растворится

Ответ от Елена *[гуру]
Если плавленый сыр не плавится, первое, что нужно сделать, — вынуть его из кипятка, остудить и измельчить. Целиком он не растворится. Натрите его на крупной терке или нарежьте очень мелкими кубиками. Добавлять сыр нужно строго в конце варки, когда основной суп-пюре из картофеля и лука уже готов и томится на минимальном огне. Постоянно помешивайте до полного растворения. Обязательно проверьте этикетку: если написано «сырный продукт», он не растворится никогда. Для супов лучше всего подходит специальный плавленый сыр с пометкой «для супа», он плавится за минуту. Некоторые виды сыра плохо плавятся из-за состава, поэтому выбор качественного продукта критически важен.