расщепление крахмала



Автор Ѐоман Якушин задал вопрос в разделе Другое

на каком этапе энергетического обмена крахмал расщепляется до глюкозы? и получил лучший ответ

Ответ от Ёветлана Туманова[гуру]
Расщепление крахмала до глюкозы под действием ферментов можно разделить на 3 этапа. На первом происходит набухание зерен крахмала и растворение полимерной молекулы.
На втором этапе крахмал расщепляется под действием фермента альфа-амилазы с образованием декстринов (олигосахаридов, имеющих молекулярную массу меньше, чем исходный крахмал) .
На третьем этапе декстрины под действием фермента глюкоамилазы превращаются в глюкозу и мальтозу.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: на каком этапе энергетического обмена крахмал расщепляется до глюкозы?
спросили в Декстрины
продукт расщепления крахмала?
Вначале при расщеплении крахмала образуется полисахарид декстрин, а при дальнейшем расщеплении -
подробнее...
спросили в Крахмал Фруктоза
углевод, наиболее легко усваиваемый живыми организмами, - это. 1 фруктоза 2 сахароза 3 крахмал 4 целлюлоза
Легче всего усваивается фруктоза. За ней по степени усвояемости сахароза. Несколько медленнее
подробнее...
спросили в Другое
Содержится ли в хлебе крахмал?
с какого перепугу
Сладковатый привкус глюкозы, которая указывает на наличие крахмала, можно
подробнее...

как употреблять клетчатку, которая продается в аптеке? с чем есть? какая от нее польза?? поподробнее
Недавние исследования показали, что все мы могли бы быть более здоровыми и жили бы дольше, если бы
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Изомальтулоза и изомальтоза это одно и то же?
Изомальтулоза и изомальтоза - это дисахариды, они похожи друг на друга (в том числе по сладкому
подробнее...

Что такое амилаза? За что отвечает, с чем связан этот показатель крови в анализе биохимии?
Альфа-Амилаза (Диастаза) образуется в слюнных железах и поджелудочной железе.

Также в
подробнее...
спросили в Пища
Please,скажите что нужно есть, чтобы лучше усваивалась пища?
Пища подвергается в организме сложной переработке. Во рту она измельчается зубами и смешивается со
подробнее...

В диете говорится вечером употребить белок. Можно ли съесть консервированную кукурузу?
Даже белок есть нельзя, не только варёные крахмалы. Необходимо исключить мясомолочные,
подробнее...
спросили в Гексозы
Этанол образуется при гидратации чего?
Существует 2 основных способа получения этанола — микробиологический (спиртовое брожение) и
подробнее...

Класификация углеводов?
Структурно углеводы подразделяются на следующие группы:

Простые углеводы. К ним относят
подробнее...
спросили в Игры Rare
Помогите если в крови сахара 2,8 что значит результат анализа? СРОЧНО
Сахар в крови. Сахар в крови у абсолютно здоровых людей всегда поддерживается на определенном
подробнее...
спросили в Другое
что такое амилаза в крови
Амилаза вырабатывается поджелудочной железой и участвует в расщеплении крахмала и гликогена до
подробнее...

извините, перечислите пожалуйста углеводы?
Моносахариды (простые углеводы) - наиболее простые представители углеводов и при гидролизе не
подробнее...
Крахмал на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Крахмал
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*