только смазать повидлом.
Источник: кондитер
Ответ от Екатерина Прищеп[гуру]
попробуйте пропитать сиропом или кофе
попробуйте пропитать сиропом или кофе
Ответ от Ирина недосек[гуру]
Пропитать сиропом от варенья, он быстро впитывается и не надо ни чего ждать.
Пропитать сиропом от варенья, он быстро впитывается и не надо ни чего ждать.
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Пропитка коржей
Пропитка зависит от того, какие коржи. Бисквит сухой и его всегда надо пропитывать, а жирные коржи в пропитке обычно не нуждаются. Вариантов пропитки много:
– бренди 1 с. л. , сахар 1 стакан, вода 100 г, лимонный сок 1 ч. л.
– ром 3 с. л. , 100 г любого сока, ½ стакана сахара
– сметана 100 г, мед 50 г, лимонный сок 2 ч. л.
Пропитка коржей
Пропитка зависит от того, какие коржи. Бисквит сухой и его всегда надо пропитывать, а жирные коржи в пропитке обычно не нуждаются. Вариантов пропитки много:
– бренди 1 с. л. , сахар 1 стакан, вода 100 г, лимонный сок 1 ч. л.
– ром 3 с. л. , 100 г любого сока, ½ стакана сахара
– сметана 100 г, мед 50 г, лимонный сок 2 ч. л.
Ответ от Замеска[гуру]
я взбиваю белки с сахаром, по типу меренги, добавляю какао и выкладываю на корж. ждать не надо, смажь и сразу заливай суфле с желатином.
я взбиваю белки с сахаром, по типу меренги, добавляю какао и выкладываю на корж. ждать не надо, смажь и сразу заливай суфле с желатином.
Ответ от Марина Анатольева[гуру]
коньяк смешанный с кофейным напитком.
коньяк смешанный с кофейным напитком.
Ответ от Eвгений[гуру]
обычный чай с лимонным соком или лимонной кислотой
обычный чай с лимонным соком или лимонной кислотой
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: пропитка бисквита
спросили в Крем-мыло
Как наиболее эффективно защитить обувь из гл. кожи от влаги и грязи? Кремы, пропитки - названия.
Кожаную обувь нужно мыть мягкой и влажной тканью с детским мылом или чистящей пенкой. Пенкой
подробнее...
Как наиболее эффективно защитить обувь из гл. кожи от влаги и грязи? Кремы, пропитки - названия.
Кожаную обувь нужно мыть мягкой и влажной тканью с детским мылом или чистящей пенкой. Пенкой
подробнее...
спросили в Крохали
про коляску Emmaljunga?
Очень удобная большая люлька. Длина внутри 100 см, глубина 25 см. В изголовье установлен
подробнее...
про коляску Emmaljunga?
Очень удобная большая люлька. Длина внутри 100 см, глубина 25 см. В изголовье установлен
подробнее...
спросили в Крупки
Торт Наполеон, как его готовить?
Под одним названием «Наполеон» в магазинах появляются самые разные торты и пирожные. А вот
подробнее...
Торт Наполеон, как его готовить?
Под одним названием «Наполеон» в магазинах появляются самые разные торты и пирожные. А вот
подробнее...
Как приготовить печеночный тортик?
Торт печеночный
500 гр печени,
2-3 луковицы,
4 яйца,
1 ст л молока,
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
У кого есть инструкция к детской коляске Adamex Yaris 2?Очень нужно . В инете найти не смогла.
Основные характеристики детской коляски Adamex Yaris 2:
Типколяска-трансформер
Какие мопы для мытья полов предпочитаете и почему?
Предпочитаю швабру с платформой - 2 вариант
Насадки для платформы могут быть самые различные:
подробнее...
спросили в Другое Rancid
какой фирмы самый надежный чемодан=- в мире???
Престиж
Французская фирма Texier на протяжении века сохраняет модельный ряд некоторых
подробнее...
какой фирмы самый надежный чемодан=- в мире???
Престиж
Французская фирма Texier на протяжении века сохраняет модельный ряд некоторых
подробнее...
спросили в Выпечка Сметана
Подскажите пожалуйста вкусный рецепт выпечки с применением творога и сметаны.
СМЕТАННИК
Ингредиенты:
•сметана-1л,
•сахар-2стакана,
•мука,
•сода,
Подскажите пожалуйста вкусный рецепт выпечки с применением творога и сметаны.
СМЕТАННИК
Ингредиенты:
•сметана-1л,
•сахар-2стакана,
•мука,
•сода,
спросили в Непогода
Как выбрать зонт?
Обидно, когда ваш новенький зонтик буквально выворачивает наизнанку первый же налетевший
подробнее...
Как выбрать зонт?
Обидно, когда ваш новенький зонтик буквально выворачивает наизнанку первый же налетевший
подробнее...
спросили в Роддом Роддома
Что нужно взять с собой в роддом, и что необходимо купить для малыша, после того как выпишут из роддома
http://www.kid.ru/pregnancy/index135.php3
Что взять с собой в роддом
Документы:
Что нужно взять с собой в роддом, и что необходимо купить для малыша, после того как выпишут из роддома
http://www.kid.ru/pregnancy/index135.php3
Что взять с собой в роддом
Документы:
спросили в Другое Пятна
Как почистить ковролин в домашних условиях без ваниша, пятна застарелые
Чистить ковролин следует по мере того, как они загрязняются. Как правило в квартире чистка
подробнее...
Как почистить ковролин в домашних условиях без ваниша, пятна застарелые
Чистить ковролин следует по мере того, как они загрязняются. Как правило в квартире чистка
подробнее...
спросили в Другое
Что такое меламин?
Меламин - бесцветное, не имеющие запаха кристаллическое химическое вещество, практически не
подробнее...
Что такое меламин?
Меламин - бесцветное, не имеющие запаха кристаллическое химическое вещество, практически не
подробнее...
спросили в Чемодана
какой фирмы чемоданы практичнее. какой фирмы чемоданы практичнее
Чемодан Rion
Удобный и практичный чемодан от известной фирмы Rion. Чемодан изготовлен из
подробнее...
какой фирмы чемоданы практичнее. какой фирмы чемоданы практичнее
Чемодан Rion
Удобный и практичный чемодан от известной фирмы Rion. Чемодан изготовлен из
подробнее...
Разделочная доска. Как ее пропитать маслом и каким?
Для пропитки деревянных изделий, соприкасающихся с пищевыми продуктами (разделочные доски, скалки,
подробнее...