Плов без жарки
Автор Мэнни Пакмен задал вопрос в разделе Готовим в ...
как приготовить плов в мультиварке на 3 литра? Программа "плов" есть. Но в инструкции и рецептах ничего не написано. и получил лучший ответ
Ответ от Диана Исакова[новичек]
РЕЦЕПТ ТОЛЬКО ТАКОЙ ИЗВИНИ
Плов в мультиварке
Как приготовить плов в мультиварке? Плов в мультиварке можно варить с обжариванием продуктов, можно и без обжаривания – тогда он получается более диетическим. Рецепт плова в мультиварке без обжаривания продуктов
Стандартное соотношение для приготовления плова: Ингредиенты на 4,5 литра Растительное масло - 3 ст. ложкиБаранина 400 гр. или курица 800 гр. морковь -2лук -2 рис - 2 чашки (промыть) , лучше всего брать рис басмати вода 4 чашкиСоль и специи
Если готовим плов в мультиварке без обжарки – то
1) режем мелко морковь и лук,
2) мясо или курицу на средние кусочки.
3) Наливаем растительное масло в мультиварку, затем кладем мясо или
курицу, овощи, сверху промытый рис, заливаем водой, кладем специи и
соль.
4) Ставим мультиварку на режим "плов" – если он есть (см ),
если нет на режим тушения. Если режим плов есть – то можно не
беспокоиться, мультиварка отключится, тогда когда выпарится вся вода.
Если же такого режима нет, то через 20 минут нужно проверить готовность
плова.
Рецепт плова в мультиварке с обжариванием продуктов
Берутся такие же продукты как для плова без обжарки, из специй добавить
головки чеснока - 2- 3 штуки
зиру - крупную щепотку
барбарис - чайную ложку
красный молотый перец.
Подготавливаем продукты как в простом варианте: мясо или курицу
режем на средние кусочки, морковь соломкой, луковицы порезать
кубиками. Чеснок очистить от верхней оболочки, но оставить целиком. Включаем режим "жарка" или "выпечка" в зависимости от модели мультиварки. Наливаем масло, даем ему прогреться, и в шипящее масло
погружаем мясо на обжарку. Если мультиварка не дает шипения жира, а вы
любите чтобы обжарка была качественной – тогда эту часть готовки
лучше сделать в глубокой сковородке. Помешиваем кусочки, добавляем зиру в кипящее маслоОбжариваем около 10 минут. Добавляем морковь, лук – еще 3 минуты обжариваем. Если делали на сковороде эту часть - то перекладываете все
содержимое сковородки в мультиварку, если делали в мультиварке –
выключаете режим жарки/выпечкиКладете чеснок, барбарис, разравниваете. Насыпаете рис, опять разравниваете Как следует солите воду, и аккуратно наливаете, так чтобы воды
было на палец выше риса. Можно добавить сверху красный острый молотый
перец. Включаете режим плов или тушение.
Плов каждый готовит по своему рецепту. В гугле поискать.
Хорошо, что нет кнопки "лазанья". Её три часа нужно готовить, причём чисто "варка" - самая простая часть.
у меня такой рецепт мясо обжарить положить на дно чаши пассировка лук полукольцами+ морковь побольше+томатная паста 2 ч. л. разведенная водой прокипев укладывается поверх мяса далее промытый рис мне нравится круглозерновой кубанский 2 мерных чашечки далее доливаете воды в расчет берете всю воду (например если томатпасту разбавили одной мерной чашкой то воды должны добавить еще 3 чашки пропорция 1:2). соли примерно 1 чайная ложка без горки сахара тоже 1 чайная ложка. выбираете программу плов и устанавливаете время 1 час.
я в 3л мультиварке на 300-400гр мяса (я делаю из свиной шейки обычно) кладу1 граненый стакан (самый обычный) риса, ну и лук, морковь и пр...
гречка,тушёнка,помидор,лук.как приготовить?(без жарки)
приготовить по принципу плова: слегка потушить лук, добавить помидоры, специи, потом тушенку,
подробнее...
Как приготовить узбекский плов?
Если речь заходит об узбекской кухне, то первое, что приходит на ум, – это плов. Как приготовить
подробнее...
Подскажите рецепт плова в мультиварке, вкусный.
Обжариваете мясо, лук, морковь на режиме жарка (при открытой крышке). Замоченный мин на 30-40 рис
подробнее...
Кто пользуется сковородой ВОК, какие отзывы? (+вн)
Tefal thermaspot- вечный, если правильно мыть. Тефлон вреден, если он поврежден, пока цел- вреда
подробнее...