растворится

Ответ от Елена *[гуру]
Сырок кладут в конце и мелко режут (или натереть на тётке. )
Если его класть в начале варки, то суп пригорит.
Достаньте его пусть остынет, потом нарежете или разомнётё.
Попробуйте так сварить.
_____________________
Картофель и лук, нарежем небольшими кубиками.
Зальем овощи водой или бульоном, поставим на огонь вариться до готовности. Добавляем специи.
Когда картофель и лук сварились, снимаем их с огня и с помощью блендера делаем пюре.
Получившееся пюре опять ставим на огонь и добавляем нарезанный небольшими кубиками плавленый сыр. И постоянно помешивая дожидаемся полного его растворения. Солим суп-пюре по вкусу.
Подавать сырный суп-пюре лучше с сухариками и зеленью.