рецепт на английском

Ответ от ALEKSA_[гуру]
Stuffed Chicken
INGREDIENTS : 1chicken weighing 1 kg 400 with liver,200 g button mushrooms, 3 stalks parsley,60 g butter, 20 g bread, 700 g potatoes, salt, pepper
Clean and wash the mushrooms. Wash and dry parsley and remove leaves. Mince the chicken liver, parsley, chopped mushrooms and bread.
Preheat the oven at 220°C. Melt 15 g of butter in a frying pan and fry the stuffing for 2 minutes on a moderate heat.
Add salt and pepper and leave to cool.
Once the stuffing has cooled, stuff the chicken and sew it up (or plug with a ball of greaseproof paper).
Put the chicken in an oven dish, coat it with 15 g of butter and put in the oven. Cook for 15 minutes.
Peel and quarter the potatoes. When the chicken has cooked for 15 minutes, arrange the potatoes around it, adding knobs of butter, and leave to cook for a further 35 minutes.
ПЕРЕВОД
Фаршированный цыпленок
Ингредиенты: 1 цыпленок весом 1400 г с печенью, 200 г шампиньонов, 3 веточки петрушки, 60 г сливочного масла, 200 г хлеба, 700 г картофеля, соль, перец.
Почистите и вымойте грибы. Вымойте и подсушите петрушку, удалите листья. Пропустите через мясорубку печень цыпленка, петрушку, нарезанные шампиньоны и хлеб.
Нагрейте духовку до 220°. Растопите 15 г сливочного масла в сковороде, положите начинку и жарьте в течение 2 минут на умеренном огне.
Добавьте соль и перец и остудите.
После того, как начинка остынет, набейте ею цыпленка и зашейте его (или вставьте в отверстие комок жаростойкой бумаги) .
Положите цыпленка на протвинь, обмажьте его 15 г сливочного масла и поставьте в духовку. Запекайте в течение 15 минут.
Почистите картофель, разрежьте каждую картофелину на четыре части. Через 15 минут после того, как цыпленок будет положен в духовку, разложите вокруг него картофель, добавляя кусочки масла и запекайте еще в течение 35 минут.
Vegetable soup
INGREDIENTS: 2 carrots, 2 turnips, 1 small marrow,1 leek (or onion), 1 potato,1 stick celery, 1 clove garlic, 20 g butter, salt pepper, 1 litre water, 2 sprigs parsley
Peel and wash all the vegetables, slice them.
Melt the butter in a saucepan and add the vegetables.
Cook for 4 to 5 minutes on a low heat, stirring continuously.
Add salt and pepper and pour in 1 litre of very hot water. Bring to the boil and simmer for 25 minutes.
Chop the parsley in the mill and sprinkle over soup just before serving.
Add a spoon of fresh cream.
ПЕРЕВОД
Суп из овощей
Ингредиенты: 2 моркови, 2 репы, 1 головка лука-порея (лука) , 1 небольшой кабачок, 1 картофелина, 1 сельдерей, 1 долька чеснока, 20 г сливочного масла, соль, перец, 1 л воды, 2 веточки петрушки.
Очистите все овощи от кожуры, порежьте на ломтики.
Растопите масло в кастрюле, положите в нее овощи.
Прогрейте на маленьком огне, непрерывно помешивая в течение 4-5 минут.
Добавьте соль, перец и влейте 1 литр кипятка. Доведите до кипения и тушите 25 минут.
Измельчите в мельничке петрушку и посыпьте ею суп непосредственно перед подачей на стол.
Добавьте столовую ложку сливок.
ЕЩЕ ОДИН:
Chocolate Ice-cream
INGREDIENTS: 1/2 litre milk,5 egg yolks,80 g sugar, 50 g cocoa,100 g fresh cream
Heat up the milk. Beat the egg yolks and sugar in a bowl.
Pour in a little boiling-hot milk, beating all the time, then pour in the rest of the milk and blend.
Return the mixture to the saucepan and leave to thicken, stirring continuously.
Do not allow the cream to boil.
Once it coats the back of the spoon it is cooked. Leave to cool for a while. Add the cocoa and whip the mixture.
Add the fresh cream and whip again.
Leave the cream to cool before pouring into the ice-cream churn for freezing.