торт на день рождения мамы
Автор Марьям задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Хочу испечь маме на день рождения простой и вкусный тортик, поделитесь рецептами пожалуйста) и получил лучший ответ
Ответ от Любовь Тян[гуру]
Испеките "ПАНЧО"...готовится легко, из простых продуктов, но очень вкусный и смотреться на столе будет замечательно.. .
тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 банки сгущенки, 0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом, 1 стакан сметаны (20-25%) ,1,5 стакана муки.
Взбить в пену яйца и сахар. Добавить сгущенку, остальные продукты и все перемешать.
Разделить тесто на две части, в одну добавить какао и выпечь два коржа - белый и шоколадный.
крем: 400гр сметаны 25%,300гр домашней сметаны (я брала 30%, чтобы крем лучше держался), 1 ст сахара
Все взбить и поставить в холодильник, чтобы охладить
глазурь: 4 ст. л. молока, 1 ч. л. сливочного масла, 2 ч. л. какао, 2-3 ч. л. сахара - варить до загустения
Шоколадный корж положить на блюдо. Белый поломать и, обмакивая в крем, выложить сверху на корж. Полить остатками крема и сверху шоколадной глазурью. В К У С Н О Т И Щ А !!
Торт Анна Павлова с фундуком
Взбить яичные белки в крепкую пену. Постепенно добавить сахар, крахмал и ванильный сахар и продолжать взбивать до блестящей массы. Добавить мелко рубленых орехов. Проложить противень пергаментом, выложить смесь в центр как круг, оставив небольшое углубление в середине. Запекать 40 минут при 140°, затем оставить коржи в духовке остывать.
Протереть через сито четверть плодов. Добавить фруктовый ликер. Взбить сливки. Порезать оставшиеся плоды. Добавить к ним 3 с. л. протертых плодов и перемешать со сливками. Положить готовое безе на плоское блюдо. Сверху выложить взбитые сливки, посыпать плодами и побрызгать оставшимся соусом.
400 г персиков или клубники или киви, 400 мл сливок 45%, 175 г сахара, 100 г фруктового ликера, 3 яичных белка, 50 г фундука, 1 ч. л. крахмала, 1 ч л ванильного сахара
Фильм
Фото
Торт самый простой .
Для теста: 6 яиц, 2 стакана муки, 2 стакана сахара, разрыхлитель 1 ч. ложка.
Для крема: можно сделать любой крем, какой вы умеете, или купить разводной порошковый (если он приличный по вкусу) или крем из сгущенки: 200 г масла + 1 банка сгущенки. Можно для интереса добавить в крем какао, ванилин.
Делаем простое тесто по принципу шарлотки. Муку, сахар и яйца перемешиваем хорошо, и если кто любит, можно добавить ванильный сахар или пару ложек ликера или коньяка для вкуса. Все выливаем на противень с бортиками и печем до готовности (около 30 мин. ) Вынимаем из духовки, даем немного остыть, а пока делаем крем. Прямо на противне из квадратного куска получившегося бисквита вырезаем приличный круг, а оставшиеся краешки кладем в отдельную миску и руками разминаем в крошки (можно не очень мелко) . Эти крошки перемешиваем с частью крема (чтобы вышло густо) Круг кладем на поднос и разрезаем вдоль пополам. Нижнюю половинку пропитываем (вино, коньяк + сироп) , сверху кладем начинку из крошек с кремом и закрываем второй половинкой. Сверху на торт мажем оставшийся крем. Все можно украсить торт кремом другого цвета. Получается очень вкусно, быстро .
"Шарлотка- 4яйца и 1 стакан песка взбить миксером до цвета сливочного масла, добавьте 1 стакан муки, 1ч. л. разрыхлителя и еще раз взбейте .Тесто должно быть консистенции сметаны. Взять 3-4 яблока, очистить от кожуры, мелко нарезать. Смазать форму маслом, высыпать туда яблоки, добавить изюма и залить сверх тестом. Можно в форме перемешать и поставить в духовку (через 20 минут проверить готовность) Сверху его можно украсить взбитыми сливками.
Тортик.
Поочередно выпекаются три коржа.
Для каждого нужно:
3 яйца
1 чайная ложка соды
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
В первый - добавляем 1 стакан мака.
Во второй - 1 стакан изюма (или сухофрукты) .
В третий - 1 стакан орехов.
Для крема - 1 литр густой сметаны взбить с 0,5 кг сахара. Поставить в холодильник до загустения.
Холодный противень или форму смазать сливочным маслом, вылить тесто. Выпечь коржи по очереди, смазать кремом и украсить по желанию)) ) Все.
Удачи Вам!!!!
торт зебра
1 корж шоколадный
4 яйца взбить с сахаром 8-10 минут чтобы масса увеличилась в 2 раза. добавляем 400 грамм сметаны и аккуратно перемешиваем. В другой посуде смешиваем 320 грамм муки и 100 грамм какао порошка. выливаем это в жидкую массу и смешиваем. Гасим 1 ч л соды 1 ч л уксуса 9%.смешиваем выпекаем при 200 градусах 40 - 45 мин.
2 корж белый тоже самое только без какао.
между ними крем сверху глазурь.